Při návštěvě rýžových polí a polí bahenních krabů v obci Hong Phong v květnu není těžké zahlédnout hejna bahenních krabů, jak se plazí na břeh a tiše se vyhřívají na slunci. Pro místní obyvatele je to vítané znamení. V mnoha oblastech s intenzivním pěstováním rýže bahenní krabi, sladkovodní ryby a další známé vodní druhy již dávno zmizely. V obci Hong Phong se však vracejí.
Tato návratnost není jen dalším přírodním zdrojem, ale biologickým ukazatelem toho, že se pole zotavují, půda a voda se postupně čistí a zemědělské metody se také modernizují. Pole se tak začíná vnímat z hlediska jeho mnohanásobně větších hodnot.
Změňte semena, změňte zemědělské metody.
Obyvatelé obce Hong Phong si stále pamatují minulost, kdy se rýžová pole podél řeky spoléhala hlavně na „štědrost přírody“. Rýže se sice stále pěstovala, ale výnos byl nízký. Půda byla zasolená a rozšířený byl výskyt škůdců a chorob, což nutilo lidi spoléhat se na chemická hnojiva a pesticidy, pokud si chtěli udržet produktivitu.
Paní Nguyen Thi Nhung navštěvuje rýžová a krevetová pole v obci Hong Phong a je nadšená z prosperující úrody rýže. Foto: Ha Trang.
„V minulosti, pokud jste nepoužívali pesticidy, v podstatě jste neměli rýži. Mnoho pěstitelů rýže pěstovalo rýži hlavně proto, aby slámu používali k chovu žížal, protože sklizeň rýže neměla velkou hodnotu,“ vzpomínala paní Nguyen Thi Nhung. Proto byly žížaly hlavním zdrojem příjmů mnoha domácností.
V každém období záplav jsou bahenní červi zaneseni přílivem do rýžových polí, což přináší vysokou ekonomickou hodnotu. Tento zdroj příjmů je však také plný rizik; dobrá úroda přináší radost, špatná úroda zanechává vše s prázdnou. V té době jsou pole téměř zcela závislá na přírodě a postrádá stabilitu, která by lidem umožnila cítit se bezpečně a oddaně dlouhodobému zemědělství.
Zlom začal kolem roku 2014, kdy byla v této oblasti u řeky zavedena odrůda rýže ST25 pro zkušební pěstování. Díky lepší toleranci vůči soli a menšímu počtu škůdců a chorob se tato odrůda rýže rychle osvědčila v místních přírodních podmínkách, což otevřelo možnost výrazného snížení množství chemikálií používaných na polích.
„V prvních letech, když nás společnost přišla provázet s výsadbou nových odrůd, jsme měli velké obavy, protože jsme je neznali, a všichni se obávali, že výnos nesplní očekávání. Ale po několika sezónách, kdy jsme to vyzkoušeli a viděli výsledky, se farmáři postupně uklidnili. Teď jsme šťastní, protože máme kvalitní produkty a můžeme si uchovat půdu pro dlouhodobou produkci,“ vyprávěla paní Nhung.
Rýžové rostliny vstupují do fáze plnění zrna na rýžových a žížalovitých polích obce Hong Phong. Foto: Ha Trang.
V Hong Phongu se nezměnila jen odrůda rýže. Jde o posun v myšlení produkce. Od obětování životního prostředí ve prospěch udržení produktivity si lidé začínají uvědomovat, že pokud si vyberou správnou odrůdu a správné přírodní podmínky, mohou výrazně snížit používání chemických hnojiv a pesticidů a zároveň zajistit ekonomickou efektivitu.
„Pěstování rýže ST25 má za následek menší výskyt škůdců a chorob, snižuje závislost na pesticidech a zároveň udržuje stabilní výnosy. To povzbudilo zemědělce k sebevědomí při prosazování čistých zemědělských postupů,“ uvedl pan Tran Van Hieu.
Rodina pana Hieua v současnosti obdělává asi 4 akry rýžových polí, z nichž každá snese 6–7 tun rýže na jarní úrodu a během sezóny lovu bahenních krabů několik stovek kilogramů. Nemluvě o příjmech z ryb, krabů a dalších přirozených vodních druhů na polích, které jeho rodině ročně vynášejí kolem 100–150 milionů dongů. Stejný pozemek nyní poskytuje více než jen jednu úrodu; stal se mnohostranným zdrojem obživy.
Jak chemikálie z polí postupně ustupují, ekosystém se pomalu zotavuje. Krabi se objevují ve větším počtu, sladkovodní ryby jsou hojnější a tito drobní tvorové, zdá se, vyprávějí jiný příběh o vitalitě polí.
Pan Tran Van Hieu hovořil o ekonomických výhodách modelu rýžových bahenních červů a akvakultury v oblasti u řeky. Foto: Ha Trang
Propojit a rozšířit
Pan Tran Quoc Toan, narozený a vyrůstající uprostřed polí na břehu řeky hemžících se bahenními červy, chápe hodnotu této půdy lépe než kdokoli jiný. Chápe také, že spoléhání se pouze na sezónní sklizeň bahenních červů by učinilo jeho obživu neudržitelnou, ale návrat k chemicky závislým zemědělským metodám by jen dále narušil ekosystém rýžových polí.
„Abychom dlouhodobě uspěli, musíme chránit životní prostředí pro rýžová pole. Čistá půda a čistá voda jsou nezbytné pro koexistenci rýžových rostlin, žížal a dalších vodních druhů,“ sdělil pan Toan. Na základě této myšlenky začal navazovat kontakty s místními obyvateli a povzbuzoval je k přechodu na lepší odrůdy rýže, změně výrobních metod a postupnému budování spotřebního řetězce.
Jeho cílem není jen nákup zemědělských produktů, ale také vybudování dostatečně velké, stabilní a transparentní oblasti dodávek surovin, aby bylo možné kontrolovat kvalitu přímo z polí.
„Chceme dělat věci systematičtěji, nejen pro domácí trh, ale také s cílem dosáhnout vyšších standardů, jako jsou ty v Evropě nebo USA. Abychom toho dosáhli, musíme spravovat celou oblast pěstování, od vstupů až po výstupy,“ řekl pan Toan. Tato počáteční propojení postupně vytvářejí novou hodnotu. Ekologická rýže z oblasti pěstování hlemýžďa si postupně etablovala svou značku a některé produkty získaly 5hvězdičkovou certifikaci OCOP.
Pan Tran Quoc Toan - ředitel společnosti Toan Xuan Co., Ltd. představuje ekologický rýžový produkt pěstovaný na polích obývaných žížalami. Foto: Ha Trang.
V širším měřítku schválil provinční lidový výbor Ninh Binh investiční plán pro koncentrovanou oblast ekologického pěstování rýže v obci Giao Minh o rozloze přibližně 39,3 hektarů s celkovým kapitálem téměř 8,9 miliardy VND. Cílem je vyvinout model ekologického pěstování rýže v kombinaci s akvakulturou. Projekt byl zadán společnosti Toan Xuan Co., Ltd., která má zkušenosti s vývojem ekologických rýžových produktů z rýžových polí v dané lokalitě.
Podle plánu se očekává, že tato produkční oblast bude produkovat přibližně 250 tun rýže ročně (což odpovídá 150 tunám mleté rýže) a asi 40 tun bahenních červů. Zaměření na zlepšení stávající infrastruktury namísto výstavby nových zařízení demonstruje strategii využití stávajících zdrojů a přizpůsobení se místním přírodním podmínkám.
Vznik koncentrovaných produkčních oblastí otevírá příležitosti pro ekologicky šetrnou rýži a rýži pěstovanou na polích zamořených žížalami, aby se dostaly do vyšších segmentů, zejména na trhy s přísnými environmentálními normami a požadavky na sledovatelnost. Zároveň produkční model, integrovaný s přírodním ekosystémem, vytváří výraznou konkurenční výhodu – stále důležitější faktor konkurenceschopnosti zemědělských produktů.
Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/mot-canh-dong-nhieu-gia-tri-tu-mo-hinh-lua--ruoi-d811539.html
Komentář (0)