Několik způsobů, jak marinovat žebra, aby byla měkká, voňavá, ne suchá a atraktivní

GĐXH - Jste fanouškem vepřových kotlet a hledáte recepty na marinování lahodných a atraktivních vepřových kotlet. Následující článek vám představí způsoby marinování vepřových kotlet, které budou zaručeně vynikající.

Jak marinovat vepřové kotlety, aby nasákly chuť

Přísada

Vepřové kotlety, citron, šalotka, olej na vaření, rybí omáčka, ústřicová omáčka, chilli omáčka, koření.

Připravte žebra

Kupte si vepřové kotlety, namočte je do slané vody, abyste odstranili zápach, poté je opláchněte čistou vodou a sceďte. Pomocí těžkých předmětů, jako je rukojeť nože, tlouček nebo kladivo, maso rozklepněte na požadovanou úroveň. Maso marinujte v citronu, aby změklo a lépe absorbovalo koření.

Marinovaná žebra

Šalotku oloupejte, omyjte a rozmixujte v mixéru s trochou oleje na vaření. Šťávu sceďte. Dobře promíchejte směs: cibulové šťávy, rybí omáčky, cukru, ústřicové omáčky, chilli omáčky a pepře.

Tradiční způsob marinování žeber přináší velmi známou chuť.

V této směsi omáčky marinujte maso 30–60 minut, aby nasáklo koření, a poté grilujte.

Jak marinovat vepřové kotlety s medem, aby maso bylo měkké a sladké

Připravte ingredience

Vepřové kotlety, med, citronová tráva, česnek, šalotka, pomeranč, prášek pěti koření, slad, kondenzované mléko, annatto olej, koření.

Připravte žebra

Žebra namočte do slané vody a omyjte je, abyste odstranili nečistoty a zápach, poté sceďte. Pomocí speciálního kladiva nebo těžkých předmětů, které máte doma k dispozici, maso rozdrťte, dokud nezměkne a snadno nevsákne koření.

Marinovaná žebra

Žebra marinujte v prolisovaném česneku, prolisované šalotce, prolisované citronové trávě a pomerančové šťávě. Marinádu připravíte přidáním cukru do pánve a jeho karamelizací. Jakmile cukr zhnědne, přidejte trochu vody a dobře promíchejte.

Přidejte směs: kořenícího prášku, pětikoření, pepře, glutamanu sodného, ​​sladu, ústřicové omáčky, rybí omáčky, sójové omáčky, kondenzovaného mléka, medu, annatto oleje, oleje na vaření a dobře promíchejte.

Žebírka marinovaná v medu jsou sladká, voňavá a mimořádně lákavá.

Maso marinujte v míchané omáčce, dobře promíchejte a nechte 30–60 minut odpočinout, aby se vsáklo, poté grilujte.

Jak marinovat vepřové kotlety s citronovou trávou

Připravte ingredience

Vepřové kotlety, víno, citronová tráva, šalotka, česnek, jarní cibulka, koriandr, soda, barbecue omáčka, karamel, kondenzované mléko, ústřicová omáčka, chilli omáčka, koření.

Připravte žebra

Vepřové kotlety namočte do slané vody, abyste odstranili pachy a nečistoty, poté je znovu opláchněte čistou vodou a sceďte. K změkčení masa a usnadnímu vstřebávání koření použijte těžký předmět nebo specializovaný nástroj, například lis na maso.

Marinovaná žebra

Rozmixujte směs: citronové trávy, šalotky, česneku, kořenů zelené cibulky a kořenů koriandru (otrhaných a omytých). Směs sceďte, abyste získali tekutinu. Do výše uvedené směsi šťáv přidejte barbecue omáčku, kondenzované mléko, kořenící prášek, karamel a sůl a dobře promíchejte.

Žebra marinujte ve výše uvedené směsi omáčky a 1/2 plechovky limonády, nechte 1-2 hodiny odstát, aby maso nasáklo koření, a poté grilujte.

Jak marinovat vepřové kotlety v mléce

Přísada

Vepřové kotlety: 400 g, neslazené čerstvé mléko: 100 ml, chilli omáčka: 1 polévková lžíce, olej na vaření: 5 polévkových lžic, sójová omáčka: 1/2 čajové lžičky, rybí omáčka: 1 čajová lžička, koření.

Marinovaná žebírka v kombinaci s čerstvým mlékem jsou mimořádně lahodná.

Připravte žebra

Kupte si vepřové kotlety, namočte je do slané vody, aby se očistily a odstranily zápach. Opláchněte vodou a sceďte. Pomocí rukojeti nože nebo tloučku je rozklepněte, aby byly tenké a měkké, a maso tak lépe absorbovalo koření.

Marinovaná žebra

Žebra marinujte směsí: 100 ml neslazeného čerstvého mléka, 1 lžičky rybí omáčky, 1 lžíce chilli omáčky, 1 lžičky cukru, 1/2 lžičky sójové omáčky, 1 lžičky mletého pepře. Dobře promíchejte a marinujte asi 1 hodinu, aby žebra nasákla koření, a poté grilujte.

Jak jedinečným způsobem marinovat vepřové kotlety v Coca-Cole

Přísada

Vepřové kotlety, rybí omáčka, glutamát sodný, bílý cukr, ústřicová omáčka, česnek, med, coca-cola, šalotka, olej na vaření, koření.

Připravte žebra

Žebra omyjte slanou vodou (lze nahradit bílým vínem a zázvorem), abyste odstranili nečistoty a zápach. Opláchněte čistou vodou, sceďte nebo je rychle osušte ručníkem. Maso rozklepněte těžkým předmětem nebo kladivem na maso.

Marinování žeber v koce je zvláštní, ale chutí vás nezklame.

Marinovaná žebra

Žebra namočte do Coca-Coly, aby maso změklo, osušte je papírovými utěrkami. Smíchejte směs: česnek, ústřicovou omáčku, šalotku, rybí omáčku, bílý cukr, glutaman sodný, med, Coca-Colu.

Žebra marinujte výše uvedenou směsí, dobře promíchejte a nechte 1–2 hodiny nebo přes noc marinovat, aby se žebra nasákla kořením, než je grilujete.