Nam Dinh reaguje a propaguje vietnamské pho

Desítky tisíc lidí z celé země se v roce 2022 přišly na slavnostní slavnost Pho Day v Nam Dinh pochutnat si na pho - Foto: NAM TRAN

Odpoledne 29. února se konala tisková konference, na které byly oznámeny informace o festivalu Pho s tématem „Vietnamská cesta Pho“.

Zástupce organizačního výboru, řemeslník Le Thi Thiet - prezident Asociace kulinářské kultury Nam Dinh - uvedl, že Festival Pho 2024 se bude konat tři dny, od 15. do 17. března ve městě Nam Dinh (provincie Nam Dinh).

Akci uspořádal Lidový výbor provincie Nam Dinh, Ministerstvo kultury, sportu a cestovního ruchu provincie Nam Dinh a Kulturní asociace Nam Dinh ve spolupráci s dalšími jednotkami.

Vrcholem letošního festivalu je „Vietnamská stezka Pho“, která sdružuje více než 50 stánků firem a značek z celé země, které se podílejí na propagaci image a značky vietnamského pho.

V rámci programu se uskuteční také aktivity na vytvoření rekordu v obřím pho hrnci, diskuse o vývoji pho profese od minulosti do budoucnosti a otevření prostoru pro prezentaci kultury pho.

Spolu s tím je tu i aktivita, kdy si velvyslanci, hosté a turisté v tradiční vesnici Van Cu (Nam Dinh), kde se lidé zabývají výrobou pho, mohou vyzkoušet proces jeho výroby.

V rozhovoru pro tisk pan Do Quang Trung, zástupce ředitele odboru kultury, sportu a cestovního ruchu provincie Nam Dinh, dodal, že od roku 2023 odbor koordinuje s příslušnými odděleními práci na vypracování dokumentace, která bude předložena UNESCO k uznání pho jako národního nehmotného kulturního dědictví, a na registraci k předložení dokumentace UNESCO, čímž se z vietnamského pho stane světové kulturní dědictví.

Během všech tří dnů organizátoři připraví speciální propagační program s 15 000 až 20 000 miskami pho ve formě kupónů pro hosty.

S každým kupónem v hodnotě 15 000 VND si hosté vychutnají misku pho u stánků dle vlastního výběru.

Výtěžek z 5 000 kupónů organizátoři věnují Fondu pro děti s dětskou mozkovou obrnou v provincii Nam Dinh.

Zdroj: https://tuoitre.vn/nam-dinh-huong-ung-quang-ba-pho-viet-20240229164334754.htm