Posílení hodnotového řetězce rambutanu

BDK - V posledních několika letech byli farmáři pěstující mimosezónní rambutan v obci Phu Phung (okres Cho Lach) schopni prodávat své produkty za dobré ceny, což vedlo k vysokým ziskům. Družstvo zároveň farmáře vedlo k pěstování rambutanu podle standardů VietGAP a navázalo kontakt s exportními podniky, čímž přispělo k posílení hodnotového řetězce rambutanu.

Zpracování rambutanu pro export v zemědělském družstvu Phu Phung (okres Cho Lach).

Zpracování mimosezónní produkce ovoce

Rambutany mají dlouhodobé spojení s obyvateli okresu Cho Lach, zejména v obcích, jako jsou Long Thoi, Son Dinh, Phu Phung a Vinh Binh. Dříve se většina zemědělců spoléhala na přirozenou produkci ovoce, což vedlo k nadměrné nabídce a nižším cenám ve srovnání s rambutany z jiných provincií. V poslední době mnoho sadů zavedlo techniky pro mimosezónní pěstování ovoce a navázalo výrobní vazby, což přispělo k posílení hodnotového řetězce rambutanu. To vedlo ke stabilním příjmům zemědělců a podpořilo jejich pokračující úsilí o pěstování rambutanu.

V zemědělském družstvu Phu Phung (obec Phu Phung, okres Cho Lach) pracuje asi 10 pracovníků na balení a zabalování rambutanu na export. Letos se mimosezónní thajský rambutan prodává za 70–80 tisíc VND/kg, takže členové družstva jsou velmi spokojeni. Jedná se o vysoce efektivní model propojení při budování hodnotového řetězce rambutanu. Pan Vo Tan Truyen, člen zemědělského družstva Phu Phung, které pěstuje 8 000 metrů ^{čtverečních} rambutanu, uvedl: „Dříve farmáři prodávali rambutan obchodníkům za nestabilní ceny a čelili potížím se spotřebou produktů, zejména v hlavní sezóně. Od vstupu do družstva jsou farmáři velmi spokojeni díky školení v pěstitelských technikách podle standardů VietGAP, udělení kódu pěstební oblasti pro exportní účely a záruce družstva nákupu jejich produkce za stabilní cenu, o 2 000–5 000 VND/kg vyšší než tržní cena. Většina farmářů používá techniky pro produkci ovoce mimo sezónu, což vede k 2–3krát vyšším ziskům než při produkci rambutanu v hlavní sezóně jako dříve.“

V současné době má družstvo 125 členů, získalo dva kódy oblastí pro pěstování rambutanu a získalo čtyřhvězdičkovou certifikaci OCOP. Družstvo dokončuje žádost o jeden kód oblasti pro pěstování durianu. Pham Hong Tung, ředitel zemědělského družstva Phu Phung, uvedl: „Rambutanové produkty družstva se vyvážejí do USA, Číny, Kanady, Ruska, na Střední východ atd. Družstvo v průměru vyváží 10–20 tun denně, což jeho členům zajišťuje stabilní a vyšší než tržní cenu.“ Podle pana Tunga družstvo absolvovalo technické školení, které pomůže zemědělcům pěstovat rambutan podle exportních standardů. Družstvo potřebuje vládní podporu, pokud jde o pozemky a sklady pro nákup, zpracování a balení, aby se snížily náklady a zvýšila se konkurenceschopnost na trhu.

Podle Nguyen Hoang Trieu, místopředsedy Lidového výboru obce Phu Phung, má celá obec 494 hektarů rambutanu, včetně odrůd jako Java, longan a Thai. V posledních letech zemědělci používají techniky, jako je zakrývání plachtou a omezování vody, aby podpořili mimosezónní produkci rambutanu, což vede ke stabilním cenám. V uplynulém období pěstitelé rambutanu v družstvech získali podporu v podobě investičního kapitálu a vědeckých a technických znalostí pro pěstování rambutanu podle standardů VietGAP. Družstva navíc zaručují nákup produktů zemědělců pro domácí i exportní trhy, což jim dává velký klid.

Dosáhli jsme 4hvězdičkového standardu OCOP.

Podle Tran Huu Nghiho, zástupce vedoucího odboru zemědělství a životního prostředí okresu Cho Lach: „V okrese existuje 14 družstev, včetně 2 ovocnářských družstev, která fungují velmi efektivně. Model zemědělského družstva Phu Phung funguje na úzce propojeném řetězci výroby a spotřeby, což jeho členům přináší velmi vysokou efektivitu. Jedná se o typické družstvo v dané lokalitě, jehož produkty z rambutanu dosahují čtyřhvězdičkového standardu OCOP, a v současné době vyvíjí produkty z durianu, které splňují standardy OCOP pro domácí i exportní trhy.“

Sklizeň rambutanu v obci Phu Phung, okres Cho Lach.

V současné době má provincie 145 zemědělských družstev a 1 zemědělský družstevní svaz s 33 781 členy a celkovým registrovaným kapitálem 56,714 miliardy VND. Z nich se 75 družstev podílí na budování produkčních oblastí propojených s hodnotovými řetězci klíčových zemědělských produktů. Provincie má 17 domácích pěstitelských oblastí o rozloze přes 808 hektarů, 43 exportních pěstitelských oblastí s 93 registrovanými kódy pokrývajícími více než 705 hektarů a 6 podniků s kódy exportních balicích zařízení. Procento klíčových zemědělských, lesnických a vodních produktů vyrobených v souladu se správnou zemědělskou praxí (GAP) a ekvivalentními standardy dosahuje 25,6 % (24 640 hektarů). Plocha propojených družstev dosahuje 20,6 %.

Podle Huynh Quang Duca, zástupce ředitele ministerstva zemědělství a životního prostředí, zemědělská družstva v provincii v uplynulém období neustále rostla, a to jak kvantitativně, tak kvalitativno. Tato družstva procházejí transformací a vyvíjejí nové modely družstev pozitivním a rozmanitým směrem, vhodné pro výrobní potřeby zemědělců. V současné době družstva postupně překonávají stávající nedostatky, inovují řízení a provoz, zlepšují dovednosti vedoucích pracovníků a orientují své aktivity, organizují nová odvětví a služby, stávají se proaktivnějšími v tržním mechanismu a zvyšují efektivitu výroby a podnikání.

V průběhu let se zemědělský sektor zaměřoval na podporu družstev v zavádění špičkových technologií a osvědčených zemědělských postupů. Tato podpora zahrnuje: poskytování školení a rozvoje lidských zdrojů (manažerských a odborných pracovníků) s cílem splnit požadavky na zavádění špičkových technologií v družstevní výrobě; podporu propagace a zavádění produktů; podporu propojení s cílem rozvíjet trhy s high-tech zemědělskými produkty a produkty vyrobenými s využitím osvědčených zemědělských postupů; a podporu rozvoje modelů aplikace high-tech v zemědělské družstevní výrobě, jako je VietGAP, GlobalGAP a ekologické zemědělství.

Text a fotografie: Thanh Chau

Zdroj: https://baodongkhoi.vn/nang-cao-chuoi-gia-tri-trai-chom-chom-11042025-a144999.html