Tradiční řemeslo výroby rýžových nudlí ve Van Cu bylo uznáno za národní nehmotné kulturní dědictví.

(CLO) Slavnostní ceremoniál udělování titulu Národní nehmotné kulturní dědictví – výroba rýžových nudlí Van Cu – se konal dva dny, 18. a 19. února 2025, a byl doplněn řadou pestrých kulturních a sportovních akcí.

Dne 19. února se ve vesnici Van Cu - Nam Thanh, v obci Huong Toan, ve městě Huong Tra (město Hue ) konal slavnostní ceremoniál, na kterém bylo uděleno označení Národní nehmotné kulturní dědictví za řemeslo výroby rýžových nudlí Van Cu.

Na slavnostním ceremoniálu organizační výbor oznámil rozhodnutí Ministerstva kultury, sportu a cestovního ruchu č. 3979/QD-, kterým se tradiční řemeslo výroby rýžových nudlí Van Cu uznává za národní nehmotné kulturní dědictví.

Představení připomínající staromódní časy prodeje nudlí ve vesnici Van Cu, kde se vyráběly nudle. Foto: DH.

Festival vietnamského nudlového jídla – vesnice Van Cu Noodle Village a slavnostní udělení titulu Národní nehmotné kulturní dědictví – řemeslná výroba nudlí Van Cu se bude konat po dobu dvou dnů, 18. a 19. února 2025, a bude doprovázen řadou pestrých kulturních a sportovních akcí.

Mezi hlavními událostmi patří výstava a představení produktů OCOP a místních specialit; festival vietnamských nudlových tradic – nudlová vesnice Van Cu; ceremoniál na počest Ba Bun, tradičního rituálu, který místní obyvatelé provádějí ve svatyni Ba Bun na vyjádření vděčnosti a vzpomínky na zakladatele řemeslné vesnice…

Program zejména představí rekonstrukci tradičního řemesla výroby nudlí obyvatel vesnice Van Cu a znovu vytvoří vzpomínky na staré časy, kdy matky a babičky nosily nudle na ramenou na polích.

Toto je jeden z tradičních aspektů řemesla výroby nudlí Van Cu, který přispívá k propagaci image komunitní turistiky mezi turisty i místními obyvateli.

Obyvatelé vesnice Van Cu pilně produkují slavné rýžové nudle starobylého hlavního města Hue. Foto: hue.gov.vn

Řemeslo výroby rýžových nudlí ve vesnici Van Cu sahá více než 400 let do minulosti. Po mnoho generací si obyvatelé vesnice Van Cu zachovali tradiční řemeslo výroby rýžových nudlí svých předků a přinesli slavné rýžové nudle do starobylého hlavního města Hue.

Van Cu je jediná lokalita ve středním Vietnamu, kde se 22. den prvního lunárního měsíce koná obřad na počest patrona nudlového řemesla Ba Bun. Díky zachování a významnému přínosu k rozvoji řemesel a tradiční řemeslné vesnice byla vesnice Van Cu, kde se vyrábějí nudle, v roce 2014 uznána jako „tradiční řemeslná vesnice“ provincie Thua Thien Hue.

Vu

Zdroj: https://www.congluan.vn/nghe-lam-bun-van-cu-nhan-danh-hieu-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-post335249.html