Sladká chuť medu Trung Giap

Včelařské družstvo obce Trung Giap v okrese Phu Ninh využívá své rozlehlé zahrady v oblasti Midland s mnoha rozmanitými a bohatými květinami a sklízí z chovu medu „sladké“ výsledky.

Medové produkty včelařského družstva obce Trung Giap byly v roce 2022 uznány jako produkty OCOP.

V současné době se členové Včelařského družstva obce Trung Giap věnují těžbě a zpracování medu. Pan Ha Van Thanh - zástupce vedoucího Včelařského družstva obce Trung Giap - má s více než 20 lety včelařských zkušeností mnoho zkušeností a úspěchů ve včelařství. V současné době pan Thanh vlastní 66 včelstev a pravidelně je odděluje, aby je prodal lidem v obci a okolních oblastech.

Pan Thanh jemně otevřel víko krabice, aby zkontroloval kvalitu medu včelstva, a sdělil: „Aby včelaři zajistili zdravé včelstvo, produkující kvalitní produkty a vysoký výnos medu, musí znát charakteristiky, jako je stavba hnízd, dělení včelstva, pochopení druhů květin, období kvetení a období sběru medu. Zároveň musí vědět, jak včelstva uspořádat na chladném a čistém místě s dostatečně kompaktními vstupními a výstupními otvory, aby se jimi včely vešly, a zabránilo se tak vstupu přirozených nepřátel a předcházelo se tak chorobám včelstva.“

Výzkum ukázal, že včelařské povolání v Trung Giap existuje již dlouhou dobu a vzniklo z doby, kdy lidé chodili do hor a lesů těžit med z přírody. Postupně se lidé naučili chytat včely a krotit je tak, že je vypouštěli do předem postavených úlů, odkud pak chodili sbírat květiny a dávat med. Včelařské povolání se tak postupně rozvíjelo a rozšiřovalo a stalo se zdrojem obživy místních obyvatel.

S cílem propagovat místní výhody bylo od konce roku 2022 založeno Včelařské družstvo obce Trung Giap, které se stalo centrem spotřeby medu pro své členy. Všichni členové skupiny jsou nadšeni, protože od účasti na výrobních aktivitách podle tohoto modelu dosáhli mnoha výhod, od podpory a sdílení včelařských technik až po propojení a konzumaci produktů.

V současné době má družstvo 16 členů, kteří chovají včely s přibližně 500 včelstvy. Průměrná roční produkce medu z včelařství členů se pohybuje od 700 do 1 000 litrů medu dodávaného na trh. Pro efektivní fungování a upevnění značky medu Trung Giap jsou členové podporováni školením, vzděláváním a výměnou zkušeností v oblasti včelařství v mnoha lokalitách, čímž se profese rozvíjí. Kromě toho se členové aktivně učí, jak pečovat o včely medonosné, stavět klece a dodržovat přiměřené vzdálenosti mezi klecemi.

Včelařství nevyžaduje velké investice, stačí investovat asi 200 000 VND do vlastnictví úlu pro rozmnožení včelstva. Včelaření v Trung Giap se provádí převážně přírodními metodami, které využívají dary přírody, a to díky bohatým a bohatým květinovým zdrojům z hybridních akáciových lesů, ovocným stromům v oblasti... což vytváří příležitosti pro rozvoj včelstva.

Pan Ha Van Thanh - zástupce vedoucího včelařského družstva obce Trung Giap, má bohaté zkušenosti s včelařstvím a roční příjem dosahuje stovek milionů VND.

Značka medových produktů Včelařského družstva obce Trung Giap se těší stále větší důvěře a oblibě spotřebitelů na trhu díky svým jasným etiketám a razítku sledovatelnosti. Zejména na konci roku 2022 byly medové produkty družstva certifikovány a dosáhly tříhvězdičkového OCOP, díky čemuž se zvýšila jejich hodnota a výrazně se zlepšily velkoobchodní i maloobchodní ceny medu.

Pan Bui Tho Toan – zóna 6, obec Trung Giap, řekl: „Před vstupem do skupiny by moje rodina snadno prodávala med běžným zákazníkům, ale pro cizí lidi by to bylo obtížné, protože by někdy pochybovali, zda je produkt skutečně dobrý, či nikoli. Nyní, když se připojím ke skupině, jsou produkty kontrolovány, vyráběny přírodními metodami a mají razítka sledovatelnosti, díky čemuž se zvýšila i prodejní cena, a to na přibližně 250–280 tisíc VND/litr, v závislosti na druhu květiny, ze které se med vyrábí.“

A od té doby se medové produkty včelařského družstva obce Trung Giap dostaly blíže ke spotřebitelům a jsou vysoce ceněny pro svou kvalitu. V současné době jsou produkty družstva široce konzumovány na trhu v rámci okresu i mimo něj, což vytváří stálá pracovní místa pro členy se stabilním příjmem 50–100 milionů VND ročně.

Kapky zlatavého medu jsou výsledkem neúnavné práce včel medonosných, krystalizace chuti nebe a země, lásky obyvatel Trung Giap, která se šíří a prostupuje. Tyto úspěchy oceňují úsilí místních včelařů a znamenají vzestup a další rozvoj místních zemědělských produktů. To je hnací síla, která pomáhá včelařům více milovat svou práci, dále rozvíjet výrobu, podnikání a zlepšovat kvalitu produktů v nadcházejícím období.

Sluneční svit

Zdroj: https://baophutho.vn/ngot-ngao-huong-vi-mat-ong-trung-giap-229588.htm