Dak Lak navrhuje zařadit znalosti o pěstování kávy na seznam světového dědictví.

Dak Lak - „Znalost pěstování a zpracování kávy v Dak Laku“ byla navržena k zařazení na nominační seznam UNESCO pro zápis jako reprezentativní nehmotné kulturní dědictví lidstva.

Kávovníky jsou pečlivě ošetřovány a pěstovány farmáři v Dak Laku . Foto: Thanh Quynh

Odbor kultury, sportu a cestovního ruchu provincie Dak Lak navrhl Ministerstvu kultury, sportu a cestovního ruchu, aby vládě předložilo návrh na zařazení dědictví „Znalost pěstování a zpracování kávy v Dak Laku“ do seznamu nominací na zápis do Seznamu reprezentativního nehmotného kulturního dědictví lidstva UNESCO.

Tento návrh má zvláštní význam, a to nejen z hlediska uctění domorodých znalostí a kulturních hodnot spojených s kávou – symbolem Dak Laku a Středohoří – ale také z hlediska příspěvku k povýšení značky vietnamské kávy na mezinárodní scéně.

Pokud by to UNESCO uznalo, byl by to významný krok vpřed k zachování a propagaci image lidí a kultury Středohoří a zároveň by to podpořilo místní cestovní ruch a socioekonomický rozvoj založený na tradiční kultuře.

Dříve, v březnu 2025, bylo Ministerstvem kultury, sportu a cestovního ruchu zapsáno dědictví „Znalost pěstování a zpracování kávy v Dak Laku“ na Národní seznam nehmotného kulturního dědictví.

Toto uznání potvrzuje hodnotu domorodých znalostí spojených s kávou – charakteristickým produktem, který vybudoval značku tohoto hornatého regionu – a zároveň oceňuje úsilí farmářů a zpracovatelů, kteří přispěli k tomu, že se vietnamská káva dostala na světovou scénu.

Dědictví „Znalosti pěstování a zpracování kávy v Dak Laku“, známé také jako řemeslo pěstování kávy v Dak Laku, patří do kategorie lidových znalostí a tradičních řemesel, které si po mnoho generací uchovávají a předávají komunity Ede, M'nong a přistěhovalců.

Prostor historického dědictví zahrnuje oblasti pěstování a zpracování kávy a rituály spojené s jejím pěstováním, což odráží silné spojení mezi lidmi, přírodou, kulturou a životními podmínkami.

Zdroj: https://laodong.vn/van-hoa-giai-tri/dak-lak-de-xuat-dua-tri-thuc-trong-ca-phe-vao-danh-muc-di-san-nhan-loai-1599785.ldo