Dak Lak navrhuje zařadit pěstování kávy na seznam světového dědictví.

Dak Lak - „Znalost pěstování a zpracování kávy v Dak Laku“ je navržena k zařazení na seznam nominací UNESCO na uznání za nehmotné kulturní dědictví lidstva.

Kávovníky pěstují a opatrují je farmáři z Dak Laku . Foto: Thanh Quynh

Odbor kultury, sportu a cestovního ruchu provincie Dak Lak právě navrhl Ministerstvu kultury, sportu a cestovního ruchu, aby vládě předložilo návrh na zařazení dědictví „Znalost pěstování a zpracování kávy v Dak Laku“ do seznamu nominací UNESCO, které by mělo být uznáno za reprezentativní nehmotné kulturní dědictví lidstva.

Tento návrh má zvláštní význam, a to nejen pro uctění domorodých znalostí a kulturních hodnot spojených s kávovníky - symbolem Dak Laku a Středohoří, ale také pro přispění k posílení značky vietnamské kávy na mezinárodní scéně.

Pokud to UNESCO uzná, bude to velký krok vpřed v zachování a propagaci image lidí a kultury Středohoří a zároveň se podpoří cestovní ruch a místní socioekonomický rozvoj na základě tradiční kultury.

Dříve, v březnu 2025, bylo dědictví „Znalost pěstování a zpracování kávy v Dak Laku“ zapsáno Ministerstvem kultury, sportu a cestovního ruchu na Seznam národního nehmotného kulturního dědictví.

Registrace potvrzuje hodnotu domorodých znalostí spojených s kávovníky – typickým produktem, který vytváří značku této skvělé země, a zároveň oceňuje úsilí farmářů a zpracovatelů, kteří přispěli k tomu, že se vietnamská káva dostala do světa.

Dědictví „Znalosti pěstování a zpracování kávy v Dak Laku“, známé také jako profese pěstování kávy v Dak Laku, je druhem lidových znalostí a tradičních řemesel, které se uchovávají a předávají po mnoho generací komunitami Ede a M'nong a přistěhovalci.

Prostor kulturního dědictví zahrnuje pěstitelské oblasti, zpracovatelské oblasti a obřady spojené s kávovníky, což dokazuje silné spojení mezi lidmi, přírodou, kulturou a živobytím.

Zdroj: https://laodong.vn/van-hoa-giai-tri/dak-lak-de-xuat-dua-tri-thuc-trong-ca-phe-vao-danh-muc-di-san-nhan-loai-1599785.ldo