Tiše přispěl do delty Mekongu desítkami odrůd rýže.

V An Giangu je Hoa Sy Hien farmář známý jako tvůrce desítek odrůd rýže, ale jen málokdo chápe jeho tichou cestu a přínos, kterého do šlechtění rýže vnesl.

Rodiště drahých materiálů

V deltě Mekongu jsou letos pole zaplavena vodou a farmáři využívají příležitosti k nasáknutí půdy, sběru bahna a přípravě na novou zimní a jarní úrodu rýže. Malá nezpevněná cesta vedoucí k experimentální farmě farmáře Hoa Sy Hiena v osadě Tan Phu B v obci Tan An (provincie An Giang ) se proto zablátila. Obě strany silnice zarostly rákosím a plevelem. Kdykoli prší, pole jsou zaplavena a kdo si nedá pozor, může kdykoli spadnout.

Uprostřed pole postavil pan Hien jednoduchou doškovou chatrč jako místo pro výzkum, experimentování a výuku studentů zemědělství o šlechtění rýže. Vedle ní se nachází pozemek o rozloze přes 4 000 metrů čtverečních, který rozdělil na samostatné plochy pro pěstování odrůd odolných vůči soli, pro pěstování výchozích hybridních materiálů a pro zaznamenávání výsledků. V sezónách, kdy se studenti nedostavují, pokračuje ve svých experimentech, osobně měří slanost, testuje vodu a zaznamenává každou fázi růstu rýže.

Jednoduchá došková chatrč uprostřed pole je místem, kde farmář Hoa Sy Hien (vlevo) a jeho kolegové každý den pečlivě vybírají a šlechtí odrůdy rýže. Foto: Kim Anh.

Vstup pana Hoa Sy Hiena do oblasti šlechtění rostlin byl zcela náhodný. V roce 1997 ho Asociace farmářů provincie An Giang povzbudila k účasti na krátkodobých školeních na téma „1 nutritiva, 5 redukcí“, „3 redukce, 3 zvýšení“ a k učení se, jak produkovat certifikovaná semena rýže... Tyto počáteční znalosti v tomto farmáři zažehly vášeň pro výzkum.

V roce 2004 pokračoval ve studiu účastí na komunitním kurzu šlechtění osiv, který pořádalo Provinční zemědělské poradenské centrum An Giang ve spolupráci s Institutem pro výzkum a vývoj zemědělských systémů (nyní Mekongský institut, součást Univerzity Can Tho ). Od té doby rozvinul mnoho nápadů a začal experimentovat se šlechtěním rýže. Toto rozhodnutí bylo považováno za poměrně odvážné, protože se jedná o obor vyžadující vysokou úroveň odborných znalostí a technických dovedností.

O dva roky později pan Hoa Sy Hien vytvořil první odrůdu rýže a pojmenoval ji TC1 (TC je zkratka pro Tan Chau – místo, kde žil). Tato odrůda rýže se vyznačuje silnými stonky, dobrou odolností vůči škůdcům a chorobám a stabilními výnosy 600–700 kg/1 000 m2. Vzhledem k dlouhé vegetační době (asi 105 dní) si však odrůda rýže TC1 u zemědělců oblíbila jen zpočátku; později si vybrali kratší odrůdy.

Farmář Hoa Sy Hien - vlastní 63 odrůd rýže, které se používají k produkci a vědeckému výzkumu. Foto: Kim Anh.

V pozdějších letech tento farmář pokračoval ve svém výzkumu odrůd rýže odolných vůči soli a byl svědkem toho, jak mnoho farmářů v okrese Hon Dat v provincii Kien Giang (dříve), nyní v obci Hon Dat v provincii An Giang, „hořce plakalo“, protože jejich úroda rýže uhynula kvůli zasolení. Pro výzkum této odrůdy rýže farmář Hoa Sy Hien osobně postavil experimentální modely, stanovil požadovanou úroveň slanosti a poté vytvořil podobné slané prostředí, aby posoudil toleranci rostliny rýže vůči soli.

Pan Hien vyprávěl: „V obci Tan An je po celý rok sladká voda, takže kde bych sehnal slanou vodu pro experimentování s pěstováním rýže? Požádal jsem známé, aby mi sehnali 4 litry mořské vody na otestování modelu. Když mořská voda došla, pokračoval jsem v používání soli k vytvoření slanosti vody. Model byl rozdělen do 3 grafů, které odpovídaly 3 režimům. Režim 1 měl slanost asi 5 ppm; režim 2 měl slanost 10 ppm; a režim 3 měl slanost 15 ppm.“

Po více než 10 letech vytrvalosti se mu podařilo úspěšně vyšlechtit odrůdu rýže TC7, která snáší slanost 3–5 ppm, což ji činí vhodnou pro pobřežní oblasti delty Mekongu. V září 2025 získala odrůda TC7 od Ministerstva rostlinné výroby a ochrany rostlin (Ministerstvo zemědělství a životního prostředí) oficiálně certifikát na ochranu nové odrůdy rostlin.

Později pan Hoa Sy Hien přejmenoval své odrůdy rýže na „SH“ – zkratku svého jména. Během 20 let v oboru pan Hien úspěšně vyvinul 63 odrůd rýže, od TC1-TC30 a SH31-SH63. Mnohé z nich byly uznány a komerčně uvedeny na trh, například TC29, SH31, SH61, SH63… a podniky je převedly k farmářům za účelem produkce.

Experimentální šlechtitelské pole rýže farmáře Hoa Sy Hiena. Foto: Kim Anh.

V současné době genová banka rýže Zemědělské fakulty (Univerzita Can Tho) uchovává 17 odrůd rýže, které vyvinul pan Hoa Sy Hien. Jedná se o uznání přínosu farmáře Hoa Sy Hiena pro vietnamské zemědělství a životní prostředí obecně a zejména pro oblast delty Mekongu. Zároveň to bude cenný zdroj materiálu pro budoucí šlechtitelské projekty rýže.

Tiché příspěvky

Pan Hoa Sy Hien si stále živě vzpomíná na rok 2021, kdy oblast Nam Thai Son (okres Hon Dat, provincie Kien Giang), nyní obec Hon Dat, provincie An Giang, zažila zasolení stovek hektarů rýžových polí, což vedlo k téměř úplné ztrátě úrody. Tehdy byl pozván místním zemědělským úřadem, aby situaci prozkoumal.

Po příjezdu osobně rukama odstranil ornici a poté ochutnal půdu pod ní, aby zjistil rozsah kontaminace. „Po ochutnání jsem zjistil, že půda je zde slaná i kyselá. Jediným řešením bylo vytvořit kanál, který by obklopoval celou oblast, poté ji rozdělit a postavit další kanál, který by přiváděl sladkou vodu z An Giangu přes Hon Dat, aby se vyplavila kyselost a slanost půdy,“ vyprávěl pan Hoa.

Právě jeho praktické zkušenosti a vášeň pro zemědělskou techniku ​​pomohly panu Hienovi rozvinout mnoho nových nápadů a perspektiv.

Odrůdu červenohnědé rýže vytvořil pan Hoa Sy Hien z různých druhů divoké rýže. Foto: Kim Anh.

V roce 2010 poprvé experimentoval s křížením čtyř linií divoké rýže na polích, což vedlo k vytvoření odrůdy červenohnědé rýže s názvem TC10. Podle něj mají tyto linie divoké rýže několik vynikajících vlastností: dlouhá, kulatá, červená zrna… Po výběru a šlechtění se projeví dobré vlastnosti, takže odrůda TC10 má dlouhá zrna, krátkou vegetační dobu a zejména neopadá. Z výsledků tohoto výzkumu pan Hien vyvodil poměrně důležitý závěr: divoká rýže je předchůdcem, „předkem“ pěstované rýže a má cenné vlastnosti, které lze využít pro výzkum a šlechtění odrůd rýže.

Kromě své výzkumné práce inspiruje farmář Hoa Sy Hien na své malé experimentální farmě také tisíce studentů z Can Tho University a An Giang University svou vášní pro agronomii.

Studenti se seznámí s technikami pěstování rýže, různými fázemi vegetačního období od setí po sklizeň, metodami boje proti škůdcům a chorobám a metodami identifikace a analýzy vzorků půdy a vodních zdrojů.

V každém učení pan Hoa Sy Hien připomínal: „Pro pěstování rýže musí zemědělci kromě péče o rostliny rýže také vyživovat půdní zdroje. Protože půda vyživuje rostliny, rostliny vyživují lidi a lidé musí vyživovat rostliny a také půdu a vodu. Pouze pak bude zemědělství harmonické a udržitelné.“

Podle něj musí moderní zemědělství harmonicky kombinovat chemické, organické a mikrobiální metody. Organické a mikrobiální metody jsou živinami pro půdu, zatímco chemické metody jsou živinami pro rostliny. Žádnou z nich nelze vyloučit, protože každá má svou vlastní funkci.

Jeden roh experimentální farmy využívá farmář Hoa Sy Hien k výuce studentů v agronomii. Foto: Kim Anh.

Asi před rokem, když byly podmínky pro skladování rýžových semen v jeho rodině nedostatečné, pan Hoa Sy Hien vymyslel metodu konzervace semen založenou na zkušenostech svých předků: vakuově je zabalil a zakopal do země asi 1,5 metru hluboko v anaerobním prostředí. Každé dva roky semena vykopal, aby zkontroloval jejich životaschopnost.

Ačkoli to nepřineslo žádný zásadní průlom pro vietnamské zemědělství a životní prostředí, „pokladnice“ 63 odrůd rýže, které pečlivě vytvořil farmář Hoa Sy Hien, zanechala cenný zdroj materiálu pro budoucí šlechtění rýže.

Pro pana Hiena není šlechtění odrůd rýže jen profesí, ale celoživotní vášní. To ukazuje ducha učení, kreativitu a neochvějnou víru farmářů v deltě Mekongu v jejich zemědělské cestě.

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-am-tham-gop-hang-chuc-giong-lua-cho-dbscl-d783149.html