Tvůrce značky

Přestože nikdy neabsolvoval formální vzdělání v oblasti biotechnologií, pan Pham Van Tuan (narozen v roce 1981), ředitel zemědělského družstva Nam Duong High-Tech v obci Yen Ky, se i tak odvážně pokoušel o pěstování Cordycepsu. S duchem objevování a učení se pan Tuan překonal mnoho obtíží, aby uspěl, vybudoval značku a zlepšil konkurenceschopnost produktů Cordyceps, které splňují standardy OCOP.

Houba Cordyceps je již dlouho známá pro svou schopnost posilovat imunitu, podporovat léčbu chronických onemocnění a zlepšovat zdraví. Tato přírodní houba je však vzácná a drahá, což omezuje její dostupnost pro uživatele. Pan Pham Van Tuan si uvědomil potenciál Cordycepsu a touhu přiblížit tento produkt komunitě, a tak v roce 2020 zahájil svou cestu k výzkumu a výrobě umělého Cordycepsu ve svém rodném městě.

V raných fázích produkce, od vyhledávání kvalifikovaných zdrojů osiva, kontroly pěstebních podmínek až po zajištění obsahu vzácných aktivních složek Cordycepsu... to vše vyžaduje odborné znalosti a vytrvalost. Aby toho dosáhl, pan Tuan se zaregistroval k účasti na školeních, navštěvoval výzkumné ústavy a učil se od úspěšných modelů v Phu Tho i v dalších provinciích. Přes mnoho neúspěchů postupně zdokonalil uzavřený proces pěstování a aplikoval moderní technologie k výrobě vysoce kvalitních produktů Cordyceps. V roce 2022 se jeho závod na výrobu hub Nam Duong Cordyceps zaregistroval k účasti v hodnocení produktu OCOP „Nam Duong Cordyceps“ a získal certifikaci splňující 3hvězdičkové standardy.

Zemědělské družstvo Nam Duong High-Tech v obci Yen Ky provádí výrobní kroky k zajištění bezpečnosti a kvality a splňuje tříhvězdičkové standardy produktů OCOP.

S počátečními úspěchy založil v roce 2024 zemědělské družstvo Nam Duong High-Tech se 7 zapojenými členy. S celkovým rozpočtem přibližně 1,5 miliardy VND pan Tuan postavil továrnu o rozloze 400 m² ^a investoval do moderního vybavení, jako jsou: mikrobiologické inkubátory, sterilizátory, lyofilizátory a systémy vybavení odchoven. Továrna družstva je vybavena moderní technologií úpravy vzduchu, která zajišťuje sterilní prostředí, přesnou regulaci teploty a vlhkosti pro optimální růst mycelia a zajišťuje konzistentní kvalitu produktů. Suroviny, které družstvo nakupuje od místních farmářů, zaručují kvalitu a jasný původ. Díky aplikaci špičkových technologií ve výrobě se nejen zvyšuje produktivita, ale také se zajišťuje bezpečnost produktů, zachovává se nutriční hodnota a získává se důvěra spotřebitelů.

Družstvo si doposud vybudovalo širokou distribuční síť od severu k jihu prostřednictvím agentů, obchodů s funkčními potravinami a supermarketů. V průměru každý měsíc dodá družstvo na trh asi 70 kg hub Cordyceps, čímž odečte náklady a ročně vydělá přibližně 800 milionů VND. Družstvo dokončuje dokumentaci k vývoji dalších produktů „Dat To Cordyceps“, které budou v blízké budoucnosti certifikovány a splňovat standardy OCOP. Ředitel družstva, pan Pham Van Tuan, k tomu uvedl: „S potenciálem otevřeného trhu bude družstvo i nadále rozšiřovat rozsah tovární výroby, zlepšovat kvalitu a budovat silnou značku „Dat To Cordyceps“ se zaměřením na mezinárodní trh. Budeme se aktivně účastnit veletrhů, výstav a propagovat online prodejní kanály prostřednictvím webových stránek a sociálních sítí, což pomůže produktům oslovit více zákazníků.“

Cesta zemědělského družstva Nam Duong High-Tech není jen vhodným krokem v kontextu trhu, který stále více požaduje vysokou kvalitu a sledovatelnost, ale také ukazuje efektivitu procesu transformace myšlení od malovýroby k rozšiřování rozsahu koncentrované a bezpečné produkce. Z touhy po zbohatnutí vytvořil pan Tuan cenné produkty na ochranu zdraví komunity a přispěl k upevnění pozice zemědělských produktů Phu Tho na trhu.

Thanh Nga

Zdroj: https://baophutho.vn/nguoi-nbsp-gay-dung-nbsp-thuong-hieu-237745.htm