„Hanojští lidé, příběhy o jídle a pití v minulosti“ získává v Číně knižní cenu jihovýchodní Asie

Kniha je cestou zpět do Hanoje na počátku 20. století, kde objevujete krásy kulinářské kultury hlavního města: co Hanojané jedli, jak vařili a jak přijímali a transformovali kulinářské vlny zvenčí? Díky fúzi Východu a Západu, Jihu a Severu si Hanoj nejen zachovala, ale také si vyvinula vlastní osobitou kulinářskou identitu, kterou autor nazývá „hanojizací“.

Autor Vu The Long, doktorandka a výzkumnice v oboru archeologie, paleontologie a antropologie, se nejen opírá o životní zkušenosti rodilých Hanojčanů , ale přistupuje také ke kuchyni jako ke kulturnímu dědictví a kombinuje archeologické dokumenty, historické dokumenty a živé vzpomínky starších generací. To vytváří akademickou hloubku a zároveň vnáší do každé stránky knihy živost, blízkost a každodenní život.

Dvě knihy přeložené do čínštiny byly představeny na Týdnu knižní kultury mezi Čínou a jihovýchodní Asií, který se konal v Nanningu (Čína).

V projevu k čínským čtenářům autor Vu The Long řekl: „Doufám, že příběhy, které píšu, představí, jak Vietnamci ve Vietnamu jedí čínské jídlo a jak se to změnilo od doby, kdy se čínské jídlo do Vietnamu dostalo. Také si kladu otázku: Jedí Číňané vietnamské pho?“ Autor v něm ukazuje obousměrnou kulturní výměnu nejen mezi oběma zeměmi, ale také mezi vietnamsko-čínskými komunitami, které mají velký vliv na vietnamskou kuchyni.

Čínské vydání díla vydalo nakladatelství CHI Culture Joint Stock Company - Chibooks, autorská práva má nakladatelství Guangxi Science and Technology Publishing House, a v Číně bylo oficiálně vydáno v listopadu 2024. Po téměř roce vydání kniha zanechala na čínské čtenáře hluboký dojem díky působivým prodejům, pozitivním ohlasům a vysokému uznání ze strany místních médií.

„Hanojští lidé, příběhy o jídle a pití v minulosti“ získává v Číně knižní cenu jihovýchodní Asie

Překladatelka Phi Thanh Doa, která knihu přeložila do čínštiny, vyjádřila své emoce, když vyprávěla o své cestě překládání od roku 2021. Jako někdo, kdo dříve žil a pracoval v Hanoji, se podělila: „Při čtení knihy jsem měla pocit, jako bych si v Hanoji povídala se starým mužem a poslouchala ho vyprávět staré příběhy. Kuchyně v knize je oknem, které čtenářům pomáhá nahlédnout do historie a kulturních proměn Hanoje ve 20. století.“

Hanojci, příběhy o jídle a pití v minulosti a Průchod skrz oblaka jsou dvě díla z knižní série „Vietnamská kultura“, která byla představena na křtu knihy a slavnostním výměnném ceremoniálu autorů v rámci Týdne knižní kultury mezi Čínou a jihovýchodní Asií v roce 2024.

MAI AN

Zdroj: https://www.sggp.org.vn/nguoi-ha-noi-chuyen-an-chuyen-uong-mot-thoi-giang-giai-sach-dong-nam-a-tai-trung-quoc-post802761.html