Za co si Číňané kupují žížaly?

Mnoho Číňanů kupuje žížaly, aby je používali jako tradiční čínský lék k léčbě srdečních chorob, což způsobuje, že lov a úrazy elektrickým proudem těchto zvířat jsou stále závažnější.

Praxe zabíjení žížal elektrickým proudem se v posledním měsíci rozšířila v provinciích Hoa Binh, Bac Giang , Son La, Tuyen Quang, Bac Giang... Lovci používají zařízení sestávající ze dvou ostrých tyčí připojených k baterii nebo baterii s velkou kapacitou, které se zapíchnou do země a způsobí, že všichni žížaly v okruhu jednoho metru čtverečního vylezou ven.

Červi jsou chyceni, odebrány jim vnitřní orgány, usušeni a prodáni agentům, kteří je posílají do Číny za zhruba 600 000 VND za kilogram.

V Číně se žížaly nazývají dia long (zemský drak) a používají se jako přísada do tradiční medicíny již téměř 2 000 let. Čínský lékopis uvádí, že žížaly mají účinky „odstraňování horka, uklidňování, zvlhčování plic a podpory močení“.

Podle zprávy agentury Xinhua z července 2022 se v některých částech Číny nedávno rozšířila praxe zabíjení žížal elektrickým proudem za účelem prodeje do zařízení na zpracování tradiční čínské medicíny.

Odborníci na elektrošoky tvrdí, že stále více pacientů v Číně trpících kardiovaskulárními a cerebrovaskulárními onemocněními užívá žížaly jako lék. Vysoká poptávka vedla k tomu, že v této zemi byly pomocí elektrošoků uloveny statisíce tun žížal.

Sušené žížaly, hlavní složka mnoha tradičních čínských léků. Foto: Xinhua

Lovci červů používají stroj Dia Long, který se skládá z baterie připojené ke dvěma ostrým tyčkám, podobným těm ve Vietnamu. Liu Lianxin, farmář ze Shangqiu v provincii Che-nan , který má více než 20 let zkušeností s chytáním červů, uvedl, že chytání červů často kvete na jaře, kdy se vynořují žížaly.

V těch chvílích se zvuk stroje na žížaly ozýval po rýžových polích, zeleninových polích, parcích, březích řek a dokonce i v lese. Mnoho lidí, kteří sledovali moderní technologii chytání žížal, uvedlo, že jim kvůli elektřině „ztuhly nohy“.

V horkém létě s malým množstvím dešťů se červi zavrtávají hlouběji pod zemí, ale stále existují skupiny lidí, kteří používají stroje Earth Dragon k vykopávání červů. Často pracují v noci a nosí lampy, kbelíky a boty. Přítel Liu Lianxina si jí stěžoval: „Nedávno jsem prohledal celé okolí svého domu, ale nemohl jsem žádné červy najít.“

Lapače červů se objevily nejen v Che-nanu, ale také v Su-čou v provincii An-chuej, Sü-čou v provincii Ťiang-su, v hornaté oblasti mezi provinciemi Kuang-tung a Kuang-si, v pralesích v Kuej-čou a Jün-nanu a v kaučukovníkových lesích na Hainanu.

Uživatelé žížal mohou denně chytit stovky kilogramů čerstvých žížal, poté je vyčistit a usušit. Z každých 10 kilogramů čerstvých žížal lze jeden kilogram sušených žížal prodat za přibližně 180–240 juanů (25–33 USD) v závislosti na druhu a kvalitě.

Před více než 20 lety, když Liu Yulian začínala svou kariéru, používala motyku k vykopávání žížal, žiletkou jim rozřezávala břicha a pak je sušila na cihlové podlaze. V té době se cena sušených žížal pohybovala kolem 20 juanů za kilogram.

„Denně můžu vyhrabat 20 kg červů, ale moc si nevydělám, takže tuto práci dělá jen málo lidí,“ řekla paní Luuová.

Ale za posledních 20 let se cena žížal desetinásobně zvýšila. V roce 2021 dosáhly sušené žížaly ceny 275 juanů za kilogram (38 amerických dolarů), protože poptávka na trhu prudce vzrostla.

Město Po-čou v provincii An-chuej je známé jako „hlavní město čínských léčivých bylin“ a je největším světovým trhem s čínskými bylinnými léky. Pan Tran, obchodník v Po-čou, uvedl, že nakupuje divoké žížaly v provinciích Kuang-si, S'-čchuan, An-chuej a Che-nan a poté je prodává farmaceutickým továrnám.

Podle údajů z roku 2021 se více než 57 % žížal prodávaných na trhu používá pro farmaceutické továrny, lékárny tradiční medicíny dovážejí asi 28,5 % a zbytek se používá v exportním a funkčním potravinářském sektoru.

Čína má 40 farmaceutických produktů obsahujících žížaly, obvykle léky proti kašli, tablety proti bolesti na hrudi a otokům. Zařízení, které používá nejvíce žížal, je farmaceutická společnost v Shaanxi, která vyrábí kardiovaskulární a cerebrovaskulární léky, včetně kapslí s obsahem žížal v mozku, plicích a plicích.

Zpráva o kardiovaskulárních onemocněních v Číně zveřejněná v loňském roce ukázala, že dvě z pěti úmrtí v zemi v roce 2021 byla způsobena kardiovaskulárními onemocněními. Výskyt kardiovaskulárních onemocnění v Číně také neustále roste a odhaduje se, že je jimi 330 milionů pacientů.

„Rychle stárnoucí populace a rostoucí poptávka po kardiovaskulárních lécích vedly v posledních 10 letech k neustálému nárůstu poptávky po žížalách,“ uvedl Gu Haibin, datový analytik platformy tradiční medicíny Tiandi Yuntu. „Data ukazují, že poptávka po žížalách na farmaceutickém trhu se zvýšila ze 400 tun v roce 2010 na 675 tun v roce 2020.“

Zástupce farmaceutické společnosti v Bozhou v provincii Anhui uvedl, že ve srovnání s obdobím před 10 lety se množství žížal používaných ve farmaceutické výrobě zvýšilo o 70–80 %. Společnost vyrábí hlavně tablety a granule pro nemocnice a lékárny. Společnost také inzeruje, že používá pouze divoké žížaly, nikoli ty z farmových chovů.

Vydání Čínského lékopisu z roku 2020 uvádí, že čtyři druhy „žížal“ používaných pro léčebné účely jsou Pheretima aspergillum, Pheretimavulgaris, Pheretima guillelmi a Pheretima pectinifera. Pěstovaný žížala Eudrilus eugeniae se v tradiční čínské medicíně nepoužívá, ale používá se hlavně pro akvakulturu.

Sun Zhenjun, profesor ekologie na Čínské zemědělské univerzitě, který se více než 30 let věnuje výzkumu žížal, uvedl, že čtyři přirozené druhy žížal v zemi jsou „příliš divoké“ na to, aby se daly chovat nebo pěstovat ve velkém měřítku, a to i přes rostoucí poptávku.

To je důvod, proč se zrodil stroj na žížaly, když se stále více lidí vrhlo na chytání žížal kvůli ekonomickým výhodám. Profesor Ton uvedl, že začal věnovat pozornost vzniku stroje na žížaly v roce 2013, kdy cena žížal dosáhla 150 juanů/kg (21 USD).

Paní Liu uvedla, že opustila ruční metodu hledání žížal a přešla na používání stroje na žížaly kvůli jeho „vysoké účinnosti“ a dokonce tento typ stroje začala prodávat. Obchodníci věří, že lov žížal je „způsob, jak zbohatnout na venkově“, a žížaly nazývají „zlatem zrozeným na venkově“.

Elektrošokový přístroj k lovu žížal. Foto: The Paper

Lov žížal elektrickým proudem má však také mnoho vážných důsledků pro biodiverzitu a ekologické prostředí. V regionech Kuang-tung a Kuang-si se v posledních letech jejich populace rok od roku snižuje kvůli nadměrnému využívání zdrojů žížal.

Wan Quan, lovec červů v Xuchangu v provincii Che-nan, přesunul v roce 2021 své operace do města Xueshan v okrese Weining v provincii Kuej-čou, kde se červů vyskytuje mnoho, a to kvůli „dobrému prostředí a mnoha kopcům“.

Van přivezl stroj Dia Long do Tuyet Sona a zdarma ho rozdal místním obyvatelům, aby mohli jít na horu, vykopat červy a přivézt je zpět a prodat mu je. Van si je také najal, aby červům rozřezali břicha, očistili je a vysušili.

Li Ai, státní zástupce v okrese Weining, uvedl, že nikdy neviděl tak rozsáhlý lov žížal. Od poloviny roku 2021 se do Weiningu hrnou obchodníci se stroji na chytání žížal, což vyvolává obavy mezi obyvateli a lesníky.

Později téhož roku se okresní prokuratura Uy Ninh rozhodla zachránit žížaly tím, že zažalovala osoby zapojené do lovu žížal z důvodu „zajištění veřejného zájmu“.

Začátkem roku 2022 navštívil Li Ai mnoho míst v okrese, aby shromáždil informace pro soudní spory týkající se lovu žížal. Tento státní zástupce však poznamenal, že snaha o „záchranu žížal“ je bez spolupráce lidí velmi obtížná.

„Myslí si, že všude pod zemí jsou červi a jejich vykopávání nebude mít žádný účinek,“ řekl Ly Ai. „Během vyšetřování nám mnoho lidí řeklo, že zákon to nezakazuje, takže úřady nemají právo jim v chytání červů bránit.“

Li Ai a jeho kolegové prozkoumali zákon o ochraně volně žijících živočichů, zákon o ochraně životního prostředí, zemědělský zákon, zákon o hospodaření s půdou... ale „nenašli žádné konkrétní předpisy zakazující lov žížal. Tento druh také není na seznamu zvířat, která potřebují ochranu“.

Prokuratura Uy Ninh pozvala příslušné útvary, jako je policie, ochrana životního prostředí, lesnictví a zemědělství, k uspořádání workshopu, ale nedosáhla konečného rozhodnutí o tom, jak tuto aktivitu zvládnout.

„Zástupci všech agentur uvedli, že žádné místo se nikdy nezabývalo případy odchytu červů a neudělovalo tresty, jako jsou pokuty, zadržení nebo zabavení nástrojů,“ řekl Ly Ai.

Zatímco úřady hledají řešení, profesor Ton se obává, že pokles zdrojů žížal bude mít zásadní dopad na půdu.

„Pokud se všichni vrhnou na lov červů, ovlivní to kvalitu půdy. Bez červů už pole nebudou mít kyprou a výživnou půdu pro pěstování potravy,“ řekl. „To ovlivňuje nejen žížaly, ale i další organismy v půdě, jako je hmyz, roztoči a pavouci.“

Uvedl, že kromě lovu zvyšuje znečištění půdy také používání pesticidů, chemických hnojiv a herbicidů, což snižuje počet přirozených žížal. Žížaly rostoucí v těchto oblastech jsou vystaveny riziku kontaminace těžkými kovy a nelze je používat jako tradiční lék.

„Ve skutečnosti mají všechna odvětví odpovědnost a povinnosti chránit biodiverzitu. Často si myslíme, že ochrana biodiverzity je odpovědností určité agentury,“ řekl odborník s dlouholetými zkušenostmi v oblasti ochrany životního prostředí.

Varoval, že pokud si to průmyslová odvětví využívající žížaly neuvědomí, rozvoj tradiční čínské medicíny bude zablokován.

Sušárna žížal ve Weiningu v provincii Kuej-čou. Foto: Xinhua

Wan Quan také slyšel o škodlivých účincích používání elektrického šoku k lovu žížal. Tento obchodník nedávno odjel do Šen-si, aby našel nový zdroj žížal, ale v budoucnu plánuje otevřít farmu na žížaly.

„Pokud vláda jednoho dne zakáže používání elektrických šoků k lovu žížal, okamžitě s tím přestanu,“ řekl Van Tuyen. „Musím najít jiný způsob, protože žížaly jsou vzácným produktem.“

Hong Hanh (podle agentury Xinhua )

Zdrojový odkaz: https://vnexpress.net/nguoi-trung-quoc-mua-giun-dat-lam-gi-4638799.html