Banány jsou v Japonsku vzácné.

Dopad krize na Blízkém východě se nyní šíří i do japonských supermarketů, protože zásoby etylenu, používaného k dozrávání banánů, se stávají vzácnými.

Japonsko se kvůli dopadu konfliktu na Blízkém východě postupně propadá do krize nedostatku banánů. Foto: Japan Times .

Uzavření Hormuzského průlivu způsobuje nedostatek ethylenu – klíčové složky pro zrání banánů v Japonsku – a zemi tak přibližuje potenciálnímu nedostatku jednoho z jejích nejoblíbenějších druhů ovoce.

Důvod spočívá ve specifikách odvětví dovozu banánů. Japonsko dováží banány, dokud jsou ještě zelené, a poté je skladuje ve specializovaných místnostech naplněných etylenem, který stimuluje zrání, než je distribuuje do supermarketů a maloobchodních prodejen.

Dodávky tohoto plynu získaného z nafty však v ekonomice , která je více než 90 % své potřeby ropy závislá na dovozu, klesají.

Krize „zralých banánů“

Japonsko loni dovezlo přibližně 1 milion tun banánů, což z tohoto tropického ovoce činí jednu ze základních potravin pro domácnosti. Zásoby nafty však od začátku letošního roku klesly přibližně o 25 %, a to uprostřed pokračujícího uzavření Hormuzského průlivu, které narušilo asi 20 % světových dodávek ropy.

Generální tajemník Japonské asociace dovozců banánů Eiji Akashi uvedl, že se jedná o nejzávažnější krizi v dodávkách za posledních 50 let.

„Ceny sice mohou růst, ale děláme vše, co je v našich silách, abychom se vyhnuli nedostatku,“ řekl Akaši. „Celý banánový průmysl vynakládá veškeré úsilí, aby udržel stabilní dodávky pro trh.“

Podle pana Akašiho jsou banány do obchodů stále dodávány jako obvykle a některé dovozní společnosti si zajistily dostatek etylenového plynu na příští dva až tři měsíce. Maloobchodníci však čelí rostoucímu tlaku, protože musí nést dodatečné náklady spojené s petrochemickým průmyslem, jako je palivo, balení a doprava.

Podle údajů japonské vlády utratila průměrná domácnost v roce 2025 za banány přibližně 5 200 jenů ( 33 USD ). Maloobchodní ceny banánů v Tokiu loni vzrostly o 4,4 % a byly o více než 30 % vyšší než v roce 2022.

Odborníci tvrdí, že banány musí být po sklizni ošetřeny ethylenem, aby dozrály a dosáhly své přirozené sladkosti. Bez tohoto plynu ovoce nedozraje a nakonec se zkazí. Některé další druhy ovoce, jako jsou avokáda a kiwi, také používají ethylen při procesu zrání, ale v mnohem menším množství.

Společnost Farmind Corporation, která zpracovává přibližně 30 % dovážených banánů do Japonska, uvedla, že banánový průmysl je sektorem nejvíce postiženým současným nedostatkem ethylenu.

Prudký pokles dodávek ethylenu v důsledku narušení globálních dodávek ropy vedl japonský banánový průmysl k varování před možným budoucím nedostatkem. Foto: Get Hirošima.

Řetězový efekt

Není to postiženo jen ovocnářském průmyslu. Nedostatek nafty se v Japonsku šíří i do mnoha dalších výrobních odvětví. Potravinářská společnost Calbee nedávno oznámila, že kvůli klesajícím dodávkám tiskařské barvy, která používá syntetické pryskyřice odvozené z nafty, přejde na černobílé balení svých bramborových lupínků a některých dalších produktů.

Odborníci se domnívají, že Japonsko je vůči tomuto šoku obzvláště zranitelné, protože prakticky nemá žádné domácí zdroje ropy a plynu a také postrádá mezinárodní ropovody, které by mohly snížit jeho závislost na námořní dopravě.

Blokáda Hormuzského průlivu vyvolala dominový efekt v japonském vysoce specializovaném petrochemickém dodavatelském řetězci a proměnila geopolitickou krizi tisíce kilometrů daleko v přímou hrozbu pro zboží denní spotřeby.

Uprostřed rostoucích obav se japonská vláda snažila uklidnit občany a podniky. Premiér Sanae Takaiči potvrdil, že současné zásoby nafty zůstávají dostatečné k uspokojení domácí poptávky až do příštího roku.

Podniky v ovocnářském průmyslu však začaly hledat alternativy. Americká společnost Catalytic Generators specializující se na výrobu zařízení, která vyrábějí ethylen z kukuřice a dalších biopaliv namísto petrochemických zdrojů, začala vyvážet svá zařízení do Japonska, aby podpořila podniky, které se potýkají s přístupem k tomuto plynu.

Společnost v současné době hledá distribuční partnery i na japonském trhu.

Společnost Farmind mezitím varovala, že její zásoby ethylenu se rychle zmenšují a společnost je nucena hledat nové dodavatele jak v tuzemsku, tak i v zahraničí. Podle zástupců společnosti se některé související náklady ve srovnání s dřívější dobou zvýšily téměř desetinásobně.

„Pokud tato situace bude pokračovat, banány by mohly z japonských jídelních stolů zmizet,“ varoval mluvčí Farmind.

Zdroj: https://znews.vn/nhat-ban-khan-hiem-chuoi-post1656233.html