V Hai Duongu bylo uvedeno na trh mnoho nových druhů měsíčních koláčů.

Vzhledem ke zvýšení ceny některých ingrediencí se cena mooncakes oproti loňskému roku mírně zvýšila.

Podle společnosti Huu Binh Co., Ltd. (město Hai Duong) letošní Festival středu podzimu poprvé představuje na trhu čerstvé měsíční koláčky z mungo fazolí (známé také jako měkce plněné měsíční koláčky z mungo fazolí). Tyto měsíční koláčky se vyrábějí převážně z mungo fazolí, cukru a oleje na vaření a jejich cena se pohybuje kolem 230 000 VND za kus (600 g).

Kromě toho byly některé produkty, například dorty ve tvaru kapra, přepracovány tak, aby byly vhodné jako dárky. V posledních letech společnost používá papírové tašky, čímž snižuje používání plastových tašek a přispívá k ochraně životního prostředí.

Společnost Huu Binh letos vyrobila přes 30 000 měsíčních koláčků, což představuje 5% nárůst oproti loňskému roku. Vzhledem k nárůstu cen některých ingrediencí byla cena měsíčních koláčků mírně upravena směrem nahoru, a to přibližně o 3 %. Pečené a měkké měsíční koláčky se prodávají za ceny od 27 000 do 248 000 VND za kus (o hmotnosti od 70 do 650 g).

Společnost Huu Binh Co., Ltd. vylepšila design některých druhů měsíčních koláčů, aby se hodily jako dárky (fotografie poskytnuta společností).

Podle zástupce pekárny Kinh Do v Hai Duongu se letos očekává, že Kinh Do dodá na trh v Hai Duongu přibližně 240 000 měsíčních koláčků, což odpovídá loňskému Festivalu středu podzimu. Ceny mnoha druhů měsíčních koláčků se zvýšily téměř o 3 %. Kinh Do také uvedlo na trh několik nových prémiových řad měsíčních koláčků: Hoang Kim Vinh Hoa, Hoang Kim Vinh Hien, Hong Ngoc An Thinh a Hong Ngoc An Phu, s cenami od 790 000 do 1,3 milionu VND za krabici se 4 měsíčními koláčky. Moderní řada měsíčních koláčků zahrnuje nové produkty, jako jsou lávové vaječné žloutky a Thu Doan Vien, s cenami od 285 000 do 480 000 VND za krabici (3–6 měsíčních koláčků); jednotlivé měsíční koláčky se prodávají za 45 000 až 410 000 VND za kus (o hmotnosti 120–800 g).

HT

Zdroj: https://baohaiduong.vn/nhieu-loai-banh-trung-thu-moi-ra-mat-tai-hai-duong-391062.html