Oblíbené, ale škodlivé pochutiny
Léto je obdobím, kdy studenti mívají ve srovnání se školním rokem méně pravidelné stravovací návyky. Horké počasí způsobuje, že děti žízní a touží po studených jídlech, rychlém občerstvení a svačinách se silnými chutěmi, jako je sladké, mastné nebo pikantní. Zmrzlina, smažené klobásy, slazené limonády a supersladký citronový čaj se proto stávají oblíbenými pochoutkami mnoha studentů během letních prázdnin. Z nutričního hlediska jsou však tyto potraviny vhodné k omezení, aby se zabránilo negativnímu dopadu na zdraví, hmotnost a vývoj dětí.
Ve skutečnosti většina dnešních oblíbených svačinek obsahuje vysoké množství cukru, nasycených tuků, soli nebo potravinářských přídatných látek, ale je chudá na vitamíny a minerály. Při pravidelné konzumaci, zejména v horkém počasí, děti nejen snadno přibírají na váze, ale také čelí riziku zažívacích poruch, oslabení imunity a vzniku nezdravých stravovacích návyků.
To jsou svačiny, které studenti milují, ale nejsou dobré pro jejich zdraví.
Zmrzlina je oblíbenou letní pochoutkou mnoha dětí díky své osvěžující chuti a lákavé sladkosti. Mnoho komerčně vyráběných zmrzlin však obsahuje vysoké množství cukru a tuku. Jeden zmrzlinový kornout nebo velký kelímek může poskytnout 200–400 kcal, což odpovídá energeticky náročné svačině s velmi nízkou nutriční hodnotou. Pokud děti jedí zmrzlinu pravidelně, zejména večer nebo po vydatném jídle, přebytečná energie se může snadno hromadit jako tuk, což zvyšuje riziko nadváhy a obezity.
Příliš studená zmrzlina může navíc dráždit sliznice krku a dýchacích cest. Děti s citlivou konstitucí jsou po opakovaném konzumaci zmrzliny náchylné k bolestem v krku, kašli nebo bolesti v krku. Některé děti mohou také pociťovat bolesti břicha nebo zažívací potíže, pokud jedí zmrzlinu nalačno nebo bezprostředně po pobytu na slunci. Ještě znepokojivější je, že mnoho levných neznačkových zmrzlin může obsahovat umělá barviva, aromata a konzervační látky, které nejsou bezpečné ke konzumaci.
Kromě zmrzliny jsou mezi studenty velmi oblíbenou svačinou také smažené klobásy. Jedná se o zpracované potraviny obsahující vysoké množství soli, nasycených tuků a konzervantů. Při smažení za vysokých teplot klobásy absorbují ještě více oleje a tuku, což při pravidelné konzumaci zvyšuje riziko dyslipidémie a přibírání na váze.
Četné studie ukazují, že konzumace příliš velkého množství zpracovaných potravin může negativně ovlivnit kardiovaskulární a metabolické zdraví již od útlého věku. U školáků vede konzumace velkého množství smažených klobás nejen k nadbytku energie, ale také snižuje chuť k jídlu při hlavních jídlech. Děti spíše „svačí místo jídla“, což vede k nedostatku esenciálních živin ze zelené zeleniny, ovoce a čerstvých potravin.
Dalším rizikem spojeným se smaženými klobásami je bezpečnost a hygiena potravin. Během léta vysoké teploty vytvářejí příznivé podmínky pro rychlé množení bakterií. Pokud nejsou klobásy správně skladovány nebo se opakovaně smaží ve starém oleji, dětem hrozí bolesti břicha, průjem nebo otrava jídlem. Znovu použitý olej na smažení může také produkovat látky škodlivé pro zdraví.
Sycené nealkoholické nápoje jsou také nápojem, který je třeba v létě omezit. Mnoho studentů se domnívá, že nealkoholické nápoje hasí žízeň rychleji než voda, ale ve skutečnosti vysoký obsah cukru v nealkoholických nápojích může tělo po pití ještě více žíznit. Typická plechovka nealkoholického nápoje obsahuje asi 35–40 g cukru, což se téměř rovná nebo překračuje doporučený denní příjem volných cukrů pro děti.
Konzumace příliš velkého množství limonád nejen zvyšuje riziko obezity, ale také negativně ovlivňuje zdraví ústní dutiny. Kyselina a cukr v limonádách mohou narušovat zubní sklovinu, což zvyšuje riziko vzniku zubního kazu a onemocnění dásní. Kofein v některých sycených nápojích může navíc u dětí způsobovat nespavost, neklid a sníženou soustředěnost.
Mnoho dětí má ve zvyku pít v horkém počasí místo vody nealkoholické nápoje. To je velmi nezdravý zvyk, protože nealkoholické nápoje tělu téměř neposkytují žádné nezbytné vitamíny ani minerály. Léto je přitom obdobím, kdy tělo potřebuje správně doplňovat vodu a elektrolyty, aby se zabránilo dehydrataci a únavě.
Pozor na příliš sladký citronový čaj.
Dalším nápojem, který si získává na popularitě mezi studenty, je supersladký citronový čaj. Mnoho citronových čajů prodávaných v obchodech obsahuje velmi vysoké množství cukru, někdy dokonce více než soda. Kromě cukru se tento typ nápoje často dolévá ochuceným sirupem, polevou a spoustou ledu, aby byl „osvěžující“.
Pozor na ty super sladké nápoje s citronovým čajem.
Pití příliš velkého množství supersladkého citronového čaje může způsobit rychlý nárůst hladiny cukru v krvi, což u dětí vyvolává únavu a zvyšuje riziko nadměrného hromadění tuku. Kyselost citronu v kombinaci s cukrem může navíc při pravidelné konzumaci poškodit zubní sklovinu. Některé druhy čaje také obsahují kofein, který může u dětí způsobit potíže se spánkem nebo zrychlený srdeční tep, pokud se pijí večer.
Zejména pouliční jídlo a nápoje v létě vždy představují riziko nehygienických podmínek. Nečisté kostky ledu, suroviny skladované venku příliš dlouho v teple nebo nehygienické zařízení pro zpracování mohou u dětí zvýšit riziko střevních infekcí. Proto je léto často obdobím, kdy se u školáků zvyšuje výskyt onemocnění trávicího traktu.
To však neznamená, že by rodiče měli svým dětem úplně zakázat oblíbené svačiny. Důležité je pomoci dětem pochopit a rozvíjet zdravé stravovací návyky. Studenti mohou stále jíst zmrzlinu nebo pít limonádu, ale mělo by to být s mírou, ne každý den. Rodiče by také měli děti vést ke zdravějším možnostem, jako je čerstvé ovoce, jogurt s nízkým obsahem cukru, přírodní smoothie nebo neslazené džusy.
Kromě toho, příprava domácích svačin, jako je předkrájené ovoce, jogurt s ovesnou kaší, celozrnný chléb nebo domácí džus, pomůže dětem snížit jejich závislost na rychlém občerstvení a zpracovaných nápojích. Je to také způsob, jak zajistit, aby děti během léta dostávaly nezbytné vitamíny, vlákninu a živiny.
Léto je obdobím, kdy děti potřebují hodně energie na hraní, cvičení a vývoj. Pokud je však jejich strava nekontrolovaná, zejména s potravinami s vysokým obsahem cukru a tuku, jsou děti od útlého věku velmi náchylné ke zdravotním problémům.
Omezení zmrzliny, smažených klobás, nealkoholických nápojů nebo super sladké limonády proto neznamená „odebírání zábavy“ dětem, ale spíše to, že jim pomáháme vybudovat zdravý nutriční základ a chránit jejich dlouhodobé zdraví. Vyvážená strava, dostatečná hydratace a dostatek čerstvých, přírodních potravin zůstávají klíčem k zajištění zdravého, aktivního a bezpečného léta pro studenty.
Zdroj: https://suckhoedoisong.vn/nhung-mon-an-vat-can-han-che-trong-ngay-he-169260520211807307.htm
Komentář (0)