Teplý hloh

Když pozdní letní deště postupně ustanou a ustoupí jemnému zlatavému slunci, je to také doba, kdy severozápadní hory a lesy vstupují do sezóny sklizně hlohu. Lidé z kmene Mong v horských vesnicích od Lao Chai, Nam Co až po Tram Tau netrpělivě čekají na obchodníky, kteří přijdou a nakoupí, což jim přináší velký zdroj příjmů.

.

Společnost Hawthorn products má zájem o účast v programech na podporu obchodu.

Hloh, známý také jako kočičí jablko, roste přirozeně v lesích a prokládá se přirozenými lesy na vysokých horských vrcholcích v oblasti Tram Tau, Mu Cang Chai, provincie Lao Cai. Jedná se o původní strom se silnou vitalitou, takže jej lze vysazovat na místech s chudou půdou, strmých svazích, kde pomáhá udržovat půdu, předchází erozi a sesuvům půdy, zejména v období dešťů, přispívá k ozelenění holé půdy a holých kopců a přináší ekonomickou efektivitu.

Proto již mnoho let obce v této oblasti povzbuzují a mobilizují lidi k sázení, péči, ochraně a množení hlohů – považují je za strom udržitelného snižování chudoby. Lidé dostávají podporu na sazenice, práci na sázení a péči o další vysazené lesy a užívají si všech produktů, když stromy přinesou ovoce; dostávají mzdu za ochranu lesů; absolvují školení, transfer technik obohacování lesů a další služby.

Po sklizni se hloh sklízí na sběrném místě a čeká se, až si ho obchodníci přijdou koupit.

Na oplátku se lidé zavázali chránit a pečovat o vysazené lesy v souladu s předpisy. Díky tomu se hloh dosud rozvinul do specializované oblasti o rozloze 10 000 hektarů, z níž bylo vytěženo přibližně 50 % plochy, s produkcí přes 7 000 tun/rok a příjmem téměř 40 miliard VND ročně. Pan Sung Thanh Cong, předseda Lidového výboru obce Nam Co, se podělil:

V průběhu let přinesly hlohy ekonomickou efektivitu a přispěly ke snížení míry vícerozměrné chudoby v obci v průměru o 8 % ročně a jen v roce 2024 o 10,57 %. Obec vytvořila surovinovou plochu o rozloze přes 1 400 hektarů hlohu; z nichž zhruba 300 hektarů přineslo ovoce s průměrným výnosem 1,5–2 tuny/ha. Obec doufá, že provincie bude i nadále podporovat a propojovat podniky a výrobní a zpracovatelská zařízení s cílem nakupovat hloh za stabilní ceny, aby se lidé mohli cítit bezpečně při výrobě a udržitelně se vymanit z chudoby.

Období od srpna do října je každoročně sezónou sklizně hlohu. Lokality aktivně rozmnožují plody, aby lidé nesklízeli masově, ale aby každý den prodávali na trhu jen tolik, kolik je potřeba, a aby obchodníci nenechali snižovat ceny.

Obyvatelé Mu Cang Chai sklízejí hloh.

Od časného rána rodina paní Sung Thi Bla ve vesnici Trong Khua v obci Lao Chai pilně prořezává zralé, krásně tvarované plody podle pokynů. Zralé žluté plody hlohu se ze stromu pečlivě sbírají, dávají do košíků a poté se přepravují na trh nebo k nákupním místům.

Paní Sung Thi Bla se podělila: „Na začátku sezóny je cena vyšší, celá rodina vstává brzy, jde na pole a vybírá jednotlivé plody, které prodává obchodníkům. V současné době je cena hlohu 8 000–10 000 VND/kg, v hlavní sezóně je to pouze 4 000–6 000 VND/kg. I když cena není vysoká, rodina každoročně sklidí asi 3–4 tuny ovoce, čímž vydělá asi 20 milionů VND/rok, což je více než pěstování rýže a kukuřice, protože nevznikají žádné náklady na semena, materiál ani péči. Každý rok, pokud se neničí hospodářská zvířata, neukradejí se plody a nejsou povoleny požáry, může jednorázová výsadba hlohu přinést dlouhodobou úrodu.“

V dnešní komunitě Lao Chai si malí pěstitelé vydělají asi deset milionů VND, zatímco velcí pěstitelé několik desítek milionů VND. Ve srovnání s městskými oblastmi je tento zdroj příjmů stále nízký. Pro každou rodinu Mong, která pracuje celoročně, je však po odečtení všech výdajů příjem nižší než deset milionů VND, ale stále dobrým zdrojem příjmů. Prodejem hlohu mají rodiny peníze na péči o své děti v novém školním roce, na nákup buvolů a krav pro rozvoj ekonomiky...

Hloh se nejen prodává v čerstvém stavu, ale také se zpracovává na mnoho produktů, jako je hlohové víno, sušený hloh, džem, sušené meruňky, ocet, čaj, cukrovinky, hlohový nakládaný džem..., které se z výrobních závodů v provincii vyvážejí do celé země, což zvyšuje hodnotu tohoto typického zemědělského produktu.

Zejména v provincii existuje mnoho podniků, družstev a podnikatelských sdružení, které provedly výzkum a investovaly do strojů a zpracovatelských technologií, takže hloh není jen syrový produkt, ale také konzervovaný, má loga, etikety a standardy kvality...

Paní Doan Thi Luong, ředitelka zpracovatelského a obchodního družstva Doan Luong v okrese Yen Bai , se podělila o své zkušenosti: „Hloh má kyselou, svíravou a méně sladkou chuť, takže ne každému chutná. Proto jsme zkoumali a kombinovali koření, abychom vytvořili nové produkty, které vyhovují vkusu spotřebitelů. Například džem a sušené ovoce... kombinujte cukr, sůl a zázvor ve vhodném množství, abyste zachovali lahodnou chuť; upravte teplotu a dobu vaření nebo sušení, abyste vytvořili žvýkací a bohatou chuť.“ Doposud jsme na trh uvedli 4 produkty (sušené ovoce, džem, víno, ocet), které se setkaly s dobrým ohlasem spotřebitelů a velmi pozitivní odezvy. 3/4 z těchto produktů byly oceněny jako tříhvězdičkové produkty OCOP.

Hloh se zpracovává do různých produktů.

Společnost Gia Traditional Medicine and Oriental Medicine Production Company Limited investovala také do moderní automatizované výrobní linky na zpracování různých produktů z hlohových bobulí, jako jsou: hlohový čaj Shan Thinh v práškové formě, hlohová šťáva v plechovkách, hlohové bonbóny C, hlohová šťáva a ovocné želé. Produkty splňují standardy hygieny a bezpečnosti potravin Ministerstva zdravotnictví a evropské exportní normy a jsou certifikovány jako 4hvězdičkové produkty OCOP provincie. V současné době společnost také podepsala exkluzivní distribuční smlouvu se společností Hai Ha Confectionery Company, která produkt uvádí na trh v jižních provinciích.

Blíží se sezóna sklizně hlohu. Plody s charakteristickou kyselou chutí přinesly pěstitelům prosperitu a staly se z nich specializované produkty se značkami a kvalitou, přispěly k rozvoji místní ekonomiky a potvrdily pozici zemědělských produktů Lao Cai na trhu.

Zdroj: https://baolaocai.vn/no-am-son-tra-post879889.html