Snahy o vybudování značky medu Phong Nha - Ke Bang

QTO - Obec Phong Nha má mnoho výhod pro rozvoj včelařství medonosného. Toto povolání nejen přispívá ke zlepšení života mnoha domácností, ale také otevírá příležitosti pro ekonomický rozvoj v dané lokalitě. V současné době se Včelařské družstvo v nárazníkové zóně národního parku Phong Nha-Ke Bang snaží budovat a upevňovat svou značku, aby přiblížilo typické medové produkty této oblasti spotřebitelům.

Med z památné země

Obec Phong Nha, která se nachází v ochranné zóně národního parku Phong Nha-Ke Bang, se může pochlubit rozsáhlou lesní plochou s bohatými přírodními zdroji pylu. To je ideální podmínky pro rozvoj včelařství medonosného. Proto si v posledních letech mnoho obyvatel obce Phong Nha zvolilo model včelařství medonosného k rozvoji ekonomiky a představuje hlavní zdroj příjmů pro domácnosti.

Pan Nguyen Tien Dung, předseda představenstva a ředitel Družstva pro včelařství medu v ochranné zóně národního parku Phong Nha-Ke Bang, uvedl: „Aby se včelaři ve staré obci Phuc Trach (nyní obec Phong Nha) vzájemně podporovali při chovu zvířat a zlepšování kvality produktů, spojili se a založili Družstvo pro včelařství medu v ochranné zóně národního parku Phong Nha-Ke Bang.“

V současné době má družstvo 15 členů s přibližně 400 včelstvy medonosných. Díky metodě hospodaření blízké přirozenému lesnímu prostředí mají naše medové produkty lahodnou, charakteristickou chuť, zlatou barvu a vysokou nutriční hodnotu. Med se sklízí a konzervuje bezpečnými výrobními postupy, takže se produkce a kvalita neustále zlepšují. V průměru družstvo ročně sklidí asi 3 500 litrů medu, což představuje téměř 1 miliardu VND.

Med z Phong Nha - Ke Bang byl představen v programu "OCOP Rendezvous" - Foto: HN

Afirmace značky krok za krokem

Aby se vybudovala značka medu Phong Nha-Ke Bang, družstvo se zaměřuje na zlepšování kvality produktů. Členové chovají včely podle technických postupů a umisťují úly poblíž lesa, aby včely mohly sbírat mnoho druhů přírodního pylu, což vytváří jedinečnou kvalitu medu.

„Od vstupu do družstva jsme byli proškoleni v zemědělských technikách a postupech péče, takže se včelstva dobře rozvíjejí a produkují vysoké výnosy medu vyšší kvality. Členové družstva zavedli přísné postupy, od péče, sklizně, plnění až po konzervaci medu, a zajistili tak hygienu a bezpečnost potravin. Etikety jsou navrženy moderním a sofistikovaným způsobem; informace o produktu, složení a zdravotních přínosech jsou jasně prezentovány; systém razítek a čárových kódů pro zajištění transparentnosti výrobního procesu, čímž se buduje důvěra spotřebitelů. Družstvo má také registrované ukazatele kvality a bezpečnosti potravin pro snadnou kontrolu ze strany spotřebitelů,“ uvedl pan Nguyen Van Quy, člen družstva, které chová včely na med v ochranné zóně národního parku Phong Nha-Ke Bang.

V současné době jsou všechny medové produkty vyráběné a uváděné na trh členy družstva označeny značkou med Phong Nha-Ke Bang. Založení družstva a organizace výroby podle hodnotového řetězce vytvořily příznivé podmínky pro rozvoj včelařské profese v obci Phong Nha a postupné budování stabilního spotřebitelského trhu. Družstvo se spojilo s podniky, obchody, supermarkety a obchodními centry, aby propagovalo a představovalo produkty spotřebitelům. Medové produkty Phong Nha-Ke Bang si doposud našly poměrně solidní pozici na trhu a postupně si vybudovaly značku pro spotřebitele. Med Phong Nha-Ke Bang byl také oceněn jako tříhvězdičkový produkt OCOP.

Výzvy a očekávání

Navzdory významnému pokroku se cesta k budování značky medu Phong Nha-Ke Bang stále potýká s mnoha výzvami. Konkurence medových produktů z mnoha lokalit v provincii, nestabilní ceny, nestabilní spotřebitelské trhy a udržení vysoce kvalitních zdrojů medu v kontextu klimatických změn jsou problémy, které je třeba vyřešit. Díky vytrvalosti a neustálému úsilí představenstva a členů se očekává, že značka medu Phong Nha-Ke Bang bude stále silnější a stane se typickým zemědělským produktem, který lidem přinese vysokou ekonomickou hodnotu a stabilní příjem.

„V nadcházejícím období se Asociace farmářů Phong Nha zaměří na podporu družstva v rozvoji online prodejních kanálů na e-commerce platformách a sociálních sítích. Asociace propojí družstvo s účastí na zemědělských veletrzích a výstavách, aby se s produkty seznámilo mnoho zákazníků. Také vedeme družstvo k vytvoření plánu spolupráce s turistickými podniky, díky kterému se med Phong Nha-Ke Bang stane speciálním produktem a smysluplným dárkem pro turisty, kteří přijedou do Quang Tri,“ uvedl pan Nguyen Thanh Long, místopředseda Výboru Vietnamské vlasti obce a předseda Asociace farmářů Phong Nha.

Úspěšné zavedení značky medu Phong Nha-Ke Bang pomůže včelařům cítit se jistě při rozšiřování produkce, zlepšování výstupů a kvality, a tím i při zvyšování hodnoty produktů. Jakmile budou produkty uznávány a způsobilé pro spotřebu v supermarketech, nákupních centrech a dále exportovány, bude se včelařská profese udržitelně rozvíjet a přinese stabilní příjem obyvatelům obce Phong Nha.

Le Hoai Nam

Zdroj: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202509/no-luc-xay-dung-thuong-hieu-mat-ong-phong-nha-ke-bang-fba5888/