Městské zemědělství – strategické řešení pro Ho Či Minovo Město

Ho Či Minovo Město, tváří v tvář tlaku urbanizace a omezených pozemkových fondů, se usiluje o rozvoj městského zemědělství, uplatňování špičkových technologií a fungování jako „ekologický štít“ města.

Potřeba megaměst pro rozvoj zemědělství

Městské zemědělství, zjednodušeně řečeno, je forma zemědělství realizovaná v městských nebo příměstských oblastech, která využívá malé prostory (střechy, balkony, neobsazené pozemky atd.) pro drobné zemědělství a chov hospodářských zvířat s využitím špičkových technologií.

Největší výhodou tohoto modelu je, že šetří půdu, poskytuje čisté potraviny s vysokou hodnotou, zlepšuje životní prostředí a podporuje zelený životní styl. Díky aplikaci hydroponie, aeroponie, internetu věcí, automatizace nebo skleníkového zemědělství může městské zemědělství efektivně fungovat i na malých plochách půdy nebo na pozemcích, které nejsou příznivé pro rozvoj měst.

Městské zemědělství nejen přispívá k zajištění místní potravinové bezpečnosti pro megaměsta, ale také se zaměřuje na řadu cílů souvisejících s životním prostředím, živobytím lidí, obchodem a ekoturistikou . Foto: Le Binh .

Ředitel Institutu urbanistického plánování Ho Či Minova města, MSc Ngo Anh Vu, uvedl, že téměř třetina masa, zeleniny a vajec ve městech po celém světě pochází z městského zemědělství. Zejména v některých částech světa se modelu městského zemědělství účastní 75 % domácností.

„V Moskvě (Rusko) je 65 % domácností městských VAC, zatímco v Dar es Salaamu (Tanzanie) je to 68 %. V Berlíně (Německo) je v současné době více než 8 000 zeleninových zahrad a mnoho obyvatel New Yorku pěstuje zeleninu na střechách svých domů. Velká čínská města jako Šanghaj, Peking... jsou soběstačná až z 85 % zeleniny a z 50 % masa a vajec. To vše ukazuje, že městské zemědělství je záložní vrstvou, formou strategického pojištění potravinové bezpečnosti,“ řekl mistr Ngo Anh Vu.

Kromě své role v zajišťování potravin vytváří městské zemědělství pracovní místa pro neformální pracovní sílu a skupiny s nízkými příjmy na předměstích. V kombinaci se zážitkovým turismem a komunitním vzděláváním může tento model otevřít nové zdroje příjmů. Využívání rozptýlené půdy také zvyšuje hodnotu městské půdy a vytváří ekosystém doprovodných služeb, jako je zemědělský obchod a ekoturistika.

Také podle MSc. Ngo Anh Vu Světová banka v roce 2021 zhodnotila, že modely cirkulární ekonomiky založené na městském zemědělství pomáhají snižovat organický odpad až o 30 %, vytvářet kompost a bioenergii. Zároveň modely městského zemědělství zlepšují kvalitu ovzduší, zvětšují zelené plochy a snižují efekt tepelného ostrova.

Využití prázdných prostor na střechách, v kancelářích a na balkonech k pěstování zeleniny nejen optimalizuje stále se zužující půdní fond, ale také řeší problém s potravinami a každodenním organickým odpadem. Foto: Le Binh .

Ve Vietnamu upravuje Ho Či Minovo Město své územní plánování. Očekává se, že zemědělská půda do roku 2030 dosáhne rozlohy přibližně 337 000 hektarů, což je o více než 69 000 hektarů méně než předtím. To vyžaduje silný přechod k městskému zemědělství, high-tech zemědělství, biologii a čisté produkci, aby se optimalizoval stále užší půdní fond.

Mezitím podle statistik Ministerstva průmyslu a obchodu se poptávka po zelenině v Ho Či Minově Městě pohybuje až 10 000–12 000 tun/měsíc, ale 70–80 % závisí na dodávkách ze sousedních provincií. Dálková doprava také zvyšuje riziko cenových výkyvů a snižuje kvalitu potravin.

V poslední době se v mnoha oblastech vyskytuje neobvyklé počasí: dlouhodobé deště a bouře způsobily sesuvy půdy v Lam Dong, zatímco provincie delty Mekongu trpěly přílivem a záplavami. Tyto faktory narušily produkci, sklizeň a přepravu zemědělských produktů, zejména zeleniny a ovoce, a tím vystavily Ho Či Minovo Město riziku nedostatku dodávek a cenových výkyvů. Městské zemědělství je proto řešením pro rozložení rizik a zvýšení soběstačnosti v oblasti základních zdrojů potravin.

Zemědělství – ekologický štít velkoměst

Po sloučení má Ho Či Minovo Město přírodní rozlohu přes 6 722 km², populaci přes 14 milionů lidí, kteří přispívají téměř 25 % HDP a přibližně 30 % státního rozpočtu. Usnesení sjezdu strany Ho Či Minovo Město na období 2025–2030 označuje zemědělství nejen za výrobní sektor, ale také za ekologický, environmentální a vodohospodářský pilíř ve struktuře moderního rozvoje měst.

Ho Či Minovo Město je ve skutečnosti již mnoho let přední lokalitou v oblasti městského zemědělství v zemi. Rozšiřující se území a nová situace však vyžadují, aby Ho Či Minovo Město mělo systematičtější, specifičtější a inovativnější strategii rozvoje.

Městské zemědělství se v posledních letech stalo jedním z světlých bodů Ho Či Minova Města. Tuto orientaci je však třeba rozšířit a zavést systematičtěji, hlouběji a komplexněji. Foto: Le Binh .

Pan Bui Minh Thanh, místopředseda Lidového výboru Ho Či Minova Města, zdůraznil: zemědělský půdní fond o rozloze více než 454 000 hektarů vytváří podmínky pro vznik velkovýrobních oblastí s mnoha různými ekosystémy. Zejména stará oblast Ho Či Minova Města hraje roli centra osiva, high-tech zemědělského centra a městského zemědělského centra. Oblast Binh Duong je orientována na rozvoj průmyslových plodin a velkovýroby hospodářských zvířat ekologickým a bezpečným směrem. Oblast Ba Ria - Vung Tau je silná v high-tech zemědělství, brakické a slané akvakulture, specializovaných produktech a agroturistice.

„Rychlá urbanizace zmenšuje zemědělskou půdu, zatímco venkovská pracovní síla stárne a přírodní ekosystémy čelí riziku úpadku. Změna klimatu způsobuje, že Ho Či Minovo Město trpí silnějšími záplavami v důsledku přílivu a extrémních dešťů. V té době se zemědělství se svými lesními systémy, řekami, kanály a zahradami stane „zelenou infrastrukturou“, která zadržuje vodu a zpomaluje její tok, čímž přispívá ke snížení záplavového tlaku v městských oblastech,“ řekl pan Thanh.

Zároveň poptávka trhu po zelených, čistých a organických produktech a ekoturistice rychle roste, ale rozsah koncentrované produkce je stále malý a neodpovídá potenciálu. Vysoké cíle růstu a nové venkovské standardy nutí Ho Či Minovo Město přejít na zemědělství s přidanou hodnotou, založené na technologiích, cirkulaci a udržitelném rozvoji.

Podle místopředsedy Bui Minh Thanha si plánování Ho Či Minova Města do roku 2030 – vize 2050 – klade za cíl vybudovat vícehodnotový zemědělský ekosystém: výrobu high-tech zboží a zelené plochy pro regulaci klimatu. Zemědělství Ho Či Minova Města bude integrováno do inteligentní, zelené a adaptivní městské struktury.

Pan Vo Thanh Giau, zástupce ředitele Ministerstva zemědělství a životního prostředí Ho Či Minova Města, zhodnotil, že v kontextu extrémního klimatu hraje zemědělství roli „ekologického štítu“ prostřednictvím systému lesů, rybníků, polí, zahrad a lagun, které regulují vodu a snižují riziko přírodních katastrof. Ho Či Minovo Město si také klade za cíl vytvořit ekonomické koridory zemědělství, průmyslu a služeb podél obchvatu č. 3 a obchvatu č. 4, dálnice Ho Či Minovo Město - Vung Tau... propojené s přístavním systémem a logistickými centry.

Efektivní rozvoj městského zemědělství pomáhá Ho Či Minovu Městu otevřít mnoho nových směrů a propojit se s trhem. Foto: Le Binh .

Budoucí model městské zemědělské ekonomiky staví zemědělce do role „digitálních zemědělských občanů“ a uplatňuje umělou inteligenci, internet věcí a blockchain v produkci, řízení, sledovatelnosti a propojení s trhem. To je také základem pro export vysoce kvalitních zemědělských produktů.

Dr. To Thi Thuy Trang z Hočiminova městského institutu pro rozvojová studia navrhl, že je nutné plánovat koncentrované produkční oblasti s prioritou ochrany strategických zemědělských pozemků pro městské zemědělství a high-tech zemědělství.

„Lidový výbor Ho Či Minova města by měl vyvinout flexibilní mechanismus pronájmu pozemků, který by podnikům umožnil přispívat kapitálem s právy na užívání pozemků. Zároveň by město mělo zjednodušit preferenční úvěrové postupy pro technologickou infrastrukturu, jako jsou skleníky, systémy internetu věcí, umělá inteligence..., a přijímat jako zástavu aktiva vytvořená na zemědělské půdě, což by podnikům pomohlo odvážněji investovat,“ navrhl Dr. Trang.

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-nghiep-do-thi--giai-phap-chien-luoc-cho-tphcm-d786823.html