Ekologické zemědělství zvyšuje status zemědělských produktů.

Produkce čistých zemědělských produktů, které splňují standardy VietGAP a certifikace biopotravin, s cílem zlepšit kvalitu produktů a uspokojit stále vyšší nároky spotřebitelů, je cílem, na jehož realizaci se zaměřuje zemědělský sektor, lokality a zemědělci v provincii Tay Ninh, což zpočátku přináší pozitivní ekonomické výsledky.

Zemědělci sklízejí jablka v krémové formě.

Transformace farmářského myšlení

V současné době má provincie mnoho efektivních modelů ekologické zemědělské produkce, jako je například Družstvo pro bezpečnou produkci zeleniny a ovoce v obci Hoa Hoi s obdělávanou plochou přes 25 hektarů. Družstvo se specializuje na produkci čisté sezónní zeleniny, jako jsou okurky, rajčata, tykve, cukety, hořký meloun atd.

Členové THT proaktivně uplatňují bezpečné výrobní procesy, které zvyšují hodnotu produktů a umožňují snadné sledování růstu každého druhu zeleniny a okopanin.

Pan Pham Van Ut, jeden z aktivních členů družstva, pěstuje 3 000 ^{metrů čtverečních} okurek s využitím bezpečných zemědělských postupů.

Pan Ut se podělil o to, že letos, ačkoliv nestálé počasí ztěžovalo pěstování okurek, trvalo od setí do sklizně pouze asi 35 dní. Okurky mají stabilní odbytiště, prodávají se převážně místním obchodníkům a na trhy v oblasti. Po sklizni okurek plánuje v pěstování zeleniny pokračovat, aby udržel nepřetržitý výrobní řetězec.

Pan Pham Van Ut pěstuje okurky organicky.

Členové THT také odvážně investovali do moderního zavlažovacího systému, který zajišťuje dostatek čisté vody a rovnoměrně zavlažuje celou zeleninovou zahradu. Zavlažovací systém sprinklerů nejen vytváří vhodnou vlhkost, která pomáhá zelenině dobře růst, ale také zkracuje čas a výrazně šetří vodu.

Při vstupu do družstva absolvují členové školení o bezpečných postupech produkce zeleniny, od přípravy půdy a kontroly chorob až po výběr osiva, péči a zejména programy integrované ochrany proti škůdcům u zeleniny; jsou také poučeni o tom, jak používat vhodné biologické pesticidy.

To nejen chrání zdraví zemědělců, ale také buduje důvěru spotřebitelů a pomáhá bezpečným rostlinným produktům získat pevné místo na trhu a být nakupovány za stabilní ceny.

Kromě toho se při pěstování rýže uplatňují také postupy ekologického zemědělství. Během nedávné sezóny léto-podzim a zima-jaro 2024-2025 pan Nguyen Van Thanh (žijící v obci Phuoc Chi) zasadil dvě plodiny rýže ST25 s využitím ekologických metod.

Pan Thanh se podělil: „Díky podpoře od Zemědělského poradenského centra jsem přešel z tradičního pěstování rýže na ekologické zemědělství a získal jsem 50% podporu na náklady na osivo, hnojiva a pesticidy. Organické pěstování rýže vyžaduje více práce na odplevelování, protože se nepoužívají žádné herbicidy ani pesticidy, ale na oplátku je produkt zaručeně bezpečný.“

Pan Thanh také poznamenal, že při účasti na tomto demonstračním modelu se počet aplikací hnojiv ve srovnání s tradiční produkcí výrazně snížil a rostliny rýže lépe rostly a vyvíjely se.

Pan Nguyen Van Thanh pěstuje rýži ST25 organickými metodami.

Důraz na sledovatelnost

Paní Mai Thi Kim Phuong (bydlící v okrese Tan An) pěstuje 4 000 metrů čtverečních zeleného pomela pomocí organických metod, což její rodině poskytuje stabilní příjem.

Paní Phuong dříve pěstovala rýži, ale zisky nebyly vysoké, a tak se rozhodla změnit plodinu. Po prozkoumání mnoha modelů si odvážně vybrala zelené pomelové stromy pro rozvoj své ekonomiky .

Paní Phuong má pomelový sad starý 9 let. Pravidelně používá organická hnojiva, postřikuje biologickými insekticidy proti hmyzu a prořezává stromy, aby jim tvarovala korunu.

Paní Phuong uvedla: „Používání organických hnojiv a biologických pesticidů je dnes v zemědělské výrobě správným směrem.“

Zelený pomelový sad paní Mai Thi Kim Phuong je právě v období sklizně.

Aby paní Phuong zpřístupnila své bio zelené pomelo více spotřebitelům, nedávno se zaregistrovala k systému označování sledovatelnosti produktů a uvedla své produkty na platformách elektronického obchodování. Kromě toho žádá o certifikaci VietGAP pro svá zelená pomela a čeká na schválení.

Paní Phuong uvedla: „Ekologická zemědělská produkce je udržitelný přístup, který pomáhá pozvednout značku vietnamských zemědělských produktů. Při vývoji mého modelu pěstování pomel používám organická hnojiva a biologické pesticidy, které nejen pomáhají pomelům zdravě růst a prodlužují jejich životnost, ale také zabraňují degradaci půdy a neovlivňují životní prostředí ani zdraví spotřebitelů. Vyrobené produkty neobsahují žádná zbytky pesticidů, takže je spotřebitelé opravdu mají rádi a důvěřují jim.“

Zvýšení spotřeby na digitálních platformách.

Kromě zaměření na sledovatelnost produktů prodává mnoho jednotlivců a firem své zboží také na digitálních platformách. Zemědělské servisní družstvo Minh Trung (obec Tan Phu) má přes 100 hektarů sadů s jablečnými pudinky obdělávanými podle standardů VietGAP.

Družstvo navíc propojuje výrobu a garantuje nákup produktů od 130 pěstitelů jablek s krémem v oblasti a okolních regionech.

Pan Le Minh Trung, předseda představenstva zemědělského servisního družstva Minh Trung, uvedl: „Družstvo spolupracuje s pěstiteli jablek s krémem a dodává produkty na trhy v celém Hanoji až po Ca Mau, a to prostřednictvím systému zástupců první a druhé úrovně a řetězce obchodů s čistým ovocem v každé provincii a městě. Družstvo Minh Trung je zejména průkopníkem v aplikaci živého prodeje k propagaci produktů spotřebitelům.“

Pan Le Minh Trung - předseda představenstva Zemědělského servisního družstva Minh Trung (vlevo), živě streamuje prodej jablek s krémem.

„Každý živý přenos osloví velký počet zákazníků. Doufejme, že tento prodejní kanál v budoucnu rozvineme, protože je to velmi slibný způsob konzumace produktů,“ dodal Trung.

Spojení „tří pilířů“ bioprodukce, sledovatelnosti a zvýšené spotřeby na digitálních platformách vytvoří příležitosti pro „vzlet“ vietnamských zemědělských produktů. To není jen způsob, jak zvýšit ekonomickou hodnotu a udržitelné příjmy zemědělců, ale také přispívá k ochraně zdraví spotřebitelů, a tím potvrzuje pozici vietnamských zemědělských produktů na trhu.

Podle Ministerstva zemědělství a životního prostředí bude ministerstvo v posledních šesti měsících roku 2025 pokračovat v efektivní realizaci svých plánů se zaměřením na projekt „Udržitelný rozvoj 1 milionu hektarů vysoce kvalitní, nízkoemisní pěstování rýže spojené se zeleným růstem v oblasti delty Mekongu do roku 2030“, podporu šíření, poradenství a transferu vědy a technologií, zejména pokročilých technik a osvědčených výrobních postupů, a pokračování v racionální a efektivní transformaci struktur plodin a hospodářských zvířat. Zemědělský sektor posílí provádění opatření pro prevenci a kontrolu chorob u plodin a hospodářských zvířat a bude podporovat řízení a dohled nad kódy pěstebních oblastí a kódy skladů s cílem zlepšit kvalitu produktů a zvýšit hodnotu komodit.

Hoang Yen

Zdroj: https://baolongan.vn/nong-nghiep-huu-co-nang-tam-nong-san-a199755.html