Zemědělství Nghe An: Od tradičních specialit k moderním hodnotovým řetězcům

Díky rozlehlosti území a rozmanitému terénu od horských oblastí, přes vnitrozemí až po pobřežní nížiny, disponuje Nghe An bohatou zásobárnou zemědělských produktů se silnou identitou. Během 80 let se zemědělský sektor Nghe An vždy snažil o rozvoj a proměňoval typické zemědělské produkty a tradiční speciality ve značky s vysokou ekonomickou hodnotou.

Charakteristika značek zemědělských produktů Nghe An

Vinh Orange je jednou z nejvýznamnějších zemědělských značek regionu Nghe An. Vinh Orange, chráněný zeměpisným označením již velmi brzy, je známý nejen svými pomerančovými zahradami Xa Doai s jedinečnou chutí, kterou jinde nenajdete, ale také rozlehlými, lahodnými pomerančovými kopci v zemích Phu Quy, Thanh Duc, Dong Thanh, Con Cuong...

Nghe An je známý svými pomerančovými zahradami Xa Doai s jedinečnou chutí, kterou jinde nenajdete. Foto: Phu Huong

V posledních letech provincie drasticky zavedla vědecká a technická řešení k překonání nemocí a degenerace, s novým směrem zaměřeným na ekologické zemědělství (VietGAP), používání biologických hnojiv a aplikaci technologií pro sledování původu pomocí QR kódů. Mnoho kvalitních pomerančových produktů splňuje 3hvězdičkové a 4hvězdičkové standardy OCOP, což přináší stabilní a udržitelný příjem lidem v pěstitelských oblastech. Toto „oživení“ nejen pomáhá pomerančům dosáhnout produktivity, ale také zlepšuje kvalitu a design a otevírá dveře do velkých supermarketních systémů.

Specialita z růžového grapefruitu Quang Tien. Foto: Phu Huong

Díky současným investicím velkých společností, jako jsou TH Truemilk a Vinamilk Nghe An, do moderních technologií a velké produkce se Nghe An stalo centrem high-tech mléčného chovu v zemi. Obří mléčné farmy v oblasti Phu Quy fungují v uzavřeném procesu a využívají moderní technologie z Izraele a USA.

Čerstvé mléko vyrobené v oblasti Nghe An se vyznačuje vynikající kvalitou a vysoce produktivními dojnicemi, o které se stará přísně. Díky tomu se produkuje čisté čerstvé mléko s vysokou produktivitou, které patří mezi špičku v jihovýchodní Asii. Čerstvé mléčné výrobky z oblasti Nghe An nejen dominují domácímu trhu, ale s jistotou se také vyvážejí, což potvrzuje pozici národní značky. Zejména díky své vizi a poslání je skupina TH průkopníkem v dosažení certifikace uhlíkově neutrálních farem (Net Zero) s cílem udržitelného zeleného rozvoje.

Čerstvé mléko vyrobené v Nghe An má vynikající kvalitu díky vysoce produktivním dojnicím, o které se stará přísně. Foto: Phu Huong

V souvislosti s horskými oblastmi provincie, jako jsou Anh Son, Thanh Thuy, Thanh Duc..., se čaj v průběhu let stal hlavní průmyslovou plodinou provincie s velkými plochami a dobrou kvalitou. Celá provincie v současnosti disponuje téměř 10 000 hektary průmyslově pěstovaného čaje a zemědělský sektor silně podporuje přeměnu čajových ploch na ekologické zemědělství (VietGAP), což pomáhá zvyšovat kupní hodnotu a exportní kvalitu.

Čajové produkty společnosti Phuc Hung Thinh Tea Company Limited v obci Thanh Thinh (Thanh Chuong). Foto: Hoai Thu

Zejména s cílem posílit postavení čajovníků přilákala provincie Nghe An mnoho podniků k investicím do hlubokého zpracování a diverzifikace produktů (zelený čaj, černý čaj, matcha prášek) s cílem maximalizovat hodnotu, namísto pouhého exportu surových plodin. Nghe An je v současné době třetí největší provincií produkující čaj v zemi s přibližně 86 výrobními závody s celkovou projektovanou kapacitou 871 tun čerstvých čajových pupenů denně. Čajové kopce nejsou jen oblastí surovin, ale staly se také atraktivními a výjimečnými destinacemi, jako je například čajový ostrov Thanh Chuong, který se stal symbolem agroturistiky v provincii Nghe An a přináší obyvatelům dvojnásobný příjem.

Od pomerančů Vinh, které se staly značkou známou a oblíbenou u spotřebitelů po celém světě, přes přední high-tech mléčné farmy v jihovýchodní Asii až po bujné kopce se zeleným čajem spojené s ekoturistikou – Nghe An využívá své jedinečné pozemkové, klimatické a půdní zdroje, vytváří jedinečné a reprezentativní značky zemědělských produktů a přináší vysokou hodnotu a prosperující život tisícům farmářských domácností.

Vylepšení zemědělských produktů pomocí technologií a brandingu

Kromě klíčových zemědělských produktů, jako jsou pomeranče, čaj, cukrová třtina, ananas atd., je Nghe An také známý mnoha vynikajícími zpracovanými produkty. Speciality jako sójová omáčka Nam Dan, nakládaná zelenina, Thanh Chuong canarium atd. nejsou jen tradičními pokrmy, ale byly také vyvinuty a standardizovány do dárkových a turistických produktů. Mnoho potenciálních zemědělských produktů, jako je melasa, lotosová semena atd., je investováno do špičkových technologií, bezpečnosti a hlubokého zpracování za účelem zvýšení hodnoty.

Vesnice na zpracování sójové omáčky Nam Dan. Foto: Thai Tuan

Zejména program One Commune One Product (OCOP) je považován za důležitou „páku“, která má pomoci typickým zemědělským produktům z provincie Nghe An dosáhnout průlomu. Doposud se v provincii Nghe An vyrábělo přes 650 produktů OCOP, z nichž mnohé dosáhly 3 až 5hvězdičkového hodnocení a splňují přísné normy týkající se původu, výrobního procesu a hygieny a bezpečnosti potravin.

Vedoucí představitelé provincie a Ministerstvo zemědělství a životního prostředí navštívili a prohlédli si stánky s produkty OCOP. Foto: Phu Huong

Spolu s tím přispělo budování značek, připojování směrových čísel pěstitelských oblastí a známek pro sledování původu klíčových zemědělských produktů k budování důvěry spotřebitelů. Produkty OCOP jsou propagovány, propojeny se systémy supermarketů, platformami elektronického obchodování a orientovány na export, čímž se postupně vytváří velký spotřebitelský trh a zvyšuje se hodnota klíčových zemědělských produktů provincie.

Před prodejem na trhu jsou na každý pomeranč nalepeny elektronické známky s uvedením původu pomerančů Vinh. Foto: Xuan Hoang

Doposud v provincii existovaly podniky na zpracování a vývoz rýže v průmyslovém měřítku s celkovou roční kapacitou dosahující stovek tisíc tun, jako například Agricultural Materials Corporation, rýžová továrna skupiny TH... Mezi rozsáhlé projekty na zpracování ovoce patří: továrna na zpracování koncentrovaného ananasu, koncentrované šťávy z mučenky a ovocné šťávy Quynh Luu s roční kapacitou 5 000 tun; továrna na čištěnou vodu Nui Tien, bylinná a ovocná továrna skupiny TH vyrábějící ovocné šťávy a ovocné mléčné nápoje se zcela přírodními ingrediencemi, a to ve spolupráci s rozvojem oblastí pěstování čistých a bezpečných surovin... V celé provincii jsou v provozu 3 továrny na zpracování cukrové třtiny s produkcí cukru přesahující 140 000 tun ročně.

Výrobní linka v továrně Nui Tien na čistou vodu, bylinky a ovoce skupiny TH. Foto: Phu Huong

Směrem k zelenému a udržitelnému zemědělství

Provincie se zaměřila na podporu aplikovaného výzkumu a transferu vědy a technologií, zejména špičkových technologií, biotechnologií a ekologicky šetrných technologií, což přispívá ke zlepšení produkce a kvality klíčových zemědělských produktů. Do roku 2024 bude mít Nghe An téměř 40 000 hektarů zemědělské produkce s využitím špičkových technologií.

Vedoucí představitelé provincie a Ministerstvo zemědělství a životního prostředí si v obci Yen Thanh prohlédli vysoce hodnotný model pěstování hroznů. Foto: Phu Huong

Státní podpůrná politika také vytváří silnou motivaci pro obce, podniky, družstva a obyvatele k odvážným investicím do výroby, uplatňování vědy a techniky a osvědčených zemědělských postupů k vytváření produktů s vysokou produktivitou a dobrou kvalitou; zároveň podporuje zpracování a propagaci, posiluje vazby hodnotového řetězce produktů a účastní se rozmanitých distribučních kanálů zemědělských produktů na provinčních, domácích i exportních trzích.

Nghe An každoročně vyprodukuje více než 1,2 milionu tun rýže. Foto: Phu Huong

Nghe An každoročně vyprodukuje přes 670 tisíc tun rýže, asi 95 tisíc tun ovoce (téměř 38 tisíc tun pomerančů, téměř 20 tisíc tun grapefruitů, přes 36 tisíc tun ananasu...); roční produkce čerstvých čajových pupenů je až téměř 120 tisíc tun, cukrové třtiny téměř 1,4 milionu tun, čerstvého mléka více než 315 milionů litrů... V roce 2024 dosáhne exportní hodnota klíčových průmyslových odvětví vysoké úrovně: dřevní štěpka dosáhne téměř 280 milionů USD, dřevěné pelety 27 milionů USD, mořské plody 130 milionů USD, rýže 46 milionů USD a zpracované ovoce a ovocné šťávy 23 milionů USD.

„

Ministerstvo zemědělství a životního prostředí bude i nadále provincii radit, aby poskytovala maximální podporu zemědělcům a podnikům prostřednictvím politik v oblasti kapitálu, vědy a technologií a podpory obchodu. Cílem je vybudovat udržitelný hodnotový řetězec, aby typické zemědělské produkty provincie spolu se stovkami dalších produktů OCOP i nadále upevňovaly své pevné místo na mapě vietnamských a mezinárodních zemědělských produktů.

Paní Vo Thi Nhung - zástupkyně ředitele ministerstva zemědělství a životního prostředí Nghe An

Reklamní inzerce

Zdroj: https://baonghean.vn/nong-nghiep-nghe-an-tu-dac-san-truyen-thong-den-chuoi-gia-tri-hien-dai-10310406.html