OCOP pomáhá místním specialitám oslovit širší trh.

Program „Jedna komuna, jeden produkt“ (OCOP) se z malých zemědělských produktů stává ekonomickým „standardním systémem“, který povzbuzuje zemědělce a podniky ke změně myšlení v oblasti produkce a standardizaci kvality, aby se místní speciality dostaly na mezinárodní trh.

Báo Đắk Lắk•10/05/2026

Standardizace hodnotového řetězce

Při pohledu zpět na jeho implementaci přinesl program OCOP významnou transformaci vzhledu zemědělských produktů v Dak Laku . Dříve se mnoho specialit, jako jsou sušené rýže Chi Lang (Khanh Xuan), mučenka Cu M'gar a prášková káva, vyrábělo převážně tradičními metodami, s jednoduchým balením a nedostatkem zaměření na sledovatelnost. Po účasti v programu OCOP se však museli producenti znovuobjevit, aby splnili přísné standardy kvality, designu a manažerské kapacity.

Provincie dosud uznala 764 produktů OCOP od 372 subjektů. Z nich 2 produkty dosáhly 5 hvězdiček, 60 produktů 4 hvězdiček a 656 produktů 3 hvězdiček. Je třeba poznamenat, že struktura subjektů je velmi rozmanitá, s 75 družstvy, 88 podniky a 208 podnikatelskými domácnostmi. To ukazuje silný dopad programu na všechna odvětví venkovského hospodářství .

Sušené rýžové nudle, které vyrábí zemědělské a servisní družstvo Chi Lang - Khanh Xuan pro výrobu sušených rýžových nudlí, vermicelli a pho, jsou pečlivě baleny pro dodání spotřebitelům.

Místopředseda provinčního lidového výboru Nguyen Thien Van potvrdil: „Program OCOP pomohl podnikům zvýšit úroveň jejich produktů, od základní hodnoty k přidané hodnotě. Důraz věnovaný balení a označování nejen zlepšuje vzhled, ale také zvyšuje komerční hodnotu, pomáhá produktům dosáhnout dalších trhů a mění životy lidí v každé obci a lokalitě.“

Toto „vylepšení“ se jasně projevuje ve výrobě, příkladem čehož je zemědělské a servisní družstvo Chi Lang - Khanh Xuan (okres Thanh Nhat), které vyrábí sušené rýžové nudle, rýžové nudle a nudle pho. Družstvo každoročně dodává na trh 150–200 tun produktů. Pan Ha Van Tuyen, předseda představenstva a ředitel družstva, uvedl, že poté, co si družstvo více než tři roky udržovalo tříhvězdičkovou certifikaci OCOP pro své dva hlavní produkty, sušené rýžové nudle a sušené nudle pho, povýšilo tyto dva produkty na 4 hvězdičky. To představuje významné úsilí družstva při standardizaci balení a designu a zajištění přísných norem bezpečnosti a hygieny potravin.

Například společnost Huong Huong Phu Trading and Service Co., Ltd. (okres Binh Kien) po téměř 20 letech vývoje oficiálně získala certifikace ISO a HACCP pro svou výrobní linku pražené a mleté kávy – což je důležitý „pas“ v kontextu integrace. V současné době je její produkt Superior Coffee uznán jako 4hvězdičkový produkt OCOP a společnost jej nadále vyvíjí, aby se stal 5hvězdičkovou národní značkou; aktivně propaguje a rozšiřuje svůj trh do mnoha zemí.

V současné době má Dak Lak dva produkty, které získaly od Centrální rady pro hodnocení produktů OCOP 5 hvězdiček: prémiový produkt z makadamových ořechů od akciové společnosti Damaca Nguyen Phuong (obec Krong Nang) a cibetkovou kávu Kien Cuong od společnosti Kien Cuong One-Member Limited Company (okres Buon Ma Thuot). Oba se jedná o slavné produkty OCOP z provincie Dak Lak, oblíbené u spotřebitelů a vyvážené i na náročné trhy, jako je Japonsko a Jižní Korea.

Technologický impuls a výzva udržitelného rozvoje.

Podle Provinčního úřadu pro koordinaci rozvoje venkova program OCOP dosud přispěl k silné transformaci zemědělské ekonomiky, zemědělců a venkovských oblastí, včetně venkovské turistiky, a vzkvétá i místní kulturní identita. Produkty OCOP se začaly dostávat na mezinárodní trhy a mnoho výrobních zařízení aktivně registruje a upravuje své produkty tak, aby splňovaly mezinárodní standardy. Proto je aplikace technologií a digitální transformace „dostatečnou podmínkou“ pro to, aby OCOP vytvořil dlouhodobý dopad.

Výrobky z makadamových ořechů od společnosti Damaca Nguyen Phuong Joint Stock Company získaly 5hvězdičkovou certifikaci OCOP.

Ve skutečnosti se podpůrné politiky provincie postupně stávají spíše hloubkovými než jen povrchními. Provincie Dak Lak pověřila zemědělský sektor úkolem vyvinout digitální zemědělskou mapu a systém sledovatelnosti na období 2026–2030. Paní Dang Thi Thuy, zástupkyně ředitele ministerstva zemědělství a životního prostředí, uvedla: „Cílem sektoru je digitalizace od zdroje. Cílem je zajistit, aby do roku 2030 měly všechny produkty OCOP a klíčové zemědělské produkty provincie veřejně dostupné a transparentní informace o produktech.“

V současné době je mnoho společností průkopníky v digitalizaci výrobních procesů. Ukázkovým příkladem je Coffee Company 15, která od ledna 2026 požadovala, aby 100 % jejích farmářů používalo elektronické lodní deníky pro správu svých sadů. Paní Nguyen Thi Nhan, technická asistentka ve společnosti Coffee Company 15, se podělila: „Ačkoli farmáři zpočátku s tímto procesem nebyli obeznámeni, jakmile si na něj zvykli, sledování původu jejich produktů se stalo velmi pohodlným, což nám dalo větší jistotu při uvádění našich produktů na e-commerce platformách, jako je TikTok nebo Shopee.“

Program OCOP v Dak Laku vytváří nový hodnotový cyklus: od čisté produkce a standardizace kvality až po aplikaci technologií k dobytí trhu. Přestože stále existují obavy ohledně udržitelného získávání surovin, jako je například odvětví kešu ořechů, které musí dovážet velké množství surovin, při správném směřování bude OCOP jistě i nadále důležitým pilířem pro zvyšování hodnoty zemědělských produktů a udržitelný rozvoj venkovské ekonomiky.

Minh Thuan

Zdroj: https://baodaklak.vn/kinh-te/202605/ocop-dua-dac-san-vuon-xa-94657ca/