Rozvoj stáda vysoce kvalitního masného skotu.

Jako jeden z klíčových druhů hospodářských zvířat v rozvoji chovu skotu v provincii Thanh Hoa, zemědělský sektor a lokality s potenciálem pro rozvoj stád masného skotu podpořily aplikaci vědy a techniky, vybudovaly biologicky bezpečné modely chovu skotu a hromadily objemné krmivo... To zlepšilo kvalitu hospodářských zvířat a přineslo lidem vysokou ekonomickou efektivitu.

Rozvoj stáda vysoce kvalitního masného skotu. Farma pro chov hovězího dobytka v obci Bai Tranh (okres Nhu Xuan).

Za účelem zlepšení kvality masného skotu realizoval Zemědělský institut Thanh Hoa v roce 2023 projekt „Aplikace vědy a techniky k vytvoření modelu pro chov hybridního skotu orientovaného na maso ve středních a horských okresech provincie Thanh Hoa“. V okresech Trieu Son, Tho Xuan, Cam Thuy, Thuong Xuan atd. absolvovali zemědělskí úředníci a obyvatelé školení a transfer technologií v oblasti umělé inseminace skotu, postupů péče o březí krávy a hybridní skot F1, chovu hybridního skotu orientovaného na maso v různých fázích a míchání krmiv. Kromě toho byly vyvinuty modely, jako je chov hybridních krav Zebu pro umělou inseminaci s použitím zmrazeného spermatu Droughtmaster, chov hybridního skotu F1 pro výkrm s využitím biologicky bezpečných postupů a propojení v rámci hodnotového řetězce.

Podle Le Tran Thaie, zástupce ředitele Centra pro výzkum, testování a služby v oblasti chovu hospodářských zvířat (Zemědělský institut Thanh Hoa ): „Výrobou modelů v lokalitách jsme vytvořili 2 115 hybridních krav F1, čímž jsme lokalitám proaktivně pomohli vytvořit základní stáda krav samic pro produkci vysoce kvalitních plemen masného skotu a přispěli k transformaci plemen hospodářských zvířat s vysokou produktivitou, kvalitou a ekonomickou efektivitou. Kromě toho jednotka také vybudovala 20 biologicky bezpečných komerčních chovných modelů hybridního skotu F1 s počtem 200 hybridních krav F1 Droughmates, které dosáhly 100% míry přežití. Po 12 měsících hybridní krávy F1 rostly a vyvíjely se poměrně dobře a přizpůsobily se klimatickým podmínkám v lokalitách; dosáhly hmotnosti 240 kg/kráva s o 3 až 5% vyšším přírůstkem hmotnosti než některá plemena Zebu. Zároveň jsme vybudovali model výkrmu se 100% mírou přežití.“

Křížení je široce používaná metoda šlechtění v produkci masného skotu, jejímž cílem je zvýšení heterozygotnosti a snížení homozygotnosti. Tato metoda produkuje hybridy s lepší vitalitou, adaptabilitou a odolností vůči chorobám; také zvyšuje reprodukční schopnost, růst a přináší vyšší produktivitu a lepší kvalitu.

Je známo, že v průměru každý rok se v provincii provádí umělé oplodnění s použitím přibližně 27 000 dávek býčího spermatu, přičemž se dováží několik plemen, jako jsou BBB, Droughtmaster, RedAgus, a mražené sperma pro křížení s kříženci krav plemene Zebu za účelem zlepšení produktivity a kvality stáda skotu. Do naší země byla dovezena specializovaná plemena masného skotu pro křížení a šlechtění místních plemen skotu, která vykazují jasnou hybridní vitalitu a využívají cenné genetické zdroje ke zvýšení produktivity a kvality masa v různých ekologických zónách. Produktivita a kvalita masa kříženců je o 30 až 35 % vyšší než u místních plemen skotu.

Kromě uplatňování vědy a techniky ke zlepšení velikosti a kvality skotu, lokality v provincii povzbuzují lidi k přeměně ekonomicky neefektivní zemědělské půdy na pěstování pícnin, aby si zajistily proaktivní dodávky objemového a zeleného krmiva. Spolu s tím využívají vedlejší zemědělské produkty a používají metody zpracování ke skladování a zlepšení kvality krmiva. V současné době se v celé provincii pěstuje přibližně 17 000 hektarů pícnin, z nichž asi 80 % je osázeno vysoce výnosnými a kvalitními odrůdami trav, jako je VA06, Mulato a sloní tráva.

Pan Nguyen The Van z obce Bai Tranh (okres Nhu Xuan) řekl: „Moje rodina věnovala 1 hektar půdy pěstování trávy Mulato pro náš dobytek. To nám nejen pomáhá být soběstační v oblasti krmiva pro hospodářská zvířata a šetřit náklady ve výrobním procesu, ale také pomáhá zlepšit produktivitu a kvalitu našich zvířat.“

Na druhou stranu, aby se zlepšila kvalita masného skotu, lokality v provincii se zaměřily na budování modelů chovu masného skotu v celém hodnotovém řetězci, rozvoj modelů propojení produkce a spotřeby mezi chovateli masného skotu a podniky a kladly důraz na očkování a zavádění opatření pro prevenci a kontrolu nemocí.

V současné době zemědělský sektor koordinuje s místními oblastmi úsilí o rozšíření pastvin, podporuje výstavbu stájí, podporuje přenos vědeckých a technických poznatků v oblasti chovu hospodářských zvířat a prevence a kontroly nemocí a pokračuje ve výzkumu a vývoji nových plemen skotu s vysokou imunitou a dobrou kvalitou masa. Kromě toho vytváří příznivé podmínky pro investice podniků do chovu hospodářských zvířat, zejména do porážek a spotřeby produktů.

Text a fotografie: Le Ngoc

Zdroj