Rozvoj vysoce kvalitních stád masného skotu

Zemědělský sektor a lokality s potenciálem pro rozvoj chovu masného skotu, jeden z hlavních subjektů v oblasti živočišné výroby v provincii Thanh Hoa, podporují uplatňování vědy a techniky, budování biologicky bezpečných modelů chovu skotu, skladování objemového krmiva... Tím se zlepšuje kvalita hospodářských zvířat a přináší se lidem vysoká ekonomická efektivita.

Rozvoj vysoce kvalitních stád masného skotu Farma pro chov hovězího dobytka v obci Bai Tranh (Nhu Xuan).

Za účelem zlepšení kvality masného skotu realizoval Zemědělský institut Thanh Hoa v roce 2023 projekt „Aplikace vědy a techniky k vytvoření modelu chovu kříženého masného skotu ve středních a horských okresech provincie Thanh Hoa“. V okresech Trieu Son, Tho Xuan, Cam Thuy, Thuong Xuan... byli zemědělskí pracovníci a lidé proškoleni a převedeni na vědu a technologii umělého oplodnění krav, procesu péče o březí krávy a péči o křížence F1, chovu komerčního kříženého masného skotu v různých fázích a míchání krmiv. Kromě toho byly vybudovány modely, jako je chov kříženců zebu pro umělé oplodnění zmrazeným spermatem krav Droughtmaster, výkrm kříženců F1 biologicky bezpečným způsobem, propojení v rámci hodnotového řetězce...

Zástupce ředitele Centra pro výzkum, testování a služby na zvířatech (Zemědělský institut Thanh Hoa ) Le Tran Thai uvedl: „Výrobou modelů v lokalitách bylo vytvořeno 2 115 kříženců plemene F1, kteří mají lokalitám pomoci proaktivně vytvořit základní stádo krav pro produkci vysoce kvalitního masného skotu a přispět k transformaci struktury plemen hospodářských zvířat s vysokou produktivitou, kvalitou a ekonomickou efektivitou. Kromě toho jednotka také vytvořila 20 modelů komerčního chovu biobezpečných kříženců plemene F1 s 200 kříženci plemene F1 Droughmates s mírou přežití 100 %. Po 12 měsících kříženci plemene F1 rostli poměrně dobře, přizpůsobili se místním klimatickým podmínkám, dosáhli hmotnosti 240 kg/kráva a přibrali o 3 až 5 % více než některá plemena krav zebu. Zároveň byl vytvořen model výkrmových krav s mírou přežití 100 %.“

Dá se říci, že křížení je šlechtitelská metoda široce používaná v chovu masného skotu ke zvýšení úrovně heterozygotnosti a snížení úrovně homozygotnosti. Tato metoda vytváří hybridy s lepší vitalitou, vyšší adaptabilitou a odolností vůči chorobám; zároveň zvyšuje plodnost, růst, vysokou produktivitu a dobrou kvalitu.

Je známo, že v průměru se v lokalitách v provincii každoročně uměle inseminuje asi 27 000 dávek bovinního spermatu, dováží se některá plemena BBB, Droughtmaster, RedAgus a mražené sperma se páří se stádem kříženců zebu za účelem zlepšení produktivity a kvality stáda. Do naší země byla dovezena specializovaná plemena masného skotu za účelem křížení a vylepšování místních plemen skotu, která vykazují jasné hybridní výhody a podporují cenné genetické zdroje ve směru zvyšování produktivity a kvality masa v různých ekologických zónách. Produktivita a kvalita masa kříženců se zvýšila o 30 až 35 % ve srovnání s místními plemeny skotu.

Kromě uplatňování vědy a techniky ke zlepšení stavu stád skotu, lokality v provincii povzbuzují lidi k přeměně zemědělské půdy s nízkou ekonomickou efektivitou na pěstování krmných plodin, aby si proaktivně zajistili surové a zelené potraviny. Spolu s tím je třeba využít vedlejší zemědělské produkty a použít zpracovatelská opatření k zachování a zlepšení kvality potravin. V současné době se v celé provincii rozrostlo přibližně 17 000 hektarů krmných plodin, z čehož asi 80 % tvoří plocha pro pěstování vysoce výnosných a kvalitních odrůd trav, jako jsou: VA06, Mulato, sloní tráva...

Pan Nguyen The Van z obce Bai Tranh (Nhu Xuan) řekl: „Moje rodina věnovala 1 hektar produkční půdy pěstování trávy Mulato pro stádo krav, což rodině nejen pomáhá proaktivně získávat potraviny pro chov hospodářských zvířat, šetří náklady ve výrobním procesu, ale také pomáhá zlepšit produktivitu a kvalitu hospodářských zvířat.“

Na druhou stranu, aby se zlepšila kvalita masného skotu, lokality v provincii se zaměřily na budování modelů řetězcového chovu masného skotu, rozvoj modelů propojení produkce a spotřeby produktů mezi chovateli masného skotu a podniky; se zaměřením na očkování a zavádění opatření pro prevenci a kontrolu nemocí.

V současné době zemědělský sektor koordinuje s místními oblastmi činnost s cílem rozšířit plochu travnatých ploch pro hospodářská zvířata, povzbudit lidi k výstavbě stájí, podpořit přenos vědeckého a technického pokroku v chovu hospodářských zvířat a prevenci a tlumení nemocí, pokračovat ve výzkumu a vývoji nových plemen skotu s vysokou imunitou a dobrou kvalitou masa. Kromě toho vytvářet podmínky pro investice podniků do chovu hospodářských zvířat, zejména do porážek a spotřeby produktů.

Článek a fotografie: Le Ngoc

Zdroj