Hanojský lidový výbor právě vydal plán na organizaci programu Hanojské digitální Pho v roce 2024. Jedná se o aktivitu, která se koná v rámci Hanojského kulinářského festivalu v roce 2024 na počest pokrmu „tradiční hanojské Pho“ a na seznámení lidí s „digitálním Pho“ a využitím technologií a digitální transformace ve vietnamském kulinářském průmyslu.

Program Pho So Ha Thanh proto přenese Pho do světa digitálního věku, kde se technologie používají k zdůraznění krásy kuchyně po tisíce let. Návštěvníci budou mít možnost vychutnat si „tradiční pokrmy Pho typické pro Hanoj“ a zažít zcela nové a moderní „Pho So“.

W-pho treo 18.jpg
Hanojci si pho užívají. Foto: Hung Nguyen.

Konkrétně se na stánku „Pho So“ návštěvníci seznámí s využitím technologií a digitální transformace při zpracování Pho. Kromě toho si návštěvníci mohou také vyzkoušet tradiční Pho připravené a podávané chytrými roboty.

Digitální program Hanoi Pho a Hanojský kulinářský festival 2024 jsou propagačními aktivitami, jejichž cílem je proměnit „Pho Hanoi“ v národní nehmotné kulturní dědictví. Program také přispívá k návrhu politiky, která by umožnila vytvoření národního dosje „Pho“ a požádala UNESCO o jeho zařazení na Reprezentativní seznam nehmotného kulturního dědictví lidstva.

Podle zadání implementace bude stálým orgánem odpovědným za předsednictví této aktivity Úřad Hanojského lidového výboru.

Hanojské ministerstvo informací a komunikace bude zodpovědné za koordinaci propagace kulturní hodnoty „Pho Hanoi“ a za využití technologií a digitální transformace v kulinářské oblasti (Pho) v masmédiích a na sociálních sítích.

Vietnamské firmy se potýkají se zvyšováním příjmů a snižováním výdajů prostřednictvím digitální transformace . Během procesu digitální transformace se mnoho firem cítí „zahlceno“ složitými technologiemi, což vede k nekonzistentním a roztříštěným pracovním zkušenostem.