Hanojské restaurace pho procházejí digitální transformací, přípravu a servírování zajišťují inteligentní roboti.

Hanojské restaurace pho budou při přípravě jídla využívat technologie a digitální transformaci a obsluhovat je budou roboti. Toto je součástí programu Hanoi Digital Pho 2024.

Hanojský lidový výbor právě vydal plán na organizaci programu „Hanojské digitální pho“ v roce 2024. Tato aktivita, která se koná v rámci Hanojského kulinářského festivalu 2024, si klade za cíl uctít „tradiční hanojské pho“ a představit veřejnosti „digitální pho“ spolu s využitím technologií a digitální transformace ve vietnamském kulinářském průmyslu.

Program Hanojské digitální Pho proto přenese Pho do světa digitálního věku, kde se technologie využívají k zdůraznění krásy této starobylé kulinářské tradice. Turisté budou mít možnost vychutnat si „tradiční hanojské Pho“ a zažít zcela nové a moderní „digitální Pho“.

Obyvatelé Hanoje si pochutnávají na pho. Foto: Hung Nguyen.

Konkrétně se na stánku „Digitální Pho“ návštěvníci seznámí s využitím technologií a digitální transformace při přípravě Pho. Kromě toho budou mít návštěvníci možnost ochutnat tradiční Pho připravené a podávané inteligentními roboty.

Program Hanoi Pho a Hanojský kulinářský festival 2024 jsou aktivity zaměřené na propagaci uznání „Hanojského Pho“ za národní nehmotné kulturní dědictví. Program také přispívá k návrhu na vytvoření národní dokumentace o „Pho“ a k žádosti o zapsání na Reprezentativní seznam nehmotného kulturního dědictví lidstva organizací UNESCO.

Podle organizačního plánu bude Kancelář lidového výboru města Hanoj ​​stálou agenturou odpovědnou za řízení této činnosti.

Hanojské ministerstvo informací a komunikace bude zodpovědné za koordinaci propagace historické hodnoty „Hanojského Pho“ a za aplikaci technologií a digitální transformace v kulinářské oblasti (Pho) prostřednictvím masmédií a sociálních sítí.

Vietnamské firmy se potýkají se zvyšováním tržeb a snižováním nákladů prostřednictvím digitální transformace. Během procesu digitální transformace se mnoho firem cítí zahlceno složitými technologiemi, což vede k nekonzistentním a roztříštěným pracovním zkušenostem.

Zdroj: https://vietnamnet.vn/pho-ha-noi-chuyen-doi-so-che-bien-phuc-vu-boi-robot-thong-minh-2345783.html