Rodiče očekávají přísnější kontrolu nad školními obědy.

Dne 17. května zahájilo Ministerstvo průmyslu a obchodu Ho Či Minova města ve spolupráci s lidovým výborem okresu Tan My program kontroly kvality potravin s názvem „Zodpovědné zelené zaškrtnutí“ pro rodiče studentů v mnoha školách v oblasti.

Delegáti prezentovali důležitost potravin se zelenou fajfkou, která označovala odpovědnost za minimalizaci rizik pro bezpečnost potravin ve školních jídlech.

Cílem programu je posílit monitorování původu potravin, zvýšit transparentnost procesu poskytování školních jídel, přispět k zavádění bezpečných potravin do škol a snížit obavy studentů o bezpečnost potravin.

Na zahájení činnosti mnoho rodičů vyjádřilo znepokojení nad nedávnými případy otravy jídlem ve školách. Paní Le Ut Ngan, matka dítěte navštěvujícího základní školu Le Van Tam, uvedla, že o programu „Zodpovědné zelené fajfky“ slyšela dříve, ale důkladně se jím nevěnovala. Poté, co jej škola zavedla, se začala více zajímat o zavedení tohoto programu na kontrolu původu potravin ve školních jídlech.

Podle paní Nganové, ačkoliv škola zatím nezaznamenala žádné incidenty, rodiče jsou vždy velmi znepokojeni, když se dozví o otravě jídlem jinde. Doufá, že program pomůže lépe kontrolovat kvalitu jídel, aby se rodiče mohli cítit bezpečně, když posílají své děti do školního půldenního programu. Provozní náklady aplikace nejsou vysoké a pokud zajistí bezpečnost dětí, rodiče jsou ochotni spolupracovat.

Stejný názor sdílí i pan Vo Quang Minh, který bydlí v okrese Tan Hung a domnívá se, že ačkoliv je účast podniků v programu jen počátečním závazkem, jeho skutečná účinnost stále vyžaduje pečlivé sledování ze strany příslušných orgánů. Podle pana Minha vyžaduje zajištění bezpečnosti potravin ve školách přísnou kontrolu celého dodavatelského řetězce, od zemědělství a zpracování až po distribuci jídel.

Rodiče vyjádřili obavy ohledně bezpečnosti potravin a doufali v brzké zavedení potravin kontrolované kvality do škol.

Na konferenci mnoho dalších rodičů argumentovalo, že využití technologií pro sledování původu potravin je nezbytné v kontextu probíhajících a složitých incidentů v oblasti bezpečnosti potravin ve školách. Některé názory vyjádřily přání, aby systém nejen veřejně zveřejňoval informace, ale aby měl také mechanismy pro varování, provádění neočekávaných kontrol a přísné postihování porušujících subjektů. Rodiče potřebují skutečnou transparentnost, nejen sliby na papíře. Pokud by se to efektivně implementovalo, byl by to velmi užitečný nástroj na ochranu zdraví studentů.

Podle zástupce Ministerstva průmyslu a obchodu Ho Či Minova města byl program „Zodpovědná zelená značka“ vyvinut s cílem vytvořit bezpečný dodavatelský řetězec potravin s jasnou sledovatelností od výroby a přepravy až po zpracování a distribuci. Po zavedení ve školách program přispěje k posílení koordinace mezi správními orgány, školami, poskytovateli potravin a rodiči při monitorování bezpečnosti potravin.

Podle Ministerstva průmyslu a obchodu je novým prvkem programu využití digitálních technologií k veřejnému zveřejňování všech informací týkajících se školního stravování. Rodiče si mohou snadno vyhledat jídelní lístek, dodavatele, původ surovin a proces kontroly prostřednictvím mobilní aplikace.

„Zelená fajfka odpovědnosti není jen značkou identifikující bezpečný výrobek, ale také závazkem odpovědnosti celého dodavatelského řetězce vůči zdraví studentů,“ uvedl pan Nguyen Minh Hung, zástupce vedoucího oddělení řízení obchodu Ministerstva průmyslu a obchodu Ho Či Minova města.

Pan Nguyen Minh Hung, zástupce vedoucího oddělení managementu a obchodu Ministerstva průmyslu a obchodu Ho Či Minova města, se na akci podělil o efektivitu odpovědného programu „Green Tick“.

Ředitel základní školy Dinh Bo Linh, pan To Thanh Liem, uvedl, že škola dočasně pozastavuje využívání starého dodavatele školních obědů poté, co se v jiné škole stal incident, který se stal součástí této jednotky. V kontextu příprav na nový školní rok je začlenění kritérií „Zodpovědné zelené zaškrtnutí“ do procesu výběru dodavatele považováno za vhodné řešení pro zvýšení bezpečnosti potravin pro žáky.

Rodiče tak mohou prostřednictvím aplikace pro správu sledovat informace o jídle svých dětí, od jídelních lístků až po původ potravin. Cílem programu je zlepšit kvalitu řízení, zvýšit transparentnost procesu poskytování jídel a umožnit rodičům zapojení do monitorování. Systém zároveň pomáhá včas odhalovat rizika pro bezpečnost potravin a přispívá k prevenci otrav jídlem ve školách.

„Očekává se, že implementační plán bude dokončen v květnu; pilotní program bude probíhat od května do srpna a oficiální implementace začne v září 2026. Cílem je zajistit, aby 100 % programů školních obědů v zúčastněných školách bylo řízeno a monitorováno prostřednictvím systému ‚Kontrola odpovědnosti‘,“ uvedl pan To Thanh Liem.

Ředitelka základní školy Le Van Tam, paní Tran Tieu Quynh, mezitím uvedla, že škola zorganizovala setkání s rodiči, aby šířila informace o tom, jak program zavést, a aby povzbudila velký počet rodičů k účasti na monitorování tohoto procesu. Škola již dříve zavedla mnoho opatření k zajištění transparentnosti školního stravování, jako například umožnění rodičům registrovat se k jídlu se svými dětmi, provádění neočekávaných kontrol se zástupci rodičů a veřejné hodnocení jídel po každém jídle.

„Tato implementace však stále není pro širokou veřejnost proveditelná. Pomocí aplikace ‚Responsibility Tick‘ může každý rodič denně sledovat stravování svých dětí, což je zároveň řešením pro školu, jak pokračovat v implementaci kritérií digitálního řízení, transparentnosti v kvalitě školního stravování a v konečném důsledku chránit zdraví a bezpečnost studentů,“ uvedla paní Tran Tieu Quynh.

Škola rovněž uvedla, že při výběrovém řízení na nové dodavatele v novém školním roce bude do výběrového řízení na poskytování školních obědů zahrnuto kritérium splňující „Zelené zaškrtnutí zodpovědnosti“.

„Podporuji zavedení poskytování potravin ve školách, ale také doufám, že bude existovat dohled nad tímto potravinovým řetězcem, aby byl skutečně efektivní. Doufám, že program bude skutečně efektivní, aby se rodiče mohli cítit bezpečně, když posílají své děti do školy na oběd,“ sdělil pan Vo Quang Minh, rodič dítěte navštěvujícího školu Dinh Bo Linh.

Zdroj: https://baotintuc.vn/xa-hoi/phu-huynh-ky-vong-kiem-soat-chat-suat-an-ban-tru-20260517163230141.htm