Restaurace zasazená v horách láká zákazníky, kteří se do fronty vyšplhají dvě hodiny autem.

JAPONSKO - V malém městečku Misugi-čo ve městě Tsu v prefektuře Mie přitahovala restaurace Yama Ramen, osaměle zasazená uprostřed hor, už před svým otevřením dlouhé fronty zákazníků.

Pravidelný zákazník prozradil, že každý víkend jezdí dvě hodiny autem z Kjóta, aby si pochutnal na tomto nudlovém pokrmu. „I v Kjótu nebo Ósace je těžké najít takové nudle. Vývar je opravdu výjimečný.“

Ramen Yama byla otevřena v roce 2023 po rekonstrukci prostorného starého domu.

Majitel hrdě prohlásil, že vývar pro tento nudlový pokrm v hodnotě 1 000 jenů (přibližně 170 000 VND) se vaří z kuřecích kostí po dobu 6 hodin na nízké teplotě, čímž se zcela odstraní tuk. Výsledkem je lehká, čistá chuť, která je stále hluboce sladká a bohatá.

Lehký a osvěžující ramen a bohatý pokrm s tuňákem a rýží lákají mnoho hostů.

Mnoho hostů poznamenalo, že nudle byly „lehké, ale ne fádní, a vývar se dal vypít do poslední kapky, aniž by se člověk cítil nasycený“.

Co ale nutí lidi přicházet brzy a stát si ve frontě, je miska s tuňákem a rýží, která se prodává v omezeném množství 20 porcí denně. Někteří lidé si stěžují: „Když jsem byl naposledy, ryby byly vyprodané, takže se tentokrát musím vrátit pro ‚pomstu‘.“ Majitel také přiznává, že více zákazníků si chodí pro tuňáka a rýži než pro ramen.

Tuňák se kupuje v celých kusech a krájí se na velké kusy, což zajišťuje mix libového i tučného masa. Sada „tuňákový ramen s rýží“ za 1 500 jenů (přibližně 260 000 VND) je považována za výhodnou koupi. Hosté jsou spokojeni a poznamenávají, že „tuňáková rýže je chutná, ramen je lahodný, jemně sladký a dokonale vyvážený“.

Majitel se svěřil, že se tento nápad naučil od svého učitele, který je známý svou restaurací Kawa Ramen v prefektuře Nara.

Otevřel restauraci ve městě Misugi-cho, protože je ideální zastávkou pro motorkáře (lidi, kteří milují jízdu na motorkách s velkým objemem). Díky krásným silnicím, klidné krajině a vynikajícímu jídlu se Ramen Yama stala z této hornaté oblasti atraktivní destinací jak pro hosty strávníky, tak pro milovníky cestování.

Indonéská slavná hovězí nudlová polévka s kuličkami , kterou CNN kdysi zařadila mezi nejlepší pokrmy v Indonésii, je nutností, pokud navštívíte zemi tisíce ostrovů.

Zdroj: https://vietnamnet.vn/quan-an-giua-nui-khien-khach-lai-xe-2-tieng-den-xep-hang-2469187.html