Nová pravidla pro uvádění nutričních informací na etiketách potravin.

Ministerstvo zdravotnictví právě vydalo oběžník č. 29/2023/TT-BYT, kterým se stanoví obsah a způsob zaznamenávání nutričních složek a nutričních hodnot na etiketách potravin. Tento oběžník nabývá účinnosti dnem 15. února 2024.

Pokud jde o oblast působnosti, tento oběžník poskytuje pokyny k obsahu, způsobu zaznamenávání nutričních složek, nutričním hodnotám a implementačnímu plánu pro balené potraviny vyráběné, obchodované, dovážené a uvedené do oběhu ve Vietnamu.

Podle oběžníku musí potravinářské výrobky vyráběné, obchodované, dovážené nebo uvedené do oběhu ve Vietnamu uvádět na svých etiketách následující nutriční informace: Energie (kcal); Bílkoviny (g); Sacharidy (g); Tuky (g); Sodík (mg).

Konkrétně u nealkoholických nápojů, zpracovaného mléka s přidaným cukrem a dalších potravin s přidaným cukrem musí být uveden celkový obsah cukru. U potravin zpracovaných smažením musí být uveden obsah nasycených tuků. Potraviny, které neobsahují nebo obsahují výše uvedené živiny, ale jejichž nutriční hodnota je nižší než hodnota uvedená v dodatku I tohoto oběžníku, nemusí tyto živiny uvádět na etiketě potraviny.

Nutriční složky vyjádřené ve 100 g/100 ml potraviny/na porci byly proto stanoveny na etiketě/na porci obalu při deklaraci počtu porcí v daném obalu.

Ministerstvo zdravotnictví vyžaduje, aby nutriční informace a nutriční hodnota uvedené na etiketách potravin byly v souladu s předpisy v tomto oběžníku a příslušnými zákony o označování výrobků a bezpečnosti potravin. Musí být přesné a nesmí způsobovat nedorozumění ani zmatek ohledně nutriční hodnoty potravinového výrobku. Nutriční informace na etiketách potravin musí být snadno rozpoznatelné, srozumitelné a nesmazatelné.

Pokud jde o implementační plán pro označování potravin, oběžník jasně uvádí: Nejpozději do 31. prosince 2025 musí organizace a jednotlivci, kteří vyrábějí, obchodují s potravinami nebo je dovážejí do oběhu ve Vietnamu, uvádět na etiketách potravin nutriční informace v souladu s předpisy v tomto oběžníku.

Od 1. ledna 2026 je organizacím a jednotlivcům zakázáno vyrábět, tisknout, dovážet a používat štítky, které nesplňují předpisy uvedené v tomto oběžníku.

Článek 1, odstavec 2 tohoto oběžníku jasně stanoví, že se nevztahuje na následující suroviny a potravinářské výrobky:

Přísady a potravinářské výrobky neprodávané přímo spotřebitelům, včetně potravinářské zmrzliny; Potraviny s jednou složkou; Přírodní minerální voda, balená pitná voda (včetně vody s přidaným CO2 a/nebo aromatem); Potravinářská sůl, rafinovaná sůl; Ocet a náhražky octa, včetně vody s přidaným aromatem; Aromata, přísady a pomocné látky; Potravinářské droždí (enzymy); Čaj a káva neobsahující žádné další přidané přísady kromě barviv a aromat; Doplňky stravy; Alkoholické nápoje;

Potraviny regulované podle článku 1, odstavce 2, nařízení vlády č. 43/2017/ND-CP ze dne 14. dubna 2017 o označování výrobků (dále jen „vyhláška č. 43/2017/ND-CP“), ve znění a doplnění nařízením vlády č. 111/2021/ND-CP ze dne 9. prosince 2021, a potravinářské výrobky regulované podle článku 25, odstavců 1 a 2 nařízení vlády č. 15/2018/ND-CP ze dne 2. února 2018, které podrobně stanoví provádění řady článků zákona o bezpečnosti potravin (dále jen „vyhláška č. 15/2018/ND-CP“);

Potraviny produkované malými potravinářskými podniky jsou regulovány článkem 3 bodem 10 vyhlášky č. 15/2018/ND-CP;

V případech, kdy organizace nebo jednotlivci uvedení v článku 1 odstavci 2 dobrovolně uvádějí nutriční složky a nutriční hodnoty na etiketách potravin, musí dodržovat předpisy uvedené v tomto oběžníku.

Zdroj