• Radostné období sklizně vodních melounů na Tet (vietnamský lunární Nový rok).
  • Zemědělci měli bohatou úrodu rýže v zimě a na jaře.

Pan Tran Van Dung z obce Vinh Thanh uvedl, že jeho rodina má téměř 2 akry půdy osázené vodním špenátem a v současné době je ve fázi sklizně. Cena vodního špenátu již mnoho dní roste, což jeho rodinu velmi těší, protože z toho vytvoří značný zisk. „Zejména v této době, kdy je výnos přes 1 tunu na akr a cena se pohybuje kolem 16–17 tisíc dongů/kg, moje rodina vydělá přes 17 milionů dongů,“ řekl pan Dung nadšeně.

Farmáři v obci Vinh Thanh sklízejí vodní špenát. Foto: M. Dat.

Pupečník asijský (Gotu Kola) lze sklízet téměř po celý rok, přičemž další úroda přinese zhruba měsíc po každé sklizni. Pěstování pupečníku asijského nevyžaduje vysoké investice; sazenice stačí zasadit jednou, poté dvakrát denně hnojit, plet a zalévat, aby rostliny měly dostatek vláhy k růstu. Jakmile rostliny dosáhnou výšky asi 10–12 cm, lze je sklízet. Podle pana Dũnga však pěstování pupečníku asijského vyžaduje pro dosažení dobrého výnosu a zisku také pečlivou péči a používání správných zemědělských technik. Protože kořeny rostliny nejsou husté, pokud je úroda nízká, i při vysokých cenách nebude velký zisk.

Spolu s pěstováním rýže je jednou ze silných stránek obce Vinh Thanh pěstování zeleniny. S téměř 100 hektary půdy věnované pěstování zeleniny, zejména vodního špenátu a celeru, dodávají zde zemědělci průměrně 30 tun zeleniny denně na velkoobchodní trhy v provincii i mimo ni, což zajišťuje celoroční příjem. Z každého hektaru půdy osázené vodním špenátem mohou zemědělci vydělat přibližně 100 milionů VND ročně.