Vietnamské ovoce a zelenina jsou připraveny pro sledovatelnost.

VTV.vn - Tlak na bezpečnost potravin nutí k vytvoření právně závazného dodavatelského řetězce.

Odvětví ovoce a zeleniny si udržuje dobrý růst.

Hodnota vývozu ovoce a zeleniny v květnu se odhaduje na 630 milionů USD, čímž se celková hodnota vývozu ovoce a zeleniny za prvních pět měsíců letošního roku zvýšila na téměř 2,7 miliardy USD, což představuje nárůst o téměř 17 % ve srovnání se stejným obdobím loňského roku.

Vietnamské ovoce a zelenina se vyvážejí především na čínský trh, kde tvoří 50 % celkové hodnoty exportu. Dalšími dvěma největšími trhy jsou Spojené státy a Jižní Korea s tržním podílem 8,7 %, respektive 5,4 %. Durian je „světlým bodem“ exportu a dosahuje vysokého tempa růstu. Rozšíření schválených pěstebních ploch je klíčovým faktorem podporujícím tento silný růst.

Kromě toho si tradiční produkty, jako je dračí ovoce, banány, mango a kokosové ořechy, nadále udržují stabilní vývoz. Zejména kokosové ořechy byly pro nadcházející období označeny za strategickou komoditu. Předpokládá se, že v nadcházejících měsících bude vietnamský vývoz ovoce a zeleniny i nadále prosperovat, jelikož mnoho klíčových druhů ovoce vstupuje do své vrcholné sklizně s hojnou nabídkou a výrazným zlepšením kvality a sledovatelnosti.

Kdysi považované za zdlouhavé postupy, lodní deníky zaznamenávající data aplikace hnojiv a pesticidů se nyní stávají nezbytnými pasy pro vstup zemědělských produktů na exportní trhy.

Vietnamské ovoce a zelenina jsou připraveny pro sledovatelnost.

Kdysi považované za zdlouhavé postupy, lodní deníky zaznamenávající data aplikace hnojiv a pesticidů se nyní stávají nezbytnými pasy pro vstup zemědělských produktů na exportní trhy. Vzhledem k tomu, že hlavní trhy, zejména Čína, se přesouvají od kontroly konečného produktu ke kontrole celého výrobního procesu, čelí vietnamští zemědělci bezprecedentní transformaci: zemědělství založené na datech a sledovatelném zemědělství.

V hlavním městě dračího ovoce se o toto ovoce pečlivě stará a připravuje se na export do Číny. Jakmile se v červnu objevily zprávy, že čínský trh zpřísní kontroly výrobních procesů a bude vyžadovat, aby zemědělci prokázali čistou produkci prostřednictvím sledovatelnosti, zahrádkáři se okamžitě pustili do akce.

Pan Nguyen Van Muoi z Vietnamské asociace farem a zemědělských podniků uvedl: „Když dovážející země kladou požadavky, jsme povinni jim vyhovět. To vyžaduje, aby nejen producenti, ale i producenti surovin měli zavedené procesy s dohledem a zajištěním bezpečnosti a transparentnosti.“

Podle odborníků čelí vietnamské zemědělské produkty nové zkoušce. Místo čekání na adaptaci vyžadují současné dovozní objednávky kontrolu nad celým procesem, nejen kontrolu finálního ovoce. Ekosystém farmář-družstvo-podnik se proto proaktivně přizpůsobuje těmto novým standardům.

Paní Pham Thi Thu Thuy, farmářka z provincie Dong Thap, se podělila: „Říkají nám, abychom si vedli deník, je to těžká práce, ale stejně si ho musíme zapisovat. Zapisujeme si ho, aby si ho mohli zkontrolovat.“

Paní Nguyen Thi Hong Phuong, předsedkyně Asociace farmářů provincie Dong Thap, uvedla: „Realizujeme projekt na vybudování týmu profesionálních farmářů. Abychom tento projekt mohli realizovat, musíme poskytnout školení a vzdělávání, které farmářům pomohou pochopit přechod od pouhého zemědělství k tomu, aby se stali profesionálními farmáři.“

Pro rozšíření dosahu zemědělských produktů je zapotřebí změna myšlení. Jakmile jsou zemědělci připraveni, postupně se vytvářejí modely propojení dodavatelských řetězců, které vytvářejí rozsáhlé oblasti surovin s jasnou sledovatelností. To poskytuje vietnamským zemědělským produktům pevný základ pro udržení jejich pozice a další expanzi na mezinárodní trh.

Překonávání výzev při šíření vietnamských zemědělských produktů do zahraničí.

Podle zemědělských expertů vytváří čínské modernizace předpisů pro bezpečnost potravin a karanténu rostlin a zvířat pro dovážené zboží značný tlak na vietnamské exportní podniky. Tato změna vyžaduje, aby se zemědělci, družstva a podniky rychle přizpůsobily novým standardům a požadavkům na sledovatelnost. Zároveň je pro rychlé řešení problémů a usnadnění exportních toků zásadní úzká koordinace a zapojení regulačních orgánů.

Podle nejnovějšího nařízení 280 dovážející země Číny projde zboží vstupující na tento trh významným posunem: od kontroly na hranicích ke kontrole přímo od fáze výroby ve vyvážející zemi. Aby se předešlo zaskočení, je v současné době za klíčové řešení považováno školení a vedení zemědělců a podniků k okamžitému pochopení nových požadavků.

Pan Dang Phuc Nguyen, generální tajemník Vietnamské asociace ovoce a zeleniny, navrhl: „Měla by probíhat školení nebo osvětové kampaně, které by pomohly zemědělcům a podnikům porozumět novým požadavkům a následně by je vedly k jejich implementaci. Cílem je urychlit postupy, jako je opětovná registrace kódů a další procesy, aby zemědělci a podniky mohli okamžitě vyvážet a zboží nebylo zadržováno.“

V současné době je jednou z největších překážek vývozu zemědělských produktů na klíčový čínský trh absence kódů oblastí pěstování a balicích zařízení. Aby oblasti s těžbou surovin získaly tyto kódy, je nutné koordinované a naléhavé úsilí místních úřadů a správních orgánů. Místní úřady naléhavě přezkoumávají, shromažďují a předkládají dokumentaci Ministerstvu zemědělství a životního prostředí.

Pan Lam Van Linh, zástupce vedoucího oddělení pro rostlinnou výrobu a ochranu rostlin v provincii Vinh Long , uvedl: „Abychom dosáhli objemu produkce pro export a uspokojili potřeby podniků, musíme posílit a rozšířit počet registrovaných pěstitelských oblastí.“

Pan Hoang Trung, náměstek ministra zemědělství a životního prostředí, uvedl: „Pokračující podpora a školení lokalit, aby okamžitě vydávaly a získávaly alespoň dostatečný počet kódů oblastí výsadby, které by byly zaslány Generální celní správě Číny, a spolupráce s Generální celní správou za účelem okamžitého schválení nám poskytne základ pro organizaci zásilek pro vývoz v co nejkratší době.“

Vzhledem k stále přísnějším předpisům může i drobné porušení předpisů pro pěstební oblasti vést k pozastavení vývozu pro celou oblast surovin, nebo dokonce pro celé odvětví. Tlak na zajištění bezpečnosti potravin nutí k vytvoření právně odpovědného dodavatelského řetězce. Ten bude účinným filtrem pro budování udržitelného ekosystému odvětví a pomůže vietnamským zemědělským produktům s jistotou vstoupit na mnoho náročných trhů.

Zdroj: https://vtv.vn/rau-qua-viet-san-sang-truy-xuat-nguon-goc-100260602115143136.htm