Zářivé barvy života

Když jsem se po více než 10 letech vrátil do Melbourne, přímo uprostřed léta, stále omámený z dlouhého letu, okamžitě mě probudil horký vítr a spalující slunce. Využil jsem času mezi schůzkami během mé cesty a navštívil jsem trh Queen Victoria Market. Pro mě je návštěva místního trhu nezbytným zážitkem při cestování kamkoli. Tyto trhy, překypující produkty, odrážejí kulturu, kuchyni a jedinečné rysy života v každém regionu. Takže když jste v Melbourne, nesmíte minout trh Queen Victoria Market – nebo jednoduše „Queen Market“.

Melbourne je známé jako kulinářský ráj.

Naplněno duchem Melbourne.

Melbourne je známé jako kulinářský ráj: lahodné čerstvé mořské plody, slavné australské hovězí maso a hojnost čerstvého ovoce. Kromě velkých supermarketních řetězců mnoho lidí stále dává přednost tradičním farmářským trhům, kde si mohou koupit čerstvé domácí produkty. Ceny se mohou mírně lišit, ale můžete si vybrat zboží, smlouvat a popovídat si se známými prodejci.

Tržiště Queen Market, otevřené v roce 1878, je živoucím svědkem historie Melbourne. Původně se jednalo o velkoobchod s čerstvými produkty, ale jeho funkce se s růstem města postupně měnila. Dnes Queen Market vítá každoročně 10 milionů návštěvníků. Místní sem chodí nakupovat jídlo pro rodinné večeře, turisté kupují suvenýry pro své blízké nebo si prostě jen pochutnávají na tašce horkých bagelů, sendvičích s grilovanou klobásou a prohlížejí si širokou škálu ovoce, zeleniny, mořských plodů, řemeslných výrobků, oblečení a dalších vystavených produktů.

Královnin trh je tak rozlehlý, že je těžké vědět, kde začít. Bezcílné toulání se, užívání si rušné atmosféry a obdivování dobře zásobených stánků je jedním ze způsobů, jak trh zažít. Kolem vás pouliční umělci zaplňují náměstí, elegantně oblečení kancelářští pracovníci obědvají na ulici a obchodníci volají na své zákazníky…

Trh Queen Market, otevřený v roce 1878, je živoucím svědkem historického vývoje Melbourne.

Široký výběr zboží

Podle oficiálních webových stránek je Queen Market rozdělen do několika sekcí. Lze jej však snadno rozdělit do dvou hlavních oblastí: sekce s potravinami, která zahrnuje čerstvé ovoce a zeleninu, maso, ryby a sýry, a sekce se zbožím, která prodává oblečení, hračky a suvenýry.

Ve skleněných vitrínách jsou v hojné míře vystaveny čerstvé mořské plody, jako je hovězí, kuřecí, jehněčí, vepřové maso a různé druhy ryb, krevety, krabi a chobotnice, vše čerstvě ulovené z moře. Dováží se sem také různé druhy ovoce sklizeného z farem poblíž Melbourne: zralé třešně, lahodné růžové broskve a lákavé jahody. Rozhodl jsem se koupit si třešně, ovoce, které se ve Vietnamu nevyskytuje. Kousl jsem do tenké slupky a cítil jsem na jazyku sladkou a pikantní chuť, jako bych v nich cítil sluneční svit, vítr a slanou chuť této země.

V gastronomické zóně najdete vynikající kávu, chléb, pečivo a sýr, spolu s řadou cenově dostupných možností obědů. Sendviče, smažená rýže, krevety, korýši a další pochoutky jsou připraveny velmi chutným způsobem. Pokud se zde chystáte na oběd, musíte si rychle najít místo k sezení, protože je tu plno a stolů je málo; pravděpodobně budete muset jíst ve stoje.

Kolem 14. nebo 15. hodiny, kdy se trh chystá zavřít, lze maso, ryby a zeleninu zlevnit až o 50 %. Tehdy se trh Queen Market rozjede hlasitým a veselým voláním prodejců s produkty a potravinami.

Kolem 14. nebo 15. hodiny ožívá Queen Market hlasitým a rušným voláním prodejců s různými produkty a potravinami.

Místo, které uchovává tradice.

Navzdory plynutí času si Queen Market zachoval svou rušnou atmosféru a tradiční tržní obchodování. Pokud by Queen Market byl člověk, stánky by byly jeho součástí a neustálý proud lidí podél chodníků by byl krví, která přenáší živiny pro udržení těla v chodníku.

Queen Market není jen svědkem staleté architektury, ale odráží propletenou společenskou a kulturní krajinu Melbourne. Je nejen důležitým centrem obchodu a interakce mezi místními obyvateli a turisty , ale také symbolem generací v Melbourne. Někteří majitelé stánků jsou obchodníci druhé nebo třetí generace, kteří zdědili své podnikání po svých otcích nebo rodinách, z nichž každý má svou vlastní jedinečnou historii.

Tohle není místo, kam jen tak přijdete a odejdete. Rušná atmosféra, pokřik prodejců, smlouvání, doprovodné historky, hojnost čerstvého zboží a rozmanitá kulinářská nabídka ve vás vyvolají touhu se sem vrátit. „Život na Queen Market je pestřejší.“ Díky Queen Market je život skutečně pulzující!

Zdroj: https://heritagevietnamairlines.com/ruc-ro-sac-mau-cuoc-song/