2 produkty Dau Soursop Tea jsou baleny a vystaveny, připraveny k distribuci na trh. Foto: HOANG MAI
V obci Hoa Hung získala vepřová klobása Tung Loan od páru Phan Nhu Tung a Luu Thi Hong Loan v roce 2024 tříhvězdičkovou certifikaci OCOP. Dříve podnik prodával pouze asi 15–20 kg týdně, převážně v rámci obce. Od propagace produktu na Facebooku a Zalo a přijímání online objednávek se počet zákazníků výrazně zvýšil, zejména během svátků a svateb. Pan Tung uvedl: „Díky online prodeji se produkt stal známým mnoha zákazníkům v sousedních obcích a městských částech. V některých týdnech se počet objednávek ve srovnání s dřívější dobou téměř zdvojnásobil. Výroba podle předobjednávek pomáhá podniku proaktivně hospodařit se surovinami a vyhnout se nadměrným zásobám.“
Aby si pan a paní Tungovi udrželi zákazníky, kladou důraz na kvalitu. Vepřové maso musí být denně čerstvé a s jasným původem; koření je pečlivě vybíráno; a teploty mletí a napařování jsou přísně kontrolovány, aby se zajistilo, že klobása dosáhne přirozeně žvýkací textury. Jejich závod se zavázal k „5 zásadám“: žádný borax, žádná umělá barviva, žádné konzervanty, žádná přidaná mouka a žádné škodlivé přísady. Každý produkt má QR kód pro sledovatelnost. Během hlavní sezóny může produkce dosáhnout 100–120 kg na várku, což zajišťuje pravidelné zaměstnání pro 3–5 místních pracovníků a generuje zisk přibližně 150 milionů VND ročně.
V obci Giồng Riềng je kyselý čaj pana Nguyen Tan Dau s příchutí dvou dau jedním z typických produktů OCOP, které efektivně využívají elektronické obchodování. Od roku 2021 je produkt uveden na platformách elektronického obchodování, sociálních sítích a místních webových stránkách se zemědělskými produkty, čímž rozšiřuje svůj trh do mnoha provincií a měst.
Čaj se vyrábí ze 100% čerstvé dužiny plodů soursop. Po počátečním zpracování se dužina suší při vhodné teplotě, aby se zachovala její přirozená barva, aroma a charakteristická mírně kyselá chuť. Po uvaření má čaj světle žlutou barvu, jemnou vůni a sladkou dochuť; lze ho vychutnat teplý i studený, což je v souladu s trendem konzumace přírodních potravin. Pan Nguyen Tan Dau uvedl, že online prodej mu pomáhá oslovit širší zákaznickou základnu. Aby si však firma udržela pověst, musí zajistit konzistentní kvalitu, pečlivé balení a rychlé reakce na objednávky. V současné době firma dodává přibližně 100 kg čaje měsíčně za cenu 500 000 VND/kg, čímž vytváří pracovní místa pro 10 nezaměstnaných místních pracovníků a přispívá ke zvýšení příjmů a rozvoji venkova .
Kromě svých výhod představuje elektronický obchod také řadu výzev, jako jsou vysoké náklady na dopravu, zejména u čerstvých potravin, rostoucí cenová konkurence a omezené dovednosti některých podniků v oblasti online marketingu a zpracování objednávek. S rostoucí produkcí se významným tlakem stává i udržování konzistentní kvality.
Elektronické obchodování není jen dalším prodejním kanálem, ale vytváří transformaci ve vývoji produktů OCOP. Při zapojení do digitálního prostředí musí podniky zvyšovat standardy od balení a označování až po sledovatelnost, proaktivně se přímo spojovat se spotřebiteli, omezovat zprostředkovatele a rozšiřovat trhy.
Navzdory počátečním výzvám si výrobci OCOP v An Giangu díky proaktivní adaptaci a odhodlání udržet kvalitu postupně prosazují svou pozici v digitálním prostředí. Elektronické obchodování se tak stalo důležitou hnací silou, která pomáhá produktům OCOP zvyšovat jejich hodnotu, rozšiřovat jejich trhy a udržitelně se rozvíjet v procesu digitální transformace.
HOANG MAI
Zdroj: https://baoangiang.com.vn/san-pham-ocop-len-san-de-vuon-xa-a478260.html
Komentář (0)