Organické duriany se daří uprostřed silné slanosti.

BEN TRE Letos kvůli horkému počasí a slanosti řeky blížící se 0,3 ‰ farmáři čtyři dny po sobě nezalévali své bio durianové stromy, přesto se jim dařilo.

Od roku 2020 je družstvo Son Dinh Durian vybráno Ministerstvem zemědělství a rozvoje venkova okresu Cho Lach v provincii Ben Tre k implementaci modelu ekologické produkce durianu na celkové ploše 9,62 hektarů, soustředěné v osadách Son Phung a Phung Chau v obci Son Dinh.

Díky odhodlání a podpoře vědců, místních úřadů a organizací získal tento model do konce roku 2023 certifikaci od akciové společnosti FAO Certification and Testing Joint Stock Company, která potvrzuje, že jeho produkty splňují vietnamské standardy pro ekologické zemědělství .

Pan Le Ngoc Son, vedoucí družstva pro durian Son Dinh, uvedl, že před zahájením organické produkce durianu měli členové již zkušenosti s produkcí durianu podle standardů VietGAP, takže implementace proběhla hladce. Foto: Minh Dam.

Rostlina je zdravá a odolná vůči suchu a zasolení.

Podle místních zemědělců představuje přechod z tradičního na ekologické zemědělství zpočátku několik výzev. Konkrétně se výnosy snížily o 20 %, zatímco investiční náklady se zvýšily. Pěstitelé musí navíc striktně dodržovat postupy ekologického zemědělství, vést podrobné záznamy, používat pouze schválené biologické pesticidy, zajistit požadovanou čekací dobu před sklizní, vyhýbat se používání škodlivých chemikálií pro kvetení a vývoj plodů a bojovat proti škůdcům a chorobám v souladu s integrovanou ochranou proti škůdcům (IPM).

Každou sezónu, během posklizňové údržby stromů, se množství použitého organického hnojiva zvýšilo o 25 % ve srovnání s předchozí metodou, zatímco množství anorganického hnojiva muselo být sníženo téměř o 50 %. V současné době farmáři používají po celou vegetační sezónu 100% organická hnojiva. Kromě toho členové družstva pro snížení nákladů kompostují svá vlastní organická hnojiva z vedlejších zemědělských produktů k hnojení durianových stromů.

Díky důslednému uplatňování nových metod se výnosy durianu plně obnovily. Půda se stala úrodnější a kypřičtější. Pan Le Ngoc Son, vedoucí družstva pro durian Son Dinh, uvedl, že před zavedením ekologických zemědělských postupů měli členové již zkušenosti s produkcí durianu podle standardů VietGAP. Proto při zavádění nového postupu farmáři s ním byli seznámeni a techniky uplatňovali odborně.

„Lidé mají velkou důvěru ve vedení vědců , takže proces přechodu byl velmi hladký a nikdo se nevzdal v polovině,“ řekl pan Son.

Aplikace organického hnojiva na stromy durian. Foto: Minh Đảm.

Od přechodu na ekologickou produkci se nejen pan Son, ale všichni členové družstevní skupiny shodují na tom, že tento model má mnoho výhod. Zaprvé chrání zdraví těch, kteří se přímo podílejí na práci. Zadruhé chrání životní prostředí tím, že nepoužívá chemikálie, snižuje množství odpadu z lahví a nádob od pesticidů a zajišťuje absolutní bezpečnost produktů. Spotřebitelé se proto při používání produktů cítí velmi bezpečně.

„Půda se zlepšila, co se týče kyprosti, takže lépe zadržuje vlhkost, díky čemuž jsou duriany zdravější a odolnější. Například během letošního vniknutí slané vody, kdy bylo horko a slanost v řece se blížila 0,3 ‰, jsem stromy čtyři dny po sobě nezaléval, ale i tak zůstaly v normálním stavu,“ potvrdil pan Son.

V jejím celkovém hodnocení je důležitým aspektem ekologického zemědělství to, že také pomáhá prodlužovat životnost plodin. Toto je klíčový bod, na kterém se shodují zemědělci, kromě toho, že snižuje výrobní náklady, zvyšuje příjmy, zajišťuje bezpečnost a hygienu potravin a přispívá k ochraně ekologického prostředí. Na druhou stranu tento model také vytváří propojení ve výrobě, usnadňuje přenos vědeckých a technických poznatků, zjednodušuje léčbu chorob, vede ke konzistentním produktům a vede k vyšším výnosům.

Zemědělci velmi podporují produkci organického durianu. Foto: Minh Đảm.

K dnešnímu dni má všech 21 členských domácností družstva, které uplatňují metody ekologické produkce, zdravé sady s durianem a dosahují 100% účinnosti. Průměrné výnosy dosahují 25 tun/ha (v mimosezóně) a 35 tun/ha (v hlavní sezóně). Jen v roce 2023 dosáhlo 15 členských domácností, které uplatňují model ekologické produkce durianu, příjmů přesahujících 1 miliardu VND/ha. Zbývající domácnosti dosáhly minimálně 300 milionů VND/rok díky menším obdělávaným plochám a mladším stromům, což vedlo k nižším výnosům.

„V některých případech si domácnosti vydělaly přes 3 miliardy VND/hektar. Po dosažení cílů v uplynulém roce se všichni členové jednomyslně shodli, že tento model musí být za každou cenu udržován a zachován. Aby toho bylo dosaženo, členové družstva a okolní komunity chápou hodnotu ekologického zemědělství,“ řekl pan Le Ngoc Son, vedoucí družstva pro durian Son Dinh.

Ceny jsou o 10–15 % vyšší než tržní ceny.

U produktů z durianu, které získaly certifikaci bio od družstva Son Dinh Durian Cooperative, již místní podniky podepsaly smlouvy, v nichž se zavazují je nakupovat za ceny o 10–15 % vyšší, než je tržní cena.

Výnosy bio durianu jsou 2,5 tuny/hektar v mimosezóně a 3,5 tuny/hektar v hlavní sezóně. Foto: Minh Đảm.

Farmáři navrhují do budoucna tento model rozšířit. Pan Nguyen Huu Long, člen družstva Son Dinh Durian, se podělil: „Nyní, když produkujeme podle zeleného zemědělství, jsme povinni přijmout ekologické modely, aby bylo zemědělství udržitelné. Doufám, že místní samospráva podpoří rozšíření tohoto modelu a zavede podniky, které budou naše produkty stabilně a dlouhodobě nakupovat.“

Více než tři roky od svého založení vybrala Asociace farmářů obce Son Dinh spolu s místní samosprávou a sdruženími farmářů v osadách průkopnické domácnosti s touhou vyvinout nejefektivnější model.

Podle paní Trang Thi Hoai Thuong, místopředsedkyně Asociace farmářů obce Son Dinh, lze tuto oblast považovat za první v provincii Ben Tre, kde se pěstuje durian, a která získala certifikaci bio. V blízké budoucnosti bude Asociace koordinovat její rozšíření na všechny členy ve zbývajících osadách s cílem, aby durian splňoval bezpečnostní a kvalitativní standardy a aby mu byl udělen kód pěstitelské oblasti pro export.

Podle Plánu rozvoje ekologického zemědělství na období 2022–2025 s vizí do roku 2030 si Ben Tre klade za cíl rozvíjet vysoce hodnotné, udržitelné a ekologické ekologické zemědělství propojené s oběhovým zemědělským hospodářstvím , které bude sloužit jak domácí spotřebě, tak exportu, a učinit z provincie lídra v ekologické produkci na úrovni ostatních provincií v regionu a zemi.

Paní Trang Thi Hoai Thuong - místopředsedkyně Asociace farmářů obce Son Dinh, navštěvuje sad s bio duriany. Foto: Minh Dam.

Provincie proto usiluje o dosažení následujících cílů do roku 2025: plocha ekologicky zemědělsky obhospodařované půdy dosáhnout 11–13 % celkové rozlohy zemědělské půdy; plocha ekologické akvakultury dosáhnout 1–2 % celkové plochy akvakultury; plocha ekologické produkce kokosu dosáhnout 20 000 hektarů v období 2022–2025 a 30 000 hektarů do roku 2030; a plocha zeleného pomela produkovaného podle ekologických standardů PGS dosáhnout 50 hektarů v období 2022–2025 a 200 hektarů do roku 2030.

Kromě 9,62 hektarů durianu, které byly nedávno certifikovány jako bio, činí celková plocha certifikované bio produkce v Ben Tre nyní 12 883 hektarů kokosových palm, 10 hektarů zeleného pomela, 1,3 hektaru zeleniny a 100 hektarů rýže.

První certifikovaný model bio durianu v provincii Ben Tre poskytne místním zemědělcům impuls k dalšímu rozšíření jejich obdělávané plochy a přispěje tak k úspěšné realizaci plánu rozvoje ekologického zemědělství v provincii.

Podle pana Vo Tien Si, zástupce ředitele odboru zemědělství a rozvoje venkova provincie Ben Tre, se zemědělský sektor provincie v budoucnu zaměří na rozvoj zeleného a oběhového zemědělství, aby vytvořil hybnou sílu pro inovace a zlepšil produktivitu práce, a přispěl tak k podpoře zeleného růstu spojeného s restrukturalizací ekonomiky a inovací modelů růstu směrem ke zvýšení efektivity pro udržitelný environmentální rozvoj s cílem dosáhnout zelené ekonomiky.

Zdroj: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/sau-rieng-huu-co-xanh-tot-giua-han-man-khoc-liet-d389564.html