Organický durian se daří uprostřed silné slanosti

BEN TRE Letos je horké počasí a slanost v řece je téměř 0,3 ‰, takže zahradníci nezalévali 4 dny po sobě, ale bio duriany i tak dobře rostly.

Od roku 2020 je družstvo Son Dinh Durian vybráno Ministerstvem zemědělství a rozvoje venkova okresu Cho Lach v provincii Ben Tre k zavedení modelu ekologické produkce durianu na celkové ploše 9,62 hektarů, soustředěné v osadách Son Phung a Phung Chau v obci Son Dinh.

S odhodláním a podporou vědců, úřadů a místních organizací bude tento model do konce roku 2023 certifikován společností FAO Certification and Testing Joint Stock Company pro produkty, které splňují vietnamské standardy ekologického zemědělství .

Pan Le Ngoc Son - vedoucí družstevní skupiny Son Dinh Durian, uvedl, že před zahájením ekologické produkce měli členové zkušenosti s produkcí durianu podle standardů VietGAP, takže implementace byla snadná. Foto: Minh Dam.

Zdravý strom, dobrá odolnost vůči suchu a zasolení

Podle zemědělců stále existují určité obtíže s přechodem z tradiční produkce na ekologickou v raných fázích. Konkrétně se produkce snížila o 20 %, zatímco investiční náklady se zvýšily. Pěstitelé musí navíc striktně dodržovat postupy ekologického zemědělství, vést lodní deníky, používat biologické pesticidy ze seznamu povolených a zajistit karanténní dobu při sklizni, nepoužívat toxické chemikálie při ošetřování květů a plodů a bojovat proti škůdcům a chorobám v souladu s integrovanou ochranou proti škůdcům a chorobám.

U každé plodiny se během posklizňové péče množství použitého organického hnojiva zvýšilo o 25 % ve srovnání s předchozí metodou, zatímco množství anorganického hnojiva muselo být sníženo téměř o 50 %. V současné době zemědělci používají po celou vegetační sezónu 100% organická hnojiva. Kromě toho členové družstevní skupiny pro snížení nákladů také kompostují organická hnojiva z vedlejších zemědělských produktů k hnojení stromů durian.

Po období vytrvalosti s novou metodou se produktivita durianu zcela obnovila. Půda se stala úrodnější a poréznější. Pan Le Ngoc Son - vedoucí družstva Son Dinh pro durian - se podělil o to, že předtím, než začali s ekologickou produkcí, měli členové zkušenosti s produkcí durianu podle standardů VietGAP. Díky tomu lidé při aplikaci nového procesu nebyli překvapeni a techniky byly používány obratně.

„Lidé skutečně důvěřují radám vědců , takže proces přechodu byl velmi hladký, nikdo se nevzdal v polovině,“ řekl pan Son.

Organické hnojivo pro durian. Foto: Minh Dam.

Od přechodu na ekologickou produkci se nejen pan Son, ale i členové družstevní skupiny shodli na tom, že tento model má mnoho výhod. Zaprvé chrání zdraví osob přímo zapojených do práce. Zadruhé chrání životní prostředí tím, že nepoužívá chemikálie, snižuje množství odpadu z lahví od pesticidů a produkt je naprosto bezpečný. Spotřebitelé se proto při používání produktu cítí bezpečně.

„Půda je poréznější, takže lépe zadržuje vlhkost, díky čemuž jsou duriany silnější a odolnější. Během letošního vniknutí slané vody byla slanost v řece téměř 0,3 ‰, takže jsem stromy čtyři dny po sobě nezaléval, ale i tak byly v normálním stavu,“ potvrdil pan Son.

Podle jejího obecného hodnocení je důležité, aby ekologická produkce také prodloužila životnost plodin. To je klíčový bod pro dosažení konsensu mezi zemědělci, kromě toho, že pomáhá snižovat výrobní náklady, zvyšovat příjmy, splňuje produkty požadavky na bezpečnost potravin a hygienu a přispívá k ochraně životního prostředí. Na druhou stranu tento model také vytváří propojení ve výrobě, synchronní přenos vědy a techniky, snadnou léčbu chorob, jednotné produkty a velkou produkci.

Zemědělci velmi podporují produkci organického durianu. Foto: Minh Dam.

K dnešnímu dni má všech 21 členů družstva, kteří uplatňují ekologickou produkci, svěží zelené zahrady s durianem se 100% účinností. Průměrný výnos je 25 tun/ha (pro mimosezónní plodinu) a 35 tun/ha (pro letní a podzimní plodinu). Jen v roce 2023 dosáhlo 15 domácností členů, které uplatňují model ekologické produkce durianu, příjmu přesahujícího 1 miliardu VND/ha. Zbývající domácnosti dosáhly nejnižšího příjmu 300 milionů VND/rok kvůli malé pěstební ploše a mladému věku stromů, takže výnos není vysoký.

„Existují domácnosti s příjmy přesahujícími 3 miliardy VND/ha. V souladu s procesem dosaženým v loňském roce se všichni členové dohodli na zachování a podpoře tohoto modelu za každou cenu. Aby toho bylo dosaženo, členové družstva i lidé v jeho okolí chápou hodnotu ekologického zemědělství,“ řekl pan Le Ngoc Son – vedoucí družstva Son Dinh Durian.

Cena o 10 - 15 % vyšší než tržní

Pokud jde o certifikované bio produkty družstva Son Dinh Durian, v současné době existují podniky v oblasti, které podepsaly smlouvy, v nichž se zavazují nakupovat za ceny o 10–15 % vyšší, než je tržní cena.

Výnos organického durianu je mimo sezónu 2,5 tuny/hektar, v mimosezóně 3,5 tuny/hektar. Foto: Minh Dam.

V nadcházejícím období lidé navrhli rozšíření tohoto modelu. Pan Nguyen Huu Long, člen družstva Son Dinh Durian, se podělil: „Nyní, když produkujeme podle zeleného zemědělství, je nutné uplatňovat ekologický model pro udržitelné zemědělství. Doufám, že místní samospráva podpoří replikaci tohoto modelu a umožní podnikům stabilní a dlouhodobý nákup produktů.“

Více než 3 roky od svého založení vybrala Farmářská asociace obce Son Dinh společně s místními úřady a farmářskými sdruženími v osadách také průkopnické domácnosti s aspirací vybudovat nejefektivnější model.

Podle paní Trang Thi Hoai Thuong - místopředsedkyně Asociace farmářů obce Son Dinh - lze říci, že se jedná o první certifikovanou oblast pro pěstování organického durianu v provincii Ben Tre. V blízké budoucnosti se Asociace bude koordinovat s cílem rozšířit svou činnost na všechny členy ve zbývajících osadách s cílem produkovat duriany, které splňují standardy kvality a bezpečnosti a kterým bude udělen kód pěstitelské oblasti pro export.

Podle Projektu rozvoje ekologického zemědělství na období 2022–2025 s vizí do roku 2030 si Ben Tre klade za cíl rozvíjet vysoce hodnotné, udržitelné a ekologicky šetrné ekologické zemědělství spojené s oběhovým zemědělským hospodářstvím sloužícím domácí spotřebě a exportu, čímž se z této lokality stane provincie s úrovní ekologické produkce srovnatelnou s úrovní regionu a celé země.

Paní Trang Thi Hoai Thuong - místopředsedkyně Asociace farmářů obce Son Dinh navštívila zahradu s bio durian. Foto: Minh Dam.

V souladu s tím do roku 2025 dosáhne plocha zemědělské půdy pro ekologickou produkci 11–13 % celkové plochy zemědělské půdy; plocha ekologické akvakultury dosáhne 1–2 % celkové plochy akvakultury; plocha ekologické produkce kokosu v období 2022–2025 dosáhne 20 000 hektarů, do roku 2030 dosáhne 30 000 hektarů; plocha pomela se zelenou slupkou produkovaného podle ekologických standardů PGS v období 2022–2025 dosáhne 50 hektarů, do roku 2030 dosáhne 200 hektarů.

Kromě 9,62 hektarů durianu, které byly nedávno certifikovány jako bio, je v Ben Tre dosud certifikovaná plocha pro bio produkci kokosových palm 12 883 hektarů, zelenolistých grapefruitů 10 hektarů, zeleniny 1,3 hektaru a rýže 100 hektarů.

První certifikovaný model bio durianu z provincie Ben Tre bude motivovat farmáře v lokalitách provincie k dalšímu rozšiřování oblastí pěstování a přispěje tak k úspěšné realizaci projektu rozvoje ekologického zemědělství v provincii.

Pan Vo Tien Si - zástupce ředitele odboru zemědělství a rozvoje venkova provincie Ben Tre uvedl, že v nadcházejícím směru se zemědělský sektor provincie zaměří na rozvoj zeleného a oběhového zemědělství s cílem vytvořit hybnou sílu pro inovace a zlepšit produktivitu práce, přispět k podpoře zeleného růstu spojeného s restrukturalizací ekonomiky, inovovat model růstu směrem ke zvýšení efektivity pro udržitelný environmentální rozvoj a k zelené ekonomice.

Zdroj: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/sau-rieng-huu-co-xanh-tot-giua-han-man-khoc-liet-d389564.html