Opojení chutěmi podzimu

Vůně - nekonečná vůně, která jako by pocházela z pohádky

Voňavá sezóna

Toho dne jsem čekal na křižovatce na červenou a očekával, že pocítím celou tu frustraci, protože jsem uvízl v zácpě. Ale kupodivu se mi u srdce náhle uvolnilo, když kolem mě zavanula vůně, která pronikla silnou vrstvou mé masky.

Vůně karamboly – ta nesmírná vůně, která jako by vycházela z pohádky, způsobí, že se mysl plná starostí náhle podivně uvolní. Uprostřed hlučných klaksonů aut, davu lidí, frenetických výpočtů uspěchaného života, vůně zralých zlatých karamboly na starém podnose starého muže sedícího v malé uličce jako magicky přitahuje mou mysl.

Karmárka není typickým ovocem jižanské země. Ale od poloviny září se v ulicích Saigonu občas objeví trsy zralých žlutých karmárek. V malých uličkách se skrývají pouliční prodejci a skromné ​​tácy s karmárkami. Přesto se vzduchem stále line vůně karmárek a připomíná lidem této země, že nastal podzim.

Plody nejsou nijak lahodné ani zvláštní. Dužnina je měkká a semena velká, ale dobré jsou jen svým kulatým tvarem a vonnou vůní. Kulaté plody připomínají lucernu a dodávají ulicím krásné zlatavé světlo podzimu.

Proto každý podzim, který prochází ulicemi Saigonu, vždy využiji příležitosti a koupím si pár trsů karamboly s neporušenými větvemi a listy, abych si ozdobil dům. Z tohoto lahodného ovoce nikdy žádný Tam nevzejde. Ale podzim přišel, světla svítí, vůně svítí a čeká na mě od nepaměti!

Uliční jídlo

V tomto ročním období jsou ulice krásné, tak krásné, že je to okouzlující. Silnice jsou stále stejné, stále přeplněné, stále ucpané, stále deštivé, stále zaplavené. Ale počasí je mírné, ne vrtošivé, ne tak drsné jako v létě; spolu s tolika zvláštními dary podzimu se hrnou, které lidem trochu ulevují.

Com lang Vong - jedinečný podzimní dárek v jižním městě.

V této sezóně lidé v Saigonu náhle touží častěji „procházet uličkami“, protože je volá další vůně: vůně zelené rýže z vesnice Vong dovezené ze severu. Tento druh rýže se vyrábí s pečlivostí a jemností typickou pro tyto lidi, ze zlatavých lepkavých zrn, plných a lesklých. A pouze rýže z vesnice Vong se vyrábí, když rýže právě zhnědne, proveje se, upraží a pilně setlouká, aby vznikly várky voňavé lepkavé rýže zabalené v čerstvých lotosových listech.

Jednoho dne, když jsem se vplížil do malé uličky skryté za řadou vysokých budov, setkal jsem se s partou přátel u malého, ale voňavého stánku jednoho Hanojčana a otevřel balíček zelených rýžových vloček v lotosových listech. Dával jsem si pozor, abych neztratil vůni té krásné zelené rýžové vločky. Tyto elegantní zelené rýžové vločky se kupodivu zřídka prodávají na hlavních silnicích, ale většinou jsou „schované v uličkách“. Přesto je vůně zelených rýžových vloček stále podivně lákavá.

Pokud léto dokáže lidi „ohromit“ silnou vůní durianu, pak podzim pomáhá lidem více relaxovat s jemnými vůněmi zelené rýže, zralého karamboly, žlutého karamboly a vůní pečených koláčů, která se line uličkami, velkými i malými. Zdá se, jako by se všechno na okamžik zastavilo a pomalu plyne.

Lidé se bojí, že přijdou o krásné věci, a také proto, že v srdci přetrvává vůně podzimních darů. Také jsem se mnohokrát zastavil někde na rohu ulice, abych se nadechl vůně pražené kávy, másla a silné vanilkové vůně z barevných stánků s koláči podél silnice.

Za voňavých podzimních rán sedím ve své obvyklé kavárně a čekám, až káva okape, beru kousek zelené rýže volně zabalený v lotosových listech a pomalu si vychutnávám sladkou chuť podzimu, která se vnáší do každého tučného zrnka zelené rýže. A v poledne si koupím sklenici šťávy z granátového jablka, vdechuji vůni granátového jablka, abych si naplnila plíce, a pak si vychutnám nápoj s tou sladkou barvou.

Když otevřu své srdce sladkým vůním a novým věcem, vím, že je připraveno nové roční období.

Zdroj: https://baoquangnam.vn/say-long-voi-huong-vi-mua-thu-3141567.html