Program školních obědů ve škole Trung Vuong je obviňován z „chabosti“: Co k tomu říká Ministerstvo školství a odborné přípravy Ho Či Minova města?

Ministerstvo školství a odborné přípravy v Ho Či Minově městě zřídilo inspekční tým, který bude prošetřovat stížnosti týkající se kvality školních obědů na střední škole Trung Vuong, které neodpovídají ceně.

Pan Ho Tan Minh, vedoucí kanceláře Ministerstva školství a odborné přípravy Ho Či Minova Města, uvedl, že ihned po obdržení zpětné vazby od tisku a sociálních médií ohledně programu školních obědů na střední škole Trung Vuong provedlo ministerstvo inspekci, aby objektivně a komplexně shromáždilo informace a přesně posoudilo problémy uvedené v zpětné vazbě.

„ Vzdělávací sektor je vždy vnímavý k informacím z různých zdrojů. Jakmile budeme mít konkrétní výsledky inspekce, poskytneme tisku kompletní informace ,“ řekl pan Minh.

Tuto informaci na tiskové konferenci poskytl pan Ho Tan Minh, vedoucí kanceláře ministerstva školství a odborné přípravy Ho Či Minova města.

Pokud jde o otázku, zda je velikost porcí školních obědů ve srovnání s cenou velká či malá, pan Ho Tan Minh uvedl, že se jedná o záležitost, která je často veřejně znepokojivá a je také předmětem zájmu vedení ministerstva.

Podle zástupců ministerstva školství a odborné přípravy Ho Či Minova města některé školy poskytují kvalitní jídla, jiné obdržely smíšené recenze, zejména ohledně velikosti porcí a pocitu „sytosti“ u studentů.

„ Cílem je, aby školy zajistily, že jídla budou obsahovat všechny potřebné složky a odpovídající množství v souladu s cenou vybranou od rodičů. Dozorčí role školy nad poskytovatelem jídel je velmi důležitá ,“ zdůraznil pan Minh.

Pan Ho Tan Minh dodal, že v roce 2025 vydá Ministerstvo školství a odborné přípravy Ho Či Minova města řadu směrnic k posílení řízení bezpečnosti potravin, správné výživy a prevence otrav jídlem ve vzdělávacích institucích ve městě.

Tyto dokumenty jasně definují odpovědnosti v jednotlivých fázích řetězce příjem - skladování - zpracování - porcování - servírování a zároveň zdůrazňují požadavek nepoužívat potraviny neznámého původu a posilují dohled nad školními kuchyněmi a stravovacími službami.

Ministerstvo dále nařídilo vzdělávacím institucím, aby vypracovaly a veřejně vystavovaly týdenní nebo měsíční školní jídelníčky, které zajistí správnou výživu vhodnou pro věkové skupiny studentů a propojí je s aktivitami na zlepšení fyzické aktivity podle pokynů Ministerstva školství a odborné přípravy .

Studenti obědvají ve školní jídelně.

Ministerstvo školství a odborné přípravy Ho Či Minova města ve spolupráci s Ministerstvem bezpečnosti potravin uspořádalo školení o organizaci školních obědů, zajištění bezpečnosti potravin a správné výživy pro vzdělávací instituce, které poskytují hromadné stravování.

Mezi účastníky školení patří vedoucí pracovníci škol, vedoucí kuchaři a zdravotnický personál v mateřských zařízeních, základních školách, středních školách, vyšších odborných školách, školách se zahraničními prvky, centrech dalšího vzdělávání a přidružených jednotkách.

Současně sektor vzdělávání posiluje interní komunikaci, integruje vzdělávání v oblasti dovedností pro výběr, konzervaci a zpracování bezpečných potravin a podporuje zapojení rodičů do monitorování školního stravování a poskytuje zpětnou vazbu prostřednictvím kanálů pro podněty nebo školních linek důvěry.

„ Zapojení rodičů do monitorování nejen pomáhá zajistit transparentnost, ale také jim umožňuje přesně vědět, co jejich děti jedí ,“ řekl pan Minh.

Podle zástupce odboru školství a odborné přípravy Ho Či Minova města provedl sektor školství v poslední době četné kontroly bezpečnosti a hygieny potravin ve školních kuchyních a jídelnách. To umožnilo včas odhalit a řešit porušení, a tím minimalizovat riziko otravy jídlem.

Kromě pravidelných inspekcí ministerstvo také koordinuje neplánované inspekce s meziresortními skupinami v oblasti školství a zdravotnictví; vyžaduje, aby vzdělávací instituce striktně implementovaly třístupňový proces inspekce potravin, uchovávaly vzorky potravin a vypracovávaly a přezkoumávaly plány pro řešení incidentů v oblasti bezpečnosti potravin.

„ Ministerstvo a vzdělávací instituce jsou vždy připraveny přijímat zpětnou vazbu od rodičů a studentů ohledně kvality školních obědů. Jedná se o důležitý informační kanál, který pomáhá sektoru posílit dohled a zlepšit kvalitu zdravotní péče o studenty ,“ potvrdil pan Ho Tan Minh.

Jak informoval online server VTC News, odpoledne 17. prosince se sociální média zaplavila obrázky školního oběda za 38 000 VND na střední škole Trung Vuong (Saigon Ward, Ho Či Minovo Město). Lidé si stěžovali, že porce byla hubená a obsahovala málo jídla, přestože stála téměř 40 000 VND za porci.

Tato informace rychle upoutala pozornost rodičů, studentů i veřejnosti a vyvolala mnoho protichůdných názorů na kvalitu, kvantitu a přiměřenost podávaných jídel poplatkům, které rodiče platí.

NGUYEN LIEN

Zdroj: https://vtcnews.vn/suat-an-ban-tru-truong-trung-vuong-bi-to-leo-teo-so-gd-dt-tp-hcm-noi-gi-ar993787.html