Málo známé výhody sladkých brambor

Sladké brambory jsou potravinou bohatou na bílkoviny. Bílkoviny v nich obsažené jsou obzvláště pozoruhodné pro svou schopnost inhibovat rakovinu tlustého střeva a konečníku u lidí. Čím vyšší je obsah bílkovin v batátech, tím větší je jejich schopnost inhibovat aktivitu rakovinných buněk.

Sladké brambory mají mnoho speciálních využití - Ilustrace

1. Batáty jsou sladké, ale nezpůsobují prudký nárůst hladiny cukru v krvi ani přibírání na váze. Přirozené cukry v batátech se pomalu vstřebávají do krevního oběhu, což pomáhá vyrovnávat energetickou hladinu těla.

2. Sladké brambory jsou vynikajícím zdrojem vlákniny, která pomáhá udržovat vyváženou hladinu cukru v krvi.

3. 100 g rozmačkaných batátů obsahuje 86 kalorií, což je výrazně méně než 118 kalorií ve 100 g sladkých brambor.

4. Betakaroten je prekurzorem vitaminu A v lidském těle. Vitamin A udržuje zdravý zrak a pokožku. Bylo také prokázáno, že betakaroten chrání tělo před rakovinotvornými činidly. Je také bohatou živinou v batátech.

5. Sladké brambory mají vysoký obsah vitamínu B6, který pomáhá snižovat hladinu homocysteinu v těle. Homocystein je spojován s degenerativními a kardiovaskulárními onemocněními. Vysoké hladiny homocysteinu v krvi zvyšují riziko aterosklerózy, infarktu myokardu a mrtvice.

6. Sladké brambory jsou bohatým zdrojem vitamínu C, který pomáhá předcházet nachlazení a chřipkovým virům. Vitamín C je také nezbytný pro kosti a zuby, prospěšný pro trávicí systém a pro tvorbu krvinek.

Kromě toho vitamín C přispívá k hojení ran, produkuje kolagen pro udržení mladistvého vzhledu pokožky, snižuje stres a chrání tělo před toxiny, které s sebou nesou vysoké riziko vzniku rakoviny.

7. Vitamín D v batátech pomáhá podporovat imunitní systém a zlepšovat celkové zdraví. Vitamín D přispívá k udržení zdravých kostí, kardiovaskulárního systému, nervového systému, zubů, kůže a štítné žlázy.

8. Železo v batátech dodává tělu energii, snižuje stres, podporuje tvorbu červených a bílých krvinek, posiluje imunitu a pomáhá s metabolismem bílkovin.

9. Sladké brambory jsou také velmi dobrým zdrojem hořčíku. Hořčík je nejen důležitým minerálem pro boj se stresem, ale je také klíčový pro zdravý vývoj kostí, svalů, kardiovaskulárního systému a nervové funkce.

10. Draslík je důležitý elektrolyt, který pomáhá kontrolovat srdeční frekvenci a nervové signály. Stejně jako ostatní elektrolyty plní i draslík mnoho základních funkcí, včetně uvolnění svalových křečí, snižování otoků a ochrany a regulace funkce ledvin. Sladké brambory jsou vynikajícím zdrojem draslíku, který byste neměli přehlížet.

11. Oranžová barva slupky batátů je ukazatelem jejich velmi vysoké hladiny karotenu. Karotenoidy pomáhají zlepšit zrak, posilují imunitní systém, bojují proti oxidaci a předcházejí stárnutí.

Studie provedená Harvardskou univerzitou (USA) na 124 000 lidech ukázala, že ti, kteří pravidelně konzumovali potraviny bohaté na karoten ve svém jídelníčku, snížili riziko rakoviny plic o více než 32 %.

ÚŘAD PRO BEZPEČNOST POTRAVIN

Zdroj: https://tuoitre.vn/tac-dung-dac-biet-it-ai-biet-ve-cu-khoai-lang-2025070815124425.htm