Zvýšené kontroly bezpečnosti potravin v posledních měsících roku

V posledních měsících roku roste poptávka lidí po potravinách. Je to také doba, kdy se na trh snadno dostává padělané a napodobené zboží neznámého původu, což představuje rizika pro bezpečnost potravin.

V posledních měsících roku roste poptávka lidí po potravinách. Je to také doba, kdy se na trh snadno dostává padělané a napodobené zboží neznámého původu, což představuje rizika pro bezpečnost potravin.

Zvýšit počet kontrol k odhalení porušení

Zpráva ministerstva zdravotnictví ukazuje, že v říjnu 2024 bylo v celé zemi 10 případů otravy jídlem, přičemž se otrávilo 183 lidí, včetně 1 úmrtí. Za prvních 10 měsíců roku 2024 bylo v celé zemi 99 případů otravy jídlem, přičemž se otrávilo 3 561 lidí, včetně 12 úmrtí.

Jako obvykle, v posledních měsících roku je trh s potravinami v plném proudu, aby se připravil na sváteční období a Tet. Zvýšená poptávka po potravinách také vede k mnoha rizikům otravy jídlem. Pokud tedy nebude situace v oblasti bezpečnosti potravin dobře kontrolována, stane se ještě komplikovanější.

V současné době stále přetrvává situace obchodování a přepravy potravin neznámého původu a nejisté kvality, zejména nebezpečných potravin, jako jsou chipsy, klobásy, zvířecí orgány...

Subjekty se často dopouštějí podvodů změnou etiket nebo úpravou obalů, aby prodloužily trvanlivost zboží.

Potraviny Tet, charakterizované tradičními pokrmy a předzpracovanými potravinami, jako je banh chung, banh tet, gio cha, džem, ovoce, drůbež, mořské plody..., se v tomto období hojně konzumují.

Toto je také doba, kdy se kvůli vysoké poptávce a laxnějším kontrolám může zvyšovat počet nehygienických postupů při výrobě a zpracování potravin.

Úřady zvýšily kontrolu, odhalování a přísné řešení mnoha porušení, čímž zabraňují vstupu nebezpečných potravin na trh a chrání zdraví spotřebitelů.

Podle hanojského ministerstva bezpečnosti a hygieny potravin (hanojského ministerstva zdravotnictví ) zkontrolovalo toto oddělení od začátku roku 2024 5 820 provozoven pouličního občerstvení, včetně provozoven na festivalech, veletrzích, v turistických zónách a na veřejných místech.

Ministerstvo proto zaznamenalo, že 83,7 % provozoven splňovalo normy bezpečnosti potravin a více než 16 % provozoven mělo porušení. Provozovny, které porušily normy, byly úřady potrestány a povinny napravit svá porušení a zajistit bezpečnost a hygienu potravin.

Úřady dále zkontrolovaly 35 146 stravovacích zařízení ve městě, z nichž 84,5 % splňovalo požadavky na bezpečnost a hygienu potravin; těm, které normy nesplňovaly, byly úřady v souladu s předpisy upomínány a potrestány.

Zabraňte šíření „špinavého“ jídla

Během kontrol bezpečnosti potravin na konci loňského roku úřady odhalily a vyřešily mnoho porušení, zničily tisíce nekvalitních výrobků a varovaly a trestaly výrobní zařízení, která nesplňovala požadavky na bezpečnost a hygienu potravin.

Inspekční činnost však stále čelí některým závažným problémům, jako je nedostatek odhodlání při řešení porušení předpisů, nedostatek lidských zdrojů během inspekcí a některá výrobní zařízení stále striktně nedodržují předpisy o hygieně a bezpečnosti potravin.

Kromě toho je odhalování porušení předpisů o kvalitě potravin někdy obtížné, pokud jde o jasnou identifikaci škodlivých látek, zejména u chemikálií používaných při zpracování potravin, které lze snadno skrýt.

Pan Dang Thanh Phong uvedl, že pro zajištění bezpečnosti potravin a prevenci otrav jídlem ve městě bude i nadále posilována inspekční a kontrolní práce v oblasti bezpečnosti potravin.

Město se zaměří zejména na kontroly po oznámení, neočekávané kontroly a bude důsledně řešit správní přestupky v oblasti bezpečnosti potravin v souladu s předpisy.

Spolu s posílením inspekcí a zkoušek město vždy považuje propagandu za nejdůležitější opatření k zajištění bezpečnosti potravin. Proto je tato aktivita i v závěru roku i nadále v mnoha formách propagována.

Propagační obsah se zaměřuje na právní předpisy týkající se bezpečnosti potravin; zakázané činy při výrobě a obchodování s potravinami; sankce za porušení předpisů o bezpečnosti potravin... Tím se zvyšuje povědomí organizací a jednotlivců, kteří vyrábějí, obchodují a distribuují v potravinářském sektoru, a zároveň se lidé vybavují znalostmi, jak se chránit.

Hanoj rozhodně zabrání oběhu nebezpečných potravinářských výrobků na trhu. Rozhodně nedovolí, aby se nebezpečné výrobky dostaly na trh; rozhodně požaduje, aby výrobní a obchodní provozovny, zařízení stravovacích služeb a stravovací zařízení, která nezajišťují bezpečnost potravin, přijaly nápravná opatření, než budou moci pokračovat v provozu.

Spolu s tím budeme v masmédiích poskytovat informace o zařízeních, která splňují a nesplňují normy bezpečnosti potravin, aby lidé věděli, vybírali si bezpečné potraviny a bojkotovali nebezpečné potraviny.

Podle Chu Xuan Kiena, ředitele odboru správy hanojských trhů, se městské síly správy trhů v posledních měsících roku zaměří na kontrolu „ohnisek“ obchodních podvodů a zároveň se budou věnovat prevenci prodeje padělaného a nekvalitního zboží na platformách elektronického obchodování.

Toto je také jedna z oblastí, která vyvolává velké obavy kvůli neregulované povaze a rychlému růstu online obchodních platforem.

Zdroj: https://baodautu.vn/tang-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-nhung-thang-cuoi-nam-d229915.html