Tet na venkově

V prosinci se jeden za druhým přeháněly severovýchodní monzunové větry. Ostřejší severní vítr pronikal do každé vlákniny jejich bytosti. Na vesnických polích několik farmářů, zahalených do pláštěnek, pilně oralo a připravovalo se na setí. Tet (lunární Nový rok) se rychle blížil, ale oni si ještě nemohli odpočinout, protože leden a únor byly velmi dlouhé. Chudé měsíce březen farmáře v mém rodném městě vždycky pronásledovaly.

Ilustrativní obrázek

Navzdory mnoha pracím na polích už měli mysl zabranou Tetem (vietnamským Novým rokem). Bylo tolik věcí, o které se museli starat. Tet se blížil; děti potřebovaly nové oblečení. Na oltáři předků musel být talíř s pěti druhy ovoce. Pak tu byly lepkavé rýžové koláčky, nakládaná cibule, dvojverší... to vše vyžadovalo značnou sumu peněz. Celý rok pečlivě chovali prasata a slepice a tu nejlepší lepkavou rýži si na Tet schovávali. Ale museli ji nějakou prodat, aby si mohli něco koupit. Lidé na venkově na Tet nepotřebovali mnoho květin a blikajících světel. Nejvíc potřebovali tlusté prase, pár živých kastrovaných kuřat a tucet kilogramů voňavé lepkavé rýže.

Stále si pamatuji ty jednoduché, ale dojemné oslavy Tetu v mém rodném městě. Celý měsíc před Tetem můj otec pečlivě kvasil kvasnice, aby vyrobil dostatek rýžového vína na oslavy Tetu a pohoštění hostů. Byla to krásná kulturní tradice: během Tetu se vesničané s hlubokou náklonností navštěvovali. Kdykoli přišli hosté, aby jim nabídli novoroční pozdravy, hostitel jim připravil hostinu se všemi chutěmi Tetu. Novoroční přání byla hojná: velké prase, spousta rýže, dobré zdraví pro hostitele a klidný, teplý a šťastný život. Jen kousek lepkavého rýžového koláče a šálek silného rýžového vína pro štěstí v novém roce stačily k radosti všech.

Nejradostnější a nejvzrušující částí Tetu na venkově je porážka tlustého prasete. Z droby se připravují různé pokrmy a krev a klobása jsou nepostradatelné. První bohaté jídlo Tetu vždy vyvolává řadu emocí. Talíř voňavých vařených vepřových drobů a masa nám dětem poskytuje uspokojivé jídlo, které vynahrazuje veškerou šetrnost uplynulého roku. Sousedé a ti, kteří bydlí vedle, často přicházejí pomáhat s porážkou prasete. A radostná hostina se šíří, plná tepla a náklonnosti. Přetrvávající chuť Tetu ve vesnici se šíří osadami. Voňavá vůně lepkavé rýže z hrnců banh chung (tradičních rýžových koláčků) zůstává v srdcích vesničanů.

V naší rodině moje matka obvykle peče lepkavé rýžové placky (bánh chưng) v předvečer lunárního Nového roku. Máme mnoho dětí, ale málo pomocníků, takže se nám moc nedaří. Máme pořád hlad, takže se moje matka bojí, že když je upeče příliš brzy, budou pryč ještě před koncem tří dnů Tetu. I když musíme čekat, nesmírně se těšíme, až jí s těmi plackami pomůžeme. Rýže je dokonale bílá, fazole mungo byly důkladně omyté. Moje matka pečlivě složí každý list, odměří každou misku rýže a do každého lepkavého rýžového placky vloží veškerou svou tvrdou práci. V noci třicátého Tetu můj otec obvykle připraví mísu, do které smíchá vápennou vodu a natře ji na kmeny stromů kolem domu. Před branou používá vápenný prášek k natahování luků, šípů, mečů a nožů, aby odháněl zlé duchy...

Na rozdíl od rušných, jasně osvětlených ulic města má Tet ve vesnici své jedinečné kouzlo, pocit tepla a blízké náklonnosti. Během Tetu každá domácnost postaví před svým domem novoroční tyč a zavěsí na ni symbolické předměty představující prosperitu a štěstí. Tyto symboly, vyrobené z červené látky nebo barevného papíru, dotvářejí působivý obraz Tetu na venkově. V den Tetu vesnice obvykle pořádá mnoho zábavných a prospěšných lidových her.

Vesničané si obvykle vyberou rovné, prostorné a suché rýžové pole uprostřed, které použijí jako fotbalové hřiště, a postaví tam tyč. Ráno prvního dne Tetu jsme my děti, oblečené v nových šatech, běhaly po vesnici a shromažďovaly se, abychom si zahrály tradiční hry, jako je souboj s klacíky, kuličky, káče a simulované bitvy. Mladí muži a ženy hráli hry jako pouštění draků, přetahování se, chůzi na chůdách a házení míčem. Starší se shromáždili kolem ohně, popíjeli víno a živě si povídali o vesnických záležitostech, národních záležitostech, obchodu, zemědělství a tak dále.

Tet (vietnamský Nový rok) se liší místo od místa, ale Tet ve vesnici si stále zachovává mnoho tradičních aspektů vietnamského lidu. Ať už cestujeme jakkoli daleko, stále si vzpomínáme na Tet naší vlasti, naplněný vřelostí, lidským poutem a láskou k našemu rodnému městu.

Podle víkendových novin Tuyen Quang

Zdroj: https://baophutho.vn/tet-que-226493.htm