Intenzivní pěstování organických jablek splňuje standardy VietGAP

Model produkce bio jablek s certifikací VietGAP v obci Phong Phu (okres Tuy Phong) se vyznačuje krásným vzhledem plodů a dobrou kvalitou produktů. Tím přispívá ke zvýšení schopnosti propojení a zvýšení zisku na jednotku plochy, v průměru o 340 milionů VND/ha, což je o přibližně 47 milionů VND/ha více než mimo tento model...

Rostliny, které se daří na slunných a větrných místech

Jablko je považováno za jednu z hlavních plodin, silnou stránku okresu Tuy Phong obecně a obce Phong Phu zejména. V současné době je plocha pěstování jablek v obci Phong Phu přibližně 100 hektarů / 225 domácností, příjmy z tohoto ovocného stromu významně přispívají k ekonomickému rozvoji domácností. Když přijdeme do jablečné oblasti obce Phong Phu v dny před lunárním Novým rokem 2024, můžeme na vlastní oči vidět chladné zelené plochy, každý sad plný ovoce v období sklizně u zahradníků. Je pozoruhodné, že každý sousední jablečný sad je téměř pokryt „vrstvou“ fólie, aby se minimalizovaly škody způsobené škůdci, zejména octomilkami. To svědčí o investicích a pečlivé péči pěstitelů jablek.

*Model jablečné zahrady implementován v obci Phong Phu.*

Podle Provinčního zemědělského poradenského centra jednotka nedávno koordinovala s místními úřady implementaci modelu „Intenzivní ekologické pěstování jablek splňujícího standardy VietGAP“ v obci Phong Phu. Cílem je zvýšit produktivitu, zajistit kvalitu jablečných produktů, pomoci zemědělcům získat více podmínek pro změnu struktury plodin a pěstovat jabloně udržitelným a efektivním způsobem, což přispěje k výstavbě nových venkovských oblastí a k výstavbě jablečných produktů splňujících standardy OCOP pro čerstvá jablka v roce 2024.

Pan Ho Cong Binh - referent pro zemědělské poradenství odpovědný za model (Provinční centrum pro zemědělské poradenství) uvedl, že model byl implementován na 18 hektarech, do kterého se zapojilo 57 domácností, od srpna do prosince 2023. Konkrétně se jedná o politiku podpory při implementaci modelu, která zahrnuje uplatňování politiky zemědělského poradenství pro znevýhodněné obce, včetně 50% podpory na materiál, 100% nákladů na poradenství a certifikace VietGAP. Domácnosti jsou navíc proškoleny v oblasti transferu technologií, vedení deníků, předpisů a pravidel pro produkci podle standardů VieGAP. Jabloně implementované v modelu mají hustotu výsadby 300 - 350 stromů/ha; odrůdy jabloní v modelu jsou zelená jablka, jablka TN 05 a jablka Thai pump, stáří jablek je 1,5 - 3 roky. Výška klece na jablka je 3 m - 3,5 m, materiál použitý na výrobu klece je rybářská síť, rám klece je vyroben z bambusu a železa.

*Implementujte technická opatření na modelu.*

Jablka rostou dobře

Podle Centra pro zemědělskou poradenství bylo dosud všech 18 hektarů jabloní, na kterých byl model použit, certifikováno jako splňující standardy VietGAP do konce roku 2023. Certifikát vydala akciová společnost FAO Certification and Testing Joint Stock Company ve městě Can Tho . Platnost certifikátu je 3 roky. Jabloně v modelu dobře rostou, snadno kvetou a plodí. Klima v obci Phong Phu má navíc mnoho hodin slunečního svitu a málo srážek, což vytváří příznivé podmínky pro dobrý růst jabloní s vysokou produktivitou a kvalitou plodů. Konkrétně se výnos jablek pohybuje kolem 50 tun/ha (v současné době se cena zelených jablek prodávaných v zahradě pohybuje kolem 10 000–12 000 VND/kg), což zvyšuje zisk na jednotku plochy v průměru o 340 milionů VND/ha, což je o 47 milionů VND/ha více než mimo model.

Kromě toho se stále objevují někteří škůdci, jako jsou moučné ploštice, octomilky, zavíječi ovocných, třásněnky..., ale jejich výskyt je stále nízký a pesticidy se nepoužívají.

Podle pracovníků zemědělské poradny si domácnosti prostřednictvím technického školení osvojily proces produkce jablek podle standardů VietGAP. Zároveň si pozitivně uvědomují výhody používání organických mikrobiálních hnojiv a biologických pesticidů ve výrobě, což přispívá ke zlepšení půdy, zvýšení produktivity a kvality a vytváření bezpečných produktů. Při postřiku jabloní je třeba přísně dodržovat dobu izolace každého typu pesticidu. Podporovat propojení mezi produkcí a trhem, postupně budovat značku jablek VietGAP s cílem dosáhnout produktů OCOP na úrovni okresu v roce 2024. Model intenzivního zemědělství ekologického zemědělství jablek s certifikací VietGAP přinesl lidem efektivitu a tento model se nadále replikuje v dalších obcích okresu, jako jsou Binh Thanh, Chi Cong atd. Zároveň přispívá k ochraně veřejného zdraví a polní ekologie.

Provinční zemědělské poradenské centrum doufá, že pro zvýšení efektivity modelu v nadcházejícím období bude nutné, aby obce odvedly dobrou propagandistickou práci s cílem zvýšit povědomí zemědělců o uplatňování vědeckého a technického pokroku ve výrobě.

Spolu s tím je třeba dobře koordinovat činnost se zařízeními pro bezpečnou spotřebu jablek (VietGAP) s cílem vyřešit produkci produktu. Nejdůležitější je, aby existoval konsenzus a povědomí zemědělců o uplatňování nových vědeckých a technických pokroků ve výrobě.

Podle pana Ngo Thai Sona, zástupce ředitele provinčního Centra pro zemědělské poradenství, bude jednotka v Tuy Phongu pokračovat v budování moderního modelu pěstování jablek s využitím špičkových technologií pro výrobu, transparentní výrobu a sledovatelnost produktů. Bude podporovat využívání certifikovaných standardů VietGAP s cílem dosáhnout vyšších certifikací, do kterých se bude investovat do cirkulární a ekologické produkce. Zároveň bude propojena oblast pěstování jablek s pilotní výstavbou komunitních modelů zemědělského poradenství a zvýšena vazba mezi pěstiteli jablek a skupinami, družstvy, podniky a státními orgány správy na všech úrovních v oblasti.

Zdroj