Může mladík z Tho začít podnikat s včelařstvím?

Touha začít podnikat

Začátkem července 2025 se pan Nguyen Kim Trong (34 let, bydliště v okrese Thoi An Dong ve městě Can Tho ) zaneprázdněn péčí o stovky včelích včel. svou vlastní zahradu. Pan Trong řekl, že jeho rodina se věnovala převážně farmářství. Po dokončení vojenské služby a absolvování střední školy Western Secondary School nastoupil do práce v potravinářské firmě v Hau Giang . Mladý muž však vždy hořel touhou založit podnik na půdě, kde se narodil a vyrůstal.

Pan Nguyen Kim Trong kontroluje včelstvo. Foto: HH

V roce 2021 zahájil pan Trong svou podnikatelskou cestu s modelem chovu medonosných včel. Zpočátku zvolil tradiční způsob, odchytával hnízda divokých včel medonosných a domestikoval je. Tato metoda je však namáhavá, výsledky nejsou vysoké, množství včel a medu na cukr se snižuje a domestikace divokých včel vyžaduje mnoho úsilí. Počáteční neúspěchy se staly cennými ponaučeními, která ho motivovala k nalezení efektivnějších metod.

Rok 2022 znamenal důležitý zlom v Trongově podnikatelské cestě. Prostřednictvím médií se dozvěděl o italském plemeni včel – druhu s vysokou produktivitou medu a snadnějším chovem. Přestože musel za každý úl utratit téměř 2 miliony VND, rozhodl se investovat do koupě prvních 5 italských úlů, které měl odchovat. Krátce poté, co si je přivezl domů, se Trong setkal s velkou výzvou, když včelí kolonie byla napadena parazity a sála krev kukel, což způsobilo úhyn řady včel.

Po prvním neúspěchu se pan Trong nenechal odradit a rozhodl se „učit od mistra“. Neustále zkoumal, učil se a nakonec našel metodu použití esenciálních olejů k hubení parazitů a účinné ochraně včelstva. Jeho včelařské zkušenosti vycházely z pozorování zvyků každého včelstva. Díky jeho vytrvalosti a neustálému učení se Trongovi podařilo z původních 5 úlů úspěšně rozmnožit včelstvo na téměř 300.

Aby byli včelaři úspěšní, musí znát zvyky včel, počasí, geografii a období květu. Každý úl je vyroben ze dřeva nebo železa, uvnitř je 8–10 úlů s jasným rozdělením práce, které zahrnuje: královnu pro rozmnožování a vytváření kolonie, dělnice pro sběr medu a samce pro páření.

Během suchých měsíců včely produkují med nepřetržitě. Během období dešťů, kdy včely nemohou med sbírat, je také čas na regeneraci včelstva vytvořením nové královny. Vzhledem ke staré královně má slabší rozmnožování vliv na počet včelstev, takže sesbíraného medu je také méně.

„Pro vytvoření nové královny je nutné z úlu vyjmout starou královnu, poté vybrat silnou včelí budku, vybrat larvy včelích královen mladší 3 dnů a umístit je do falešných pupenů v budce. Když se královna ztratí, dělnice vypustí mateří kašičku, aby nakrmily larvy a vytvořily novou královnu. Z ní se vytvoří nová královna, která se rozmnoží, aby udržela kolonii ve velkém počtu a produkovala nejvyšší množství medu,“ prozradil pan Trong.

Přestože včelaření není příliš obtížné, včelaři musí být s pesticidy opatrní. Pokud jsou včely silně otrávené, hromadně uhynou. „Jsou případy, kdy včely s mírnou otravou sice odletí zpět do úlu, ale dovnitř se nedostanou kvůli svému instinktu chránit kolonii. V takových případech používám zředěnou citronovou šťávu, kterou včely sají, aby se detoxikovaly,“ podělil se o svou zkušenost Trong.

Pan Trong umístil úly pod ovocné stromy v zahradě.

Nápady s různými hodnotami

S téměř 300 medovými bednami má pan Nguyen Kim Trong strategii stěhování úlů do mnoha různých provincií a měst, aby včely mohly sbírat přírodní med z květů kajeputu, švestek, rambutanů, longanů... V průměru nasbírá asi 2 000 litrů medu měsíčně.

Trong se tím ale nezastaví a je také jedním z průkopníků v oblasti pěstování rýže, kde přiváží včely ke sběru nektaru z květů rýže. Jedná se o kreativní nápad, který přináší různé hodnoty. Kromě toho produkuje také kávový pyl a surový med, aby diverzifikoval své produkty.

Každý druh medu z různých květů má svou vlastní chuť, například kokosový med je tmavý, čirý a mastný; med z kajeputu má spálenou cukrovou vůni květů kajeputu se sladkou dochutí; med z rambutanu je lehký a sladký; med z longanu je velmi sladký. Zejména kokosový med není hořký, sladký, mastný ani voňavý, a proto je u zákazníků obzvláště oblíbený.

Díky svému úspěchu v založení včelařského podniku získal v roce 2024 první cenu v soutěži o inovativní začínající talenty ve městě Can Tho. Za úspěšné zahájení včelařského obchodního modelu byl také oceněn jako Vynikající mladík okresu Binh Thuy (starý).