Podpora zelené transformace a digitalizace ve vietnamském mlékárenském průmyslu.

Vietnam Dairy 2026 není jen místem pro představení nových produktů, ale také odráží silný transformační trend vietnamského mlékárenského průmyslu směrem k špičkovým technologiím, transparentnosti a udržitelnému rozvoji.

Mlékárenský průmysl čelí potřebě inovovat svůj dodavatelský řetězec.

V posledních letech dosáhl vietnamský mlékárenský průmysl pozoruhodného pokroku, a to nejen co se týče velikosti trhu, ale také kvality produktů, výrobní kapacity a přístupu k mezinárodním standardům.

Kromě toho zažívají silný růst i odvětví jako zmrzlina, bubble tea a moderní nápoje, což přispívá k rozšíření spotřebitelského ekosystému a zvyšuje hodnotu tohoto odvětví.

Spolu s těmito příležitostmi však přicházejí i stále významnější výzvy týkající se požadavků na kvalitu, bezpečnosti potravin, sledovatelnosti a udržitelného rozvoje.

Projev přednesl Dr. Tran Quang Trung, předseda Vietnamské mlékárenské asociace.

V této souvislosti 28. května Vietnamská mlékárenská asociace ve spolupráci s Vietnamskou výstavní a reklamní akciovou společností zahájila sérii výstav, včetně 5. mezinárodního veletrhu mléčných výrobků a mléčných výrobků ve Vietnamu (Vietnam Dairy 2026), veletrhu zmrzliny Vietnam Ice Cream Expo a veletrhu inovací v oblasti mléčného čaje a nápojů Vietnam Milk Tea and Beverage.

Akce s tématem „Hodnotový řetězec mlékárenského průmyslu: Inovace a udržitelný rozvoj“ svedla dohromady stovky podniků, značek a organizací z mnoha zemí, jako je Nizozemsko, Nový Zéland, Švédsko, Irsko, Spojené státy, Japonsko, Jižní Korea, Austrálie, Francie, Čína a Vietnam.

Letošní výstava, která se rozkládá na ploše přibližně 4 000 m² s 250 stánky, nejen odráží rostoucí rozsah mlékárenského průmyslu, ale také demonstruje silný posun celého odvětví směrem k modelu rozvoje založenému na technologiích, datech, mezinárodních standardech a udržitelné spotřebě.

Výstava slouží jako most pro domácí i mezinárodní firmy, aby mohly posílit obchod, získat přístup k novým technologiím a rozšířit své trhy.

Dominantními trendy se staly digitální transformace a zelený rozvoj.

Delegáti přestřihli pásku a oficiálně zahájili výstavu.

Dr. Tran Quang Trung, předseda Vietnamské mlékárenské asociace, uvedl, že globální i domácí spotřebitelské trendy procházejí hlubokými změnami, kdy spotřebitelé nejen požadují výživné a bezpečné produkty, ale také se zajímají o to, zda je výrobní proces šetrný k životnímu prostředí.

Proto se očekává, že Vietnam Dairy 2026 bude odrazovým můstkem, který pomůže vietnamským podnikům získat hlubší přístup k technologiím pro snižování čistých emisí a aplikovat principy cirkulární ekonomiky od chovu hospodářských zvířat až po balení, aby bylo možné dosáhnout vládního cíle Net Zero.

Veletrh Vietnam Dairy 2026 zaznamenal impozantní expanzi s účastí 250 stánků ze zemí a teritorií s rozvinutým mlékárenským průmyslem, jako je Nový Zéland, Tchaj-wan (Čína), Austrálie, Japonsko, spolu s mnoha významnými vietnamskými značkami.

Vietnam Dairy 2026 není jen místem pro prezentaci a představení produktů, ale také high-tech fórem, které formuje zdravé spotřebitelské trendy a propaguje ekologicky šetrné modely chovu a zpracování mléčného skotu s cílem dosáhnout nulových čistých emisí.

Unikátním rysem tohoto 5. ročníku výstavy je současná prezentace specializovaných prostor, včetně Vietnamské výstavy zmrzliny a Výstavy mléčného čaje a moderních nápojů. Tato kombinace poskytuje komplexní a rozmanitý obraz hodnotového řetězce nápojového průmyslu založeného na mléčných ingrediencích a splňuje požadavky na rychlý růst moderního spotřebitelského trhu.

Organizační výbor bude spolupracovat s regulačními orgány a výzkumnými ústavy na uspořádání série hloubkových tematických workshopů. Mezi klíčová témata bude patřit šíření vietnamských technických norem pro zpracované mléčné výrobky, diskuse o roli mléka ve školní výživě a aplikace špičkových technologií ke zlepšení produktivity a efektivity v udržitelném chovu mléčného skotu.

Očekává se, že tyto workshopy odstraní mnoho politických a technických překážek a pomohou domácím podnikům přiblížit se mezinárodním standardům bezpečnosti a transparentnosti.

Výstavy se zúčastnila řada delegátů, odborníků a návštěvníků z domácího i mezinárodního prostředí.

Kromě zaměření na firmy letošní výstava také propaguje zážitkové aktivity a komunitní vzdělávání . Série aktivit, jako například „Ulice zmrzliny“, „Ulice mléčného čaje“, zóna zážitků s mléčnými výrobky, herní koutek „Šťastná farma“, nutriční poradenství a program „Vyměňte papírové kartony za zelené dárky“, přilákaly velké množství spotřebitelů a dětí.

Výstava bude i nadále přístupná veřejnosti zdarma do 31. května 2026.

Zdroj: https://suckhoedoisong.vn/thuc-day-chuyen-doi-xanh-and-so-hoa-nganh-sua-viet-1692605281740268.htm