Hledání řešení pro obnovu mlékárenského průmyslu

Dne 23. září uspořádaly noviny Agriculture and Environment Newspaper ve spolupráci s Vietnamskou asociací chovatelů zvířat a Vietnamskou asociací velkých hospodářských zvířat seminář na téma „Aktuální situace a řešení pro obnovení rozvoje stád dojnic“.

Dr. Nguyen Xuan Duong, předseda Vietnamské asociace chovatelů zvířat, uvedl, že mlékárenský průmysl dosáhl mnoha působivých úspěchů, přičemž produktivita se zvýšila z 8–9 litrů denně na 20–25 litrů denně a produkty se vyvážejí do USA, Japonska a více než 50 zemí.

Od roku 2018 a zejména po roce 2020 však stádo dojnic prudce pokleslo. Jen v Ho Či Minově Městě jich z více než 103 000 nyní zbývá jen asi 35 000.

Zatímco trh s mlékem je stále živější a na trhu působí tisíce podniků, domácí chov hospodářských zvířat slábne, což vytváří paradox „rozvoje zpracovatelského průmyslu a zmenšování domácích surovin“.

Odborníci varují, že pokud brzy nebude zavedena žádná strategie, je riziko ztráty úspěchů budovaných po celá desetiletí velmi vysoké, protože dojnice mají dlouhý cyklus a náprava jedné chyby může trvat 10 let.

Na semináři byly zazněny názory na posílení udržitelných vazeb mezi zemědělci a nákupními a zpracovatelskými podniky; budování transparentních a vzájemně prospěšných hodnotových řetězců. Toto je považováno za klíčové řešení pro obnovu stád dojnic směrem k udržitelnému mlékárenskému průmyslu v souvislosti se strategií rozvoje vietnamského mlékárenského průmyslu do roku 2030, vizí 2045, kterou ministerstvo průmyslu a obchodu předkládá vládě.

Zdroj: https://daibieunhandan.vn/tim-giai-phap-phuc-hoi-nganh-bo-sua-10387646.html