Pho S bude představeno hostům na Vietnamském festivalu Pho v Soulu (Jižní Korea) - Foto: QUANG DINH
Pan Shin Choong Il, generální konzul Jižní Koreje v Ho Či Minově Městě, to řekl v rozhovoru pro noviny Tuoi Tre a zároveň „prozradil“, že jí pho téměř každý týden.
* Máte nějaký vzkaz pro hosty, kteří si pochutnají na pho na Vietnamském festivalu Pho 2024?
- Vietnamské pho se mírně liší region od regionu, ale věřím, že každá miska pho s dlouho vařeným vývarem ztělesňuje upřímné srdce vietnamského lidu. Zejména pho v Ho Či Minově Městě a jižním Vietnamu se vyznačuje širokou škálou zeleniny, což z něj podle mého názoru dělá zdravý pokrm.
Od doby, kdy jsem v červnu 2023 nastoupil do funkce generálního konzula Jižní Koreje v Ho Či Minově Městě, jsem neustále zdůrazňoval, že Jižní Korea a Vietnam mají nejen více než 30 let diplomatických vztahů, ale také historii výměny trvající přes 800 let. Korejci a Vietnamci jsou si především v mnoha aspektech kultury a cítění velmi podobní.
Myslím, že pokud Korejci budou jíst a zároveň přemýšlet o dlouhé historii kulturní výměny a podobnostech v citech mezi oběma zeměmi, budou si vietnamské pho vážit ještě více.
Pan Shin Choong Il, generální konzul Jižní Koreje v Ho Či Minově Městě - Foto: DUYEN PHAN
* V jakých oblastech mohou Vietnam a Jižní Korea spolupracovat prostřednictvím akcí, jako je Vietnamský festival Pho 2024?
- Jsem velmi potěšen, že se letos v Soulu bude konat vietnamský festival Pho 2024. V první řadě bych rád poblahopřál novinám Tuoi Tre, vietnamskému ministerstvu zahraničních věcí, ministerstvu průmyslu a obchodu a městské správě Soulu za spolupráci při organizaci této významné akce.
Věřím, že Jižní Korea a Vietnam mohou spolupracovat v mnoha oblastech prostřednictvím akcí, jako je Vietnamský festival Pho 2024.
Akce za prvé přispěje k podpoře kulturní výměny mezi oběma zeměmi tím, že Jižní Koreji představí tradiční vietnamská jídla.
Údajně bude na tomto festivalu na 35 stáncích k vidění přibližně 20 různých druhů pho spolu s mnoha dalšími lahodnými pokrmy. Půjde o speciální kulturní událost, kde si Korejci budou moci vychutnat mnoho různých druhů vietnamského pho.
Za druhé, akce jako je tato podpoří větší vzájemný zájem a porozumění mezi lidmi obou zemí, což povede k většímu počtu vzájemných návštěv zemí a ke zvýšení cestovního ruchu .
Za třetí, pokud se díky této události podaří propojit jihokorejsko-vietnamskou obchodní síť v různých oblastech, jako je potravinářství, zemědělství, distribuce, média atd., bude to přínosné pro budoucí investice a obchodní spolupráci.
Přeji vietnamskému festivalu Pho 2024 velký úspěch!
Pho S, v němž se objevuje ženšenové pho od Ngoc Linh, se představí v jihokorejském Soulu na vietnamském festivalu Pho 2024, kde představí svůj unikátní pokrm pho. (Produkce: THE KIET - MAI HUYEN)
* Korejci byli velmi úspěšní v přinášení své kultury a kuchyně do světa. Mohli byste se podělit o své zkušenosti s tím, jak Korea proměnila svou kuchyni v důležité ekonomické odvětví, které přispívá k podpoře cestovního ruchu a mezinárodního obchodu?
Díky korejskému kulturnímu šílenství (K-kultura) se image korejské kuchyně stala široce známou po celém světě prostřednictvím různých médií, jako jsou televizní seriály a filmy.
Jihokorejská vláda aktivně využívá tento trend založený na populární kultuře a zároveň usiluje o to, aby se z korejské kuchyně stal globální kulinářský trend, který odpovídá rostoucímu národnímu postavení a prestiži Jižní Koreje.
Jihokorejská vláda využívá Ministerstvo zemědělství, potravinářství a záležitostí venkova jako ústřední orgán pro kontrolu, provoz a budování značky korejské kuchyně.
Konkrétně využíváme velká data k budování pozitivního image korejské kuchyně a využíváme různé příležitosti k uspokojení vkusu spotřebitelů. Mezi významné příklady patří provozování Korea House na propagaci korejského jídla na olympijských hrách v Paříži v roce 2024 a akce zaměřené na vaření korejské kuchyně pořádané diplomatickými misemi v zahraničí.
Současně posilujeme infrastrukturu korejského potravinářského průmyslu v tuzemsku i v zahraničí. Pořádáme kurzy korejského vaření na renomovaných kulinářských školách v zahraničí, abychom vyškolili profesionální korejské kuchaře, a zároveň digitalizujeme a popularizujeme recepty na lahodné korejské pokrmy mezi veřejností.
Důležitou metodou je také pravidelné pořádání mezinárodních gastronomických akcí na podporu korejské kuchyně. V tomto ohledu si myslím, že akce jako Vietnam Pho Festival by byla dobrou příležitostí k aktivní propagaci vietnamské kuchyně.
Děkuji vám, pane!
Vietnamský festival Pho 2024 se bude konat 5. a 6. října 2024 v Pie Factory, 441 Gwangnaru-ro, Gwangjin-gu, Soul (Jižní Korea).
Program je spoluorganizován vietnamským velvyslanectvím v Jižní Koreji, novinami Tuoi Tre a Saigontourist Group pod vedením Ministerstva zahraničních věcí, Lidového výboru Ho Či Minova Města a ve spolupráci s Oddělením podpory obchodu Ministerstva průmyslu a obchodu, Ministerstvem průmyslu a obchodu Ho Či Minova Města, Generální asociací Vietnamců v Jižní Koreji, Asociací vietnamských podniků v Jižní Koreji a Asociací pro hospodářskou spolupráci Korea-jihovýchodní Asie (Ministerstvo zahraničních věcí Jižní Koreje).
Vietnamský festival Pho 2024 nabídne pódium pro vystoupení a téměř 70 stánků, včetně více než 40 stánků prodávajících pho a další lahodné vietnamské a korejské pokrmy. Kromě toho bude k dispozici kulturní prostor, výstavy a prezentace představující vietnamskou kulinářskou kulturu a cestovní ruch.
Se sloganem „Užijte si Pho, objevte Vietnam“ doufají organizátoři Vietnamského festivalu Pho, že nastolí mezilidskou diplomacii, podpoří přátelské vztahy mezi oběma zeměmi, zviditelní kulinářskou kulturu a propojí obchod založený na hospodářském a turistickém potenciálu Vietnamu a Jižní Koreje.
„Chuť pho přetrvává dlouho.“Zdroj: https://tuoitre.vn/tong-lanh-su-han-quoc-tai-tp-hcm-tuan-nao-toi-cung-an-pho-20241003074613414.htm
Komentář (0)