Korejský generální konzul v Ho Či Minově Městě: Jím pho každý týden

Pho S bude představeno hostům na Vietnamském festivalu Pho v Soulu (Jižní Korea) - Foto: QUANG DINH

Pan Shin Choong Il, korejský generální konzul v Ho Či Minově Městě, to řekl v rozhovoru s Tuoi Tre a také „prozradil“, že jí pho téměř každý týden.

* Máte nějaký vzkaz pro hosty, kteří si pochutnají na pho na Vietnamském festivalu Pho 2024?

- Vietnamské Pho má v každém regionu trochu jiné vlastnosti, ale myslím si, že každá miska Pho s dlouho vařeným vývarem v sobě skrývá upřímnost vietnamského lidu. Zejména Pho v Ho Či Minově Městě nebo v jižním Vietnamu má rozmanitou zeleninu, takže si myslím, že je to zdravý pokrm.

Od nástupu do funkce generálního konzula Koreje v Ho Či Minově Městě v červnu 2023 jsem vždy zdůrazňoval, že Korea a Vietnam mají nejen více než 30 let diplomatických vztahů, ale také více než 800 let dlouhou historii výměny. Korejci a Vietnamci jsou si především v mnoha aspektech kultury a cítění velmi podobní.

Myslím, že když Korejci budou jíst a přemýšlet o dlouhé historii výměny a kulturních a emocionálních podobnostech mezi oběma zeměmi, budou si moci vietnamské pho vychutnat ještě lépe.

Pan Shin Choong Il, generální konzul Koreje v Ho Či Minově Městě - Foto: DUYEN PHAN

* V jakých oblastech mohou Vietnam a Korea spolupracovat prostřednictvím akcí, jako je Vietnamský festival Pho 2024?

- Jsem velmi potěšen, že se letos v Soulu bude konat vietnamský festival Pho 2024. V první řadě bych chtěl poděkovat novinám Tuoi Tre, vietnamskému ministerstvu zahraničních věcí, ministerstvu průmyslu a obchodu a také městské správě Soulu za koordinaci organizace této smysluplné akce.

Myslím, že Korea a Vietnam mohou spolupracovat v mnoha oblastech prostřednictvím akcí, jako je například Vietnamský festival Pho v roce 2024.

Akce v první řadě přispěje k podpoře kulturní výměny mezi oběma zeměmi prostřednictvím představení tradičních vietnamských pokrmů v Koreji.

Je známo, že na tomto festivalu bude na 35 stáncích představeno přibližně 20 různých pokrmů pho a mnoho dalších lahodných pokrmů. Půjde o speciální kulturní událost, kde si Korejci budou moci vychutnat mnoho různých druhů vietnamského pho.

Za druhé, lidé obou zemí se na sobě budou díky takovým akcím více starat a rozumět si, což zvýší počet návštěvníků obou zemí a zvýší se počet turistů .

Za třetí, pokud se v této souvislosti podaří korejsko-vietnamská obchodní síť propojit v mnoha oblastech, jako je potravinářství, zemědělství, distribuce, média atd., bude to v budoucnu užitečné pro investice a obchodní spolupráci.

Přeji vietnamskému festivalu Pho 2024 velký úspěch!

Pho S a Ngoc Linh Ginseng Pho se v korejském Soulu představí na Vietnamském festivalu Pho 2024, kde představí své unikátní jídlo pho. Účinkují: THE KIET - MAI HUYEN

* Korejci velmi úspěšně přináší svou kulturu a kuchyni světu. Mohl byste se prosím podělit o své zkušenosti s tím, jak Korea proměnila kuchyni v důležité ekonomické odvětví, které přispívá k podpoře cestovního ruchu a mezinárodního obchodu?

- Díky horečce K-kultury je image korejské kuchyně široce známá po celém světě prostřednictvím různých médií, jako jsou televizní seriály, filmy...

Korejská vláda aktivně využívá tohoto trendu založeného na populární kultuře a zároveň vynakládá velké úsilí, aby se z korejské kuchyně stal globální kulinářský trend v souladu s rostoucím národním postavením a prestiží Koreje.

Korejská vláda považuje Ministerstvo zemědělství, potravinářství a záležitostí venkova za centrum pro řízení, provoz a snahu o vytvoření korejské kulinářské značky.

Konkrétně využíváme velká data k budování image korejské kuchyně a využíváme různých příležitostí k uspokojení chutí spotřebitelů. Mezi typické akce patří provozování Korejského domu na propagaci korejské kuchyně na olympijských hrách v Paříži v roce 2024 nebo akce zaměřené na korejské vaření na diplomatických misích v zahraničí...

Zároveň posilujeme infrastrukturu korejského potravinářského průmyslu doma i v zahraničí. Pořádáme kurzy korejského vaření na slavných kulinářských školách v zahraničí, abychom vyškolili profesionální korejské kuchaře, a digitalizujeme a šíříme lahodné korejské recepty mezi veřejností.

Důležitou metodou je také pravidelné pořádání mezinárodních kulinářských akcí na podporu korejské kuchyně. V tomto ohledu si myslím, že akce jako Vietnam Pho Festival bude dobrou příležitostí k aktivní propagaci vietnamské kuchyně.

* Děkuji!

Vietnamský festival Pho 2024 se koná 5. a 6. října 2024 v Pie Factory, 441 Gwangnaru-ro, Gwangjin-gu, Soul (Korea).

Program je spoluorganizován vietnamským velvyslanectvím v Koreji, novinami Tuoi Tre a skupinou Saigontourist Group pod vedením Ministerstva zahraničních věcí, Lidového výboru Ho Či Minova města a za koordinace Agentury pro podporu obchodu Ministerstva průmyslu a obchodu, Ministerstva průmyslu a obchodu Ho Či Minova města, Generální asociace Vietnamců v Koreji, Vietnamské obchodní asociace v Koreji a Korejsko-jihovýchodní asociace pro hospodářskou spolupráci (Ministerstvo zahraničních věcí Koreje).

Vietnamský festival Pho 2024 má pódium pro vystoupení a téměř 70 stánků, včetně více než 40 stánků prodávajících pho a lahodné vietnamské a korejské pokrmy. Kromě toho je zde prostor pro kulturní zážitky, výstavy a seznámení s vietnamskou kulinářskou kulturou a cestovním ruchem.

S heslem „Užijte si Pho, objevte Vietnam“ doufají organizátoři programu, že využijí Vietnamský festival Pho k vytvoření diplomatických aktivit mezi lidmi, podpoře přátelských vztahů mezi oběma zeměmi, propagaci kulinářské kultury a propojení obchodu na základě ekonomického a turistického potenciálu Vietnamu a Koreje.

Zdroj: https://tuoitre.vn/tong-lanh-su-han-quoc-tai-tp-hcm-tuan-nao-toi-cung-an-pho-20241003074613414.htm