7 nejznámějších gastronomických čtvrtí v Pekingu, kde můžete zažít místní kuchyni a kulturu

Pekingská kuchyně není proslulá jen svými tradičními pokrmy, ale oživují ji také jedinečné kulinářské čtvrti rozmístěné po celém městě. Pekingské kulinářské čtvrti jsou ideální destinací pro objevování rozmanitosti chutí, od tradičních pokrmů až po moderní a kreativní pouliční jídlo. Jde také o propojení kultur, lidí a jedinečných kulinářských stylů, které přináší nezapomenutelný zážitek každému, kdo rád objevuje místní kuchyni. Pojďme se na to podívat, abyste tyto atraktivní destinace během svého výletu do Pekingu nezmeškali.

1. Ulice duchů Guijie

Zažijte uličku duchů Guijie, ráj občerstvení v Pekingu (Zdroj fotografie: Collected)

Kuej-ťie, běžně známá jako „ulice duchů jídla “, je pekingská ulice s jídlem, která vyniká svou rušnou atmosférou a nezapomenutelnými chutěmi. Tato ulice, táhnoucí se asi 1,5 km, shromažďuje stovky velkých i malých restaurací a restaurací specializujících se na servírování typických pekingských pokrmů i pouličního jídla z celé Číny. Mezi nimi jsou pikantní smažené krevety nejvyhledávanějším pokrmem strávníků díky své pikantní chuti, která stimuluje chuťové pohárky. Je to také slavné pekingské místo pro stravování, které funguje 24 hodin denně, ale v době od 18:00 do 4:00 je doba, kdy Kuej-ťie skutečně ožívá davy lidí a rušná atmosféra trvá až do pozdních nočních hodin.

2. Muslimská ulice s jídlem Niujie

Niujie, známá také jako „Volí ulice“, je pekingská ulice s bohatou islámskou kulturou a centrem mnoha etnických komunit, z nichž většinu tvoří lidé z kmene Hui. Nachází se zde také mešita Niujie – nejstarší a největší islámská budova v hlavním městě. Návštěvníci Niujie mohou nejen prozkoumat jedinečné rysy pekingské islámské kulinářské kultury, ale také si mohou vychutnat tradiční lahůdky, jako je dušené hovězí maso, grilované jehněčí maso a mnoho druhů koláčů a občerstvení typických pro lid Hui. Je to ideální zastávka pro ty, kteří chtějí ochutnat místní kuchyni a prozkoumat kulturní hloubku Pekingu.

3. Ulice s jídlem Jiumen

Ulice s jídlem Jiumen (Zdroj fotografie: Collected)

Jiumen, známá také jako „Devět bran“, je pekingská ulice s jídlem, která vyniká svou starobylou atmosférou a tradičními chutěmi. Znovu navazuje na charakter starověkého Pekingu prostřednictvím více než 200 lahodných čínských občerstvení. Od voňavých grilovaných špízů, housek s teplým masem až po tradiční čaje a tradiční koláče, Jiumen nabízí kompletní zážitek pro turisty, kteří milují pekingské pouliční jídlo. Tato ulice je plná mnoha malých uliček, kde si místní restaurace s dlouholetou tradicí po generace zachovávají stejnou chuť, což z ní činí nezapomenutelnou zastávku na cestě za objevováním tradiční pekingské kuchyně.

4. Haoyun Road

Ulice Haoyun, která se nachází v srdci obchodní čtvrti Yansha v okrese Chaoyang, je známá jako pulzující a rozmanitá ulice s jídlem v Pekingu. S více než 20 slavnými restauracemi z mnoha zemí je toto místo ideální destinací pro milovníky mezinárodní kuchyně. Tato ulice nabízí nejen pokrmy z Francie, Itálie, Japonska, Thajska, Koreje a Austrálie, ale také ohromuje jedinečnými bary a galeriemi současného umění. Díky harmonické kombinaci kuchyně, zábavy a umění si ulice Haoyun zaslouží být jednou z nejatraktivnějších zastávek v hlavním městě.

5. Ulice s občerstvením Wangfujing

Ulice s občerstvením Wangfujing (Zdroj fotografie: Collected)

Pokud hledáte v Pekingu ulici s jídlem, kde můžete plně prozkoumat chutě čínského pouličního jídla, Wangfujing je rozhodně destinace, kterou byste si neměli nechat ujít. Toto místo je proslulé svou rušnou atmosférou, zejména večer, kdy se stánky s jídlem začínají rušně otevírat. Návštěvníci si mohou pochutnat na známých čínských specialitách, jako jsou grilované masové špízy, smažené knedlíčky, ale i na jedinečných pekingských pouličních jídlech, jako jsou smažení štíři, grilovaný hmyz nebo zvířecí orgány. Kromě toho se na ulici prodává také mnoho tradičních suvenýrů a unikátních řemeslných výrobků. Toto je jedno z nejznámějších míst v Pekingu, ideální pro to, abyste si naplno vychutnali místní kuchyni a pulzující atmosféru pekingské noční ulice s jídlem.

6. Ulice Fu-čcheng

Ulice Fu-čcheng je jedním z nejznámějších míst, které si mnoho turistů vybírá při objevování čínské kuchyně v hlavním městě. Tato 3 km dlouhá ulice je domovem řady luxusních restaurací, které podávají typická jídla z mnoha regionů, jako je Hunan, S'-čchuan, Ťiang-su... Každé jídlo má jedinečnou chuť, bohatou na regionální identitu. Zejména milovníci mořských plodů si nemohou nechat ujít kantonskou restauraci, která je vysoce ceněna pro kvalitu a sofistikovanost každého pokrmu. Pokud hledáte kulinářskou čtvrť v Pekingu, která je bohatá na výběr a zároveň tradiční, ulice Fu-čcheng je ideální zastávkou.

7. Okres Nanluoguxiang

Okres Nanluoguxiang (Zdroj fotografie: Collected)

Nanluoguxiang je pekingská ulice s jídlem, která je známá svou jedinečnou kombinací moderní kuchyně a starobylého prostoru. Na rozdíl od tradičních ulic specializujících se na tradiční pokrmy nabízí toto místo nový zážitek s řadou oblíbených pochutin, jako jsou masové knedlíčky, špízy všech chutí, perlový mléčný čaj a mnoho kreativních pouličních jídel. Díky rušné atmosféře, rozmanitým obchodům a moderní výzdobě je Nanluoguxiang nejen ideální destinací pro milovníky jídla, ale také skvělou volbou pro ty, kteří chtějí prozkoumat současnou kulinářskou kulturu čínské metropole.
Díky svým osobitým chutím a kulturní atmosféře zanechala Pekingská ulice s jídlem hluboký dojem rozmanité a chutné kuchyně města. Pekingská ulice s jídlem není jen místem, kde si můžete vychutnat lahodné jídlo, ale také místem, kde se můžete dozvědět o jedinečné kulinářské historii a tradicích Číny.

Zdroj: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/khu-pho-am-thuc-o-bac-kinh-v17256.aspx