Vietnamský čaj oceněn ve Francii

Deset vietnamských čajových produktů získalo ocenění od Francouzské organizace pro podporu zemědělských hodnot (AVPA), včetně 1 zlaté ceny, 1 stříbrné ceny, 2 bronzových cen a 6 povzbudivých cen.

Podle reportéra VNA ve Francii uspořádala Francouzská organizace pro zvyšování hodnoty zemědělských produktů (AVPA) 5. listopadu odpoledne v rámci veletrhu hotelových a restauračních produktů v Paříži slavnostní předávání cen „Les Thés du Monde“ ( Světový čaj).

Deset vietnamských čajových produktů získalo od této prestižní asociace ocenění, včetně 1 zlaté ceny, 1 stříbrné ceny, 2 bronzových cen a 6 povzbudivých cen.

Z 10 vietnamských čajů oceněných na slavnostním předávání cen AVPA byly čtyři z deseti oceněných vietnamských čajů: Sense Memory Lemon Spice Tea (zlaté ocenění), Be Better Flower and Honey Tea (stříbrné ocenění), Flying Red Dragon Gold Tea a Hoang Lien Son Memory Fermented Tea (bronzové ocenění).

Devět z těchto ocenění získala společnost Sobica Sodeli, čímž se celkový počet ocenění, která společnost získala na světových čajových soutěžích, zvýšil na 45.

Šest oceněných čajů je výsledkem spolupráce společnosti s řemeslníkem Nguyen Cao Son ve snaze propagovat starověký čaj Sapa Shan z provincie Lao Cai a čaj Moc Chau Oolong z provincie Son La.

Tento úspěch potvrzuje pevné kroky vietnamského podniku ve Francii na cestě k vytváření vysoce kvalitních produktů z čaje pro zdraví a zároveň ukazuje správný směr společnosti Sobica Sodeli, která doprovází domácí partnery v oblasti výroby čaje na cestě šíření pověsti vietnamského čaje do světa.

Řemeslník Nguyen Cao Son, přímý výrobce letošních oceněných čajových produktů. (Foto: VNA)

Paní Vu Thi Thu Hang, předsedkyně společnosti Sobica Sodeli, se s reportéry VNA ve Francii podělila o tajemství úspěchu a uvedla, že aby se vietnamský čaj stal produktem s vlastní identitou a reputací na světovém trhu, je nutné změnit způsob výroby a zaměřit se na zdůraznění specifické chuti čaje a kombinování chutí za účelem vytvoření zdravých produktů vhodných pro chuť spotřebitelů.

S touhou vytvořit mnoho různých druhů čaje pro francouzské zákazníky spolupracovala paní Thu Hang s řemeslníky ve Vietnamu, testovala malé šarže čaje a vytvořila značky jako Tay Con Linh z Hoang Lien Son, Cao Bo z Ha Giang a letos produkty z Lao Cai ve spolupráci s řemeslníkem Nguyen Cao Son, fermentované čajové produkty a žlutý čaj, obzvláště vzácný a prospěšný pro zdraví, který si oblíbilo mnoho francouzských zákazníků.

Společnost Sobica Sodeli, odhodlaná jít cestou kvality, se vždy snaží přispívat k podpoře dynamiky domácích čajových trhů ve Vietnamu, zejména exportních aktivit na nové mezinárodní trhy s přísnými požadavky.

Paní Thu Hang vyjádřila své přání spojit se s farmáři a řemeslníky v zemi a pomoci tak, aby si vietnamský čaj oblíbili a ocenili nejen Vietnamci, ale i Francouzi. „Francouzi mají velkou náklonnost k vínu, ale ne k čaji. Pokud však společně představíme speciální produkty s tradičními příchutěmi, s tvrdou prací farmářů na zdůraznění této chuti a s podniky, které s nadšením představí čajové produkty francouzským a evropským spotřebitelům, pak se vietnamský čaj stane cenným produktem, jako je francouzské víno.“

Ačkoli se Cao Son, který jakožto přímý výrobce oceněných čajových produktů organizoval čajové dýchánky pro vysoké zahraniční delegace z Vietnamu, nemohl zúčastnit slavnostního předávání cen ve Francii, vyjádřil čest, že jeho vietnamské čajové produkty byly oceněny na Světové čajové soutěži AVPA Paris World Tea Competition 2024.

Přeje si „navštívit mnoho nových čajových oblastí Vietnamu, vyrobit mnoho speciálních čajů, aby představil speciální vietnamské čajové produkty milovníkům čaje po celém světě.“

Paní Carine Baudry, předsedkyně poroty soutěže AVPA World Tea Competition 2024, se podělila o svůj dojem z bohatství a rozmanitosti vietnamského čaje a vyjádřila přání, aby vietnamský čaj i v nadcházejících soutěžích sklízel ocenění.

Zdůraznila: „Bohatství Vietnamu vytváří rozmanitost oblastí pěstování čaje od hor až po roviny, což přináší bohatství od barev až po druhy čaje. My Evropané si vážíme kvality i bohaté chuti vietnamského čaje.“

Pan Philippe Juglar, prezident AVPA, ze své strany uvedl, že Vietnam mu dal skvělé zkušenosti s čajem a kávou. Vyjádřil: „Vaše země má skvělé produkty a doufám, že se na výročních cenách AVPA bude podílet více vietnamských produktů.“

Pan Anton Tourtier, host akce, uvedl, že bohatství vietnamského čaje není světu dosud široce známé, takže přivést produkty na mezinárodní ocenění, jako je AVPA, je dobrý nápad, který pomůže představit vietnamské čajové produkty širší veřejnosti, a ocenění je zárukou hodnoty produktu.

Soutěž AVPA „Les Thés du Monde“, která se poprvé konala v roce 2018, si klade za cíl ocenit čaje a bylinné čaje, jejichž kulinářská hodnota skutečně přesahuje konzumaci konvenčního baleného produktu.

Kromě tradičních čajů z Číny, Indie, Srí Lanky atd. umožňuje soutěž milovníkům čaje prozkoumat také nové, inovativní produkty z Afriky, Latinské Ameriky, jihovýchodní Asie a dokonce i Evropy.

Podle výzkumu společnosti Research and Markets se růst čajového průmyslu zvyšuje díky měnícímu se životnímu stylu a rostoucímu povědomí spotřebitelů o zdravotních výhodách pití čaje.

Očekává se, že globální trh s čajem dosáhne do roku 2025 hodnoty 37,5 miliardy USD, což výrazně překročí 24,3 miliardy USD zaznamenaných v roce 2016. Vietnam se v současnosti řadí na 5. místo na světě ve vývozu čaje a na 7. místo v celosvětové produkci čaje.

V roce 2023 dosáhne vietnamský export čaje 121 000 tun v hodnotě 211 milionů USD. Vietnamské čajové produkty jsou nyní přítomny v 74 zemích a teritoriích.

Statistiky Vietnamské čajové asociace rovněž ukazují, že ve Vietnamu se čaj pěstuje ve 34 provinciích a městech o celkové rozloze 123 000 hektarů, s průměrným výnosem téměř 95 centů/hektar a produkcí 1,02 milionu tun čerstvých čajových pupenů.

Vietnamplus.vn

Zdroj: https://www.vietnamplus.vn/tra-viet-nam-duoc-vinh-danh-tren-dat-phap-post989365.vnp