„Sladké ovoce“ – žlutoslupkové dračí ovoce splňující standard GlobalGAP

Cesta k vytvoření „sladkého ovoce“

Zahradu se žlutými dračími plody v obci Ham Thuan jsme navštívili v polovině listopadu 2025, právě v době sklizně. Při pohledu na dnešní prostory a úspěchy to pro pana Binha a 9 přidružených členů rozhodně nebyla snadná cesta.

Pan Binh a výsledky po mnoha letech pěstování žlutoslupného dračího ovoce.

Pan Binh uvedl, že po mnoha letech plánování byl do roku 2021 oprávněn vysadit 400 hektarů dračího ovoce. Z této plochy se žlutoslupkové a bíloslupkové dračí ovoce pěstuje pátým rokem, přibližně 370 hektarů, 10 hektarů bíloslupkových dračích ovocných stromů a 20 hektarů červenoslupkových dračích ovocných stromů pěstuje druhým rokem.

Pan Binh uvedl, že náklady od počáteční rekonstrukce až po sklizeň (2 roky) činí přibližně 1 milion VND/pilíř, celková průměrná investice je 1,2 miliardy VND/ha, bez započítání pozemkového nájemného.

Kromě 400 hektarů dračího ovoce má družstvo také prostor pro ubytování pracovníků, skladování materiálu, nářadí, hnojiv a skladování závlahové vody... Model produkce dračího ovoce v družstvu byl certifikován organizací GlobalGAP s rozsahem 100 hektarů od roku 2023.

Pan Binh uvedl, že pěstování žlutoslupkového a bíloslupkového dračího ovoce je obtížnější než pěstování červenobílého dračího ovoce, protože je velmi citlivé na škůdce, zejména hlístice. Červenoslupkové a bíloslupkové dračí ovoce je nutné v noci ručně opylovat...

„
Vzhledem ke svým fyziologickým a biologickým vlastnostem je odrůda dračího ovoce se žlutou slupkou a bílou dužinou velmi obtížně opylovatelná, takže náklady na najímání techniků jsou vysoké. Zejména spotřební trh je obtížný, protože cena je ve srovnání s jinými odrůdami dračího ovoce vysoká (průměrná prodejní cena za rok je 40 000 VND/kg).
Pan Ngo Van Binh sdílel

Udržitelný trh díky výrobě na zakázku

Pan Binh se podělil o to, že žlutoslupkové dračí ovoce se prodává hůře než jiné odrůdy, ale družstvo Trung Binh mělo štěstí, že před mnoha lety mělo v Thajsku trh, a tak ho směle vysadilo. Družstvo však neprovádí hromadnou produkci, ale vyrábí podle poptávky zákazníků, objednaných 3 měsíce předem. Způsob nákupu a prodeje spočívá v tom, že družstvo předem hlásí plán a produkci importně-exportním společnostem a objednávky přijímá týdně.

Poté družstvo sklízí, třídí a balí podle jednotlivých trhů a objednávek. Navzdory velké ploše družstvo mimo sezónu osvětluje najednou pouze asi 1 000 sloupků. Podle hodnocení majitele zahrady je výnos žlutoslupkového dračího plodu, ačkoli je náročný na péči, vyšší než výnos červenoslupkového a červenodužinného dračího plodu a shodný s výnosem červenoslupkového a bílodužinného dračího plodu, a to přibližně 50–60 tun/rok/ha.

Kromě exportu na trhy dle objednávek, jako je Thajsko, Čína a Rusko, a to jak oficiálními, tak neoficiálními kanály, kde vyváží 85–90 % produkce, spotřebovává družstvo Trung Binh Organic Dragon Fruit domácí trh prodejem obchodníkům a tradičním trhům, což představuje přibližně 10–15 % produkce.

Pro družstvo Trung Binh Organic Dragon Fruit je to konkurenční tlak ze strany nových zemí pěstujících dračí ovoce v regionu, jako je Čína a Thajsko. Družstvo si proto přeje podporu ve formě zdrojů na rozvoj dovedností v oblasti propagace produktů a zvýšení hodnoty řetězce. Kromě toho se družstvo potřebuje nechat vést specializovanými agenturami v oblasti digitální transformace a zelené transformace, aby mohlo prodávat produkty na více kanálech...

„Sladké ovoce“ žlutoslupného dračího ovoce od Trung Binh Organic Dragon Fruit Cooperative, které odpovídá standardu GlobalGAP, je jedním z vrcholů úsilí o vytváření udržitelné hodnoty. Nejdůležitější je stále základní kvalita produktů z dračího ovoce dostupných v Ham Thuan v provincii Lam Dong .

Zdroj: https://baolamdong.vn/trai-ngot-thanh-long-vo-vang-chuan-globalgap-404963.html