Udržovat plamen hořící sto let.

Prosinec. Střídala se řada intenzivních chladných období. Ponuré, vodou nasáklé šedé mraky se pomalu táhly k vzdáleným horám a zanechávaly za sebou mrazivý mráz.

Procestoval jsem mnoho míst, ale jen rozlehlé úseky stříbrného rákosí propleteného se šedomodrými horskými svahy skutečně vystihují duši severozápadního Vietnamu. Stříbrné rákosí se hravě pohupuje, nestará se o štípající mráz, který tvoří třpytivé řetězy jako perly a jemně dopadá na svěží zelené listy. Toto rákosí roste pouze v horách, uhnízděné mezi šedými skalami, podobně jako Hmongové, kteří žijí pouze v horách, zahaleni mlhou. Šťavnatý chlad nutí ty, kteří jsou daleko, toužit po návratu, po sezení u plápolajícího krbu s žhavými uhlíky a plápolajícím ohněm, jen aby rozptýlil vířící mráz.

Z domu u silnice jsem cítil atmosféru Tetu. Na prostorném dvoře se třpytila ​​velká, přetékající nádrž na dešťovou vodu. Pod sukovitým, starým broskvoňovým stromem byly větve hustě pokryté buclatými, narůžovělými poupáty, které už začínaly rašit. Na verandě dřepěl uhlazený černý pes plemene Mong Coc, upřeně sledoval cestu a projevoval pilnou věrnost hlídacího psa.

Slyšel jsem, že černí psi s krátkým ocasem – proto se jim říká Mong Coc – kmene H'Mong jsou velmi inteligentní, vycvičení k lovu v lese, hlídání domů a zahrad a jsou považováni za členy rodiny. Pes kmene Mong Coc se svým lhostejným výrazem pozoroval skupinu studentů vracejících se na svátek Tet, jak šťastně a hlučně nabírají vodu z nádrže, aby si umyli ruce a nohy a také aby vykoupali černé prase, které se brzy mělo u žhnoucího dřevěného uhlí na dvoře upéct dozlatova.

Novoroční tanec a píseň lidí H'Mông.

Hmongové slaví Tet (lunární Nový rok), když je sklizeň dokončena a rýže a kukuřice jsou v teple uskladněny v sýpkách. V té době jsou měsíce dlouhé a dny prostorné, pole leží ladem a čekají na déšť, který přinese vodu pro setí nové úrody. Mladí muži s flétnami v rukou cestují přes vysoké hory a hledají milence. Ženy a dívky klidně vyšívají oblečení a čekají na jaro. A starší lidé pohodlně sedí na slunci.

Člověk musí mít velké štěstí, když potká starší ženu, téměř stoletou, jak si hřeje ruce u plápolajících, teplých kamen na dřevěné uhlí. Její shrbená záda připomínala otazník, nesoucí otisk století. Mihotavé plameny osvětlovaly její laskavou a krásnou tvář, jejíž vrásky byly nenápadně viditelné pod zářivě vyšívaným šátkem. Jen málokdo věděl, že tento teplý, žhnoucí oheň hoří v kamnech už přes sto let.

V kuchyni hmongské rodiny oheň nikdy nehasne. Samotné ohniště slouží jako nejteplejší lůžko pro starší lidi. Kdo tedy udržuje oheň v rodině? Nikdo jiný než starší lidé. Při vstupu do hmongské kuchyně je nejznámějším obrazem starší osoba shrbená nad plápolajícím ohništěm. To je symbol věčného života, staletí trvalé existence na vysokých horských vrcholcích zahalených v mlze a mrazu.

Dlouho jsem seděl a zíral na velké, napůl shořelé poleno, jehož žhnoucí rudé uhlíky lemované nedotčeným bílým popelem, a představoval si, jak by toto poleno mohlo udržet teplo v celém domě za spalujících letních dnů nebo mrazivých zimních nocí. Teprve tehdy jsem skutečně pochopil, jak ženy kmene H'Mông dokázaly snášet mrazivé zimní noci ve vysokých horách díky teplu ohně v kuchyních.

Hmongský Nový rok trvá měsíc, což znamená, že každá rodina slaví jeden den a čeká na návštěvu příbuzných a přátel z jiných hor. Čím více lidí přijde na návštěvu, tím více radosti rodina zažije a tím lepší bude úroda v novém roce. V dnešní době se Hmongové řídí radou strany a vlády a slaví Nový rok kratší dobu, protože stále musí chodit pracovat na pole, takže Hmongský Nový rok trvá pouze tři dny.

Pozvání k pobytu na Tet (lunární Nový rok) je naplněno teplou, štiplavou vůní ohně, lehce kouřovou vůní uzeného vepřového masa visícího na kuchyňské mřížce a sladkou, bohatou vůní kukuřičného vína. Misky s kukuřičným vínem u plápolajících kamen, které jsou teplejší než samotný oheň, se předávají z ruky do ruky, jako by se říkalo: „Slunce vychází z tvých tváří.“ V den Tet sedávají ženy kmene H'Mong u ohně a nalévají víno svým hostům i sobě.

Když jsem se vynořil z horského svahu zahaleného mraky, nesl jsem si slib: „Cheo lu! Cheo lu!“ – v hmongštině znamená „návrat“ – opojný jako kukuřičné víno u teplého ohně. Tajně jsem si slíbil, že se jednoho dne vrátím do té útulné kuchyně, naplněné vonnou vůní kukuřičného vína zahřátého ohněm.

Phan Mai Huong

Zdroj: https://baodaklak.vn/van-hoa-xa-hoi/van-hoa/202602/tram-nam-giu-mot-ngon-lua-e0e330c/