„Znalost pěstování a zpracování kávy v Dak Laku“ se stává nehmotným kulturním dědictvím

Ministerstvo kultury, sportu a cestovního ruchu vydalo rozhodnutí č. 548/QD-BVHTTDL o vyhlášení Seznamu národního nehmotného kulturního dědictví. Podle tohoto rozhodnutí byla „Znalost pěstování a zpracování kávy Dak Lak“ zařazena na Seznam národního nehmotného kulturního dědictví. Aby se zemědělci v Centrální vysočině vyrovnali s nedostatkem vody pro zavlažování během každoročního období sucha, začali aplikovat inteligentní zavlažovací technologie a využívat stále populárnější metody úspory vody. Tím šetří vodu a práci a pomáhá rostlinám mít dostatek vody pro dobrý růst a vývoj. Odpoledne 6. března v sídle vlády předsedal premiér Pham Minh Chinh celostátní online konferenci o odstraňování obtíží a překážek v podpoře sociálního bydlení. Zúčastnili se jí také místopředseda vlády Ho Duc Phoc; vedoucí představitelé ústředních ministerstev, odvětví a stavebních podniků. Místopředseda vlády Tran Hong Ha se zúčastnil setkání na mostě ve městě Can Tho. Zřízení ministerstva pro etnické menšiny a náboženství hluboce demonstruje zájem strany a státu o etnické a náboženské záležitosti; s cílem podporovat aktivity v etnické a náboženské oblasti, aby se staly stále hlubšími a efektivnějšími a přispívaly k službě revoluční věci strany a státu. Reportéři novin Ethnic Minorities and Development Newspaper zaznamenali vyjádřené názory a očekávání náboženských představitelů a hodnostářů ohledně této významné události. Aby se zemědělci ve Středohoří vyrovnali s nedostatkem vody pro zavlažování během každoročního období sucha, začali aplikovat inteligentní zavlažovací technologie a využívat stále populárnější metody zavlažování šetřící vodou. Tím se šetří voda a práce a pomáhá se plodinám mít dostatek vody pro dobrý růst a vývoj. Hlavními plodinami ve Středohoří jsou technické plodiny a ovocné stromy. Období po Tetu je také dobou, kdy Středohoří vstupuje do období sucha a zemědělci jsou zaneprázdněni vstupem do sezóny zavlažování plodin. Přestože byly provedeny pouze 1–2 zavlažování, v některých lokalitách začala hladina vody v nádržích a zavlažovacích zařízeních klesat a hrozí jim nedostatek vody. „Bizón je hlavou rodiny“, ale pro horské obyvatele v obci Na Hoi, okres Bac Ha, provincie Lao Cai, jsou koně také hlavním hospodářským zvířatem pro zemědělskou produkci a přepravu zboží... V těchto dnech se počasí stále zhoršuje a lidé v obci zavádějí a nadále zavádějí mnoho opatření k prevenci a ochraně koňského stáda před chladem. 6. března inspekční tým Ministerstva školství a vzdělávání vedený náměstkem ministra školství a vzdělávání Pham Ngoc Thuongem zkontroloval na Ministerstvu školství a vzdělávání Bac Giang provádění oběžníku č. 29 ze dne 30. prosince 2024, kterým se upravuje doplňková výuka a učení (oběžník č. 29). Obecné zprávy z novin Ethnic and Development Newspaper. Dnešní odpolední zprávy ze dne 6. března 2025 obsahují následující zajímavé informace: 2. festival Putaleng v okrese Tam Duong. Starobylý les Kơ nia uprostřed pláně. Vypravěč vesnice Cham prostřednictvím hudby. Spolu s dalšími aktuálními zprávami z etnických menšin a horských oblastí. Sezóna lovu sledě obvykle začíná od září předchozího roku do dubna následujícího roku. V těchto dnech rybáři v pobřežních oblastech Quang Namu současně vyplouvají na moře, aby chytili sledě a prodali je obchodníkům. Během několika hodin lovu si rybáři mohou vydělat 1 až 3 miliony VND, což je dobrý dodatečný zdroj příjmů. Dnes ráno (6. března) inspekční tým 1922 politbyra vedený panem Tran Viet Truongem, místopředsedou Ústředního výboru Vietnamské vlasti a stálým zástupcem vedoucího delegace, spolupracoval se stálým výborem stranického výboru provinčního lidového výboru Kon Tum na provádění závěru Ústředního výkonného výboru strany č. 123 ze dne 24. ledna 2025 a na výsledcích provádění usnesení politbyra č. 57 ze dne 22. prosince 2024. V prostorném prostoru domu Guol se každý tkalcovský stav ozýval rušným zvukem člunků. Každý člověk měl svou práci, někdo tkal látku, někdo navlékal korálky, čímž vytvářel živý obraz práce. Nejenže je to jednoduchá práce na živobytí, ale tyto šikovné ruce také přispívají k zachování barev brokátu Co Tu. Lidový výbor provincie Phu Yen právě vydal Plán na podporu rozvoje venkovského průmyslu v provincii do roku 2025 s cílem vybudovat a realizovat projekty a modely pro rozvoj venkovského průmyslu spojené s programem OCOP, propojit je v rámci hodnotového řetězce, vytvořit stabilní pracovní místa, zvýšit příjmy a přispět k budování nových venkovských oblastí v provincii. Ministerstvo kultury, sportu a cestovního ruchu vydalo rozhodnutí č. 548/QD-BVHTTDL o vyhlášení Seznamu národního nehmotného kulturního dědictví. Podle tohoto rozhodnutí byla „Znalost pěstování a zpracování kávy Dak Lak“ zařazena na Seznam národního nehmotného kulturního dědictví.

Dak Lak má největší oblast pěstování kávy a největší produkci v zemi. Káva je hlavním zemědělským produktem a tvoří velkou část celkového společenského produktu provincie a ročního obratu exportu. Káva také přímo ovlivňuje příjmy většiny lidí žijících v provincii.

Celá provincie Dak Lak má v současnosti 212 106 hektarů s produkcí přes 535 672 tun ročně. Kávovníky mají nejen ekonomický a sociální význam, ale také velký význam z hlediska kultury a cestovního ruchu. Proces rozvoje kávového průmyslu v kombinaci s rozvojem ekoturistiky a kultury na místě přitahuje stále větší počet turistů k návštěvě a cestování do Dak Laku. V současné době má celá provincie přes 200 závodů na zpracování kávy, z nichž většina jsou malé a střední podniky, které zpracovávají převážně suchou metodou.

Znalosti o pěstování a zpracování kávy jsou zjištěny téměř ve všech okresech, městech a obcích provincie Dak Lak. Průzkum se zaměřil především na města Buon Ma Thuot, okresy Cu M'gar, Krong Pak, Ea H'leo, Cu Kuin a město Buon Ho.

„Znalost pěstování a zpracování kávy v Dak Laku“ se stává nehmotným kulturním dědictvím

Kulturními subjekty „znalostí o pěstování a zpracování kávy“ jsou jednotlivci a rodiny, kteří disponují znalostmi o pěstování a zpracování kávy předávanými z generace na generaci v rodině a komunitě, včetně většiny místních etnik, jako jsou Ede, M'nong a imigranti z jiných míst, kteří sem přišli žít a pěstovat kávu od 50. let 20. století.

Pan Lai Duc Dai, zástupce ředitele odboru kultury, sportu a cestovního ruchu provincie Dak Lak, uvedl: „Dak Lak a obecně Centrální vysočina disponují velmi cenným zdrojem znalostí, kterým jsou „znalosti o pěstování a zpracování kávy“.“

Na 9. ročníku festivalu kávy Buon Ma Thuot v roce 2025 se Lidový výbor provincie Dak Lak rozhodl učinit z dědictví „Znalost pěstování a zpracování kávy“ národní nehmotné kulturní dědictví. Tím nejen uctí hodnoty kávy, ale také uzná přínos farmářů a zpracovatelů pro vietnamský kávový průmysl obecně a pro provincii Dak Lak zejména.

Uznání tohoto dědictví také přispívá k vytváření přidané hodnoty pro kávová zrna, pomáhá farmářům k prosperujícímu životu a podporuje rozvoj kávového průmyslu. Zároveň je to také příležitost k silné propagaci image Dak Laku u domácích i zahraničních turistů. Dak Lak není jen místem pro poznávání kultury, ale také místem, kde si můžete užít a zažít pěstování a zpracování kávy.

V nadcházejícím období bude Ministerstvo kultury, sportu a cestovního ruchu poskytovat poradenství Provinčnímu lidovému výboru ohledně plánu na zachování a propagaci hodnoty tohoto dědictví. Zároveň vypracuje plán pro návrhy a uznání pěstitelů a zpracovatelů kávy, aby ocenilo ty, kteří přispěli k zachování a rozvoji cenných znalostí.

Dak Lak: Mnoho atraktivních aktivit na 9. ročníku festivalu kávy Buon Ma Thuot

Zdroj: https://baodantoc.vn/tri-thuc-trong-va-che-bien-ca-phe-dak-lak-tro-thanh-di-san-van-hoa-phi-vat-the-1741253843286.htm