Perspektivy chovu sladkovodních ryb

Pan Nguyen Van Thuan (bydlící ve Vam Hamlet, okres Trang Dai, provincie Dong Nai) stál na okraji rybníka a nadšeně si povídal s návštěvníky: „Během období dešťů jsou chovatelé ryb, i když tvrdě pracují, spokojeni, protože voda v rybnících se neustále mění. Voda je čistá a neznečištěná, ryby jsou zdravé, čímž se snižuje výskyt nemocí a úhyn ryb. Pokud je průměrná prodejní cena vyšší než 20 000 VND/kg, dosahují chovatelé zisku. Ve Vam Hamlet žije asi 20 domácností, které rozvíjejí své hospodářství chovem ryb na celkové ploše asi 150 hektarů. Chov ryb zde nejen vytváří pracovní místa, ale také přináší stabilní příjem mnoha domácnostem.“

Pan Nguyen Van Thuan (bydlící ve Vam Hamlet, okres Trang Dai) zbohatl díky svým 6 rybníkům o celkové ploše téměř 20 hektarů a každoročně dosahuje zisku stovek milionů dongů. Foto: Quang Minh

Zbytky krmiva použijte ke krmení ryb.

Díky svému pohodlnému systému kanálů je osada Vam v okrese Trang Dai již dlouho považována za oblast s mnoha výhodami pro chov sladkovodních ryb. Rodina pana Nguyen Van Thuonga vlastní tři rybníky o celkové ploše 6 hektarů. Nejčastěji chovanými druhy jsou tilapie, kapr a sumec. Rodina nakupuje mladé ryby z provincií delty Mekongu za cenu přibližně 50 000 VND/kg. Odchov jedné várky ryb trvá přibližně rok. Mladé ryby jsou chovány v malých rybnících a krmeny výhradně granulovaným krmným směsím. Poté, co každá várka ryb dosáhne prodejní velikosti, jsou zbývající menší ryby chovány společně s chovnými rybami. Díky této stupňovité metodě chovu rodina pana Thuonga sklízí v průměru 3–4 úrody ročně. Pro krmení ryb rodina pana Thuonga denně nakupuje zbytky jídla od dělníků v průmyslových zónách provincie. Každý sud obsahuje 200 litrů a stojí 250 000 VND. Jeho rodina v průměru kupuje asi 10 sudů krmiva denně, což odpovídá 2,5 milionu VND. Pan Thuong řekl: „S tímto typem krmiva jsou náklady nižší než u syntetického granulovaného krmiva, ryby rostou rychleji a rybí maso chutná lépe. Musím však pravidelně vypouštět dno rybníka a měnit vodu, abych minimalizoval rizika.“

V osadě Vam je rodina Nguyen Van Thuana největším chovatelem ryb se 6 rybníky o celkové rozloze přibližně 20 hektarů. Pan Thuan uvedl: „Chov ryb má mnoho výhod, protože když je vodní prostředí dobře ošetřeno, je pravděpodobnost propuknutí nemocí velmi malá. Velká vodní plocha a snadno dostupná potrava znamenají, že ryby rychle rostou.“

„Lidé zde mají dlouholetou tradici v chovu ryb, takže je snadné se s obchodníky spojit. Když je čas prodávat, stačí zavolat a kupci přijdou. Ryby třídí podle druhu, aby je zásobovali na trhu Binh Dien, nebo je prodávají velkoobchodníkům na menších trzích. Prodejní cena různých druhů ryb závisí na trhu, ale pokud je průměrná cena 20 000 VND/kg nebo více, po odečtení nákladů na krmivo a práci dosahují farmáři stále zisku asi 25–30 %,“ sdělil pan Thuan.

Pan Thuan však také dodal: „Období sucha obvykle trvá 6 měsíců a chov ryb je kvůli nedostatku přírodních zdrojů vody obtížný. Proto navrhujeme, aby místní samospráva a příslušné agentury na úrovni okresů a provincií věnovaly pozornost podpoře lidí při budování elektrické sítě pro čerpání vody, zlepšení životního prostředí a tím i zefektivnění chovu ryb.“

Směrem k udržitelné akvakulture

Podle Ministerstva hospodářských zvířat a rybolovu provinciálního ministerstva zemědělství a životního prostředí Dong Nai se akvakulturní průmysl v provincii v posledních letech neustále rozvíjí a potvrzuje svou důležitou roli v zemědělské struktuře provincie. Provincie v současnosti využívá k akvakulturám přes 95 000 hektarů vodní plochy. Z toho je plocha rybníků vlastněných domácnostmi přibližně 9 800 hektarů s roční produkcí přes 80 000 tun. Do roku 2025 se předpokládá produkce přes 82 500 tun různých vodních produktů. Zemědělci odvážně přijali mnoho modelů intenzivního zemědělství, jako je například high-tech chov krevet v Nhon Trach a Long Thanh a modely chovu tilapií, hadohlavců a kaprů obecných podle standardů VietGAP v Trang Dai. Modely chovu hadohlavců a kaprů obecných dosahují výnosů 40–250 tun/hektar. Modely chovu krevet bělonohých dosahují výnosů 25–40 tun/hektar/sezónu, což výrazně překračuje tradiční zemědělské metody. Kromě toho se modely chovu ryb v klecích na řece Dong Nai, jezeře Tri An a jezeře Thac Mo vyvíjejí směrem k intenzivnímu a polointenzivnímu chovu druhů, jako jsou kapři, tilapie, sumci a hadohlavci, s výnosem 3–8 tun na klec. Tyto modely přinášejí vysokou ekonomickou efektivitu, přispívají ke zvýšení příjmů, stabilní zaměstnanosti a ochraně životního prostředí.

„Ministerstvo hospodářských zvířat a rybolovu bude koordinovat své aktivity s místními úřady s cílem posílit propagandu, školení a transfer technologií k zemědělcům a podpořit zemědělce v prosazování digitální transformace v řízení akvakultury. Celkovým cílem je rozvíjet akvakulturní průmysl Dong Nai efektivním a ekologickým směrem a přispět k budování ekologického, moderního a udržitelného zemědělství .“

Zástupce vedoucího oddělení hospodářských zvířat a rybolovu , LE THI LOAN

Paní Le Thi Loan, zástupkyně vedoucího oddělení pro hospodářská zvířata a rybolov, uvedla: „Kromě dosažených úspěchů stále existují nedostatky, jako je nedostatek synchronizované infrastruktury v oblastech akvakultury, zejména systémů zásobování elektřinou, vodou a odvodnění. Rozsah produkce zůstává malý, roztříštěný a chybí mu řetězové vazby. Kromě toho dopad změny klimatu a znečištění vody v některých oblastech ovlivňuje produktivitu a kvalitu produktů z vodních zdrojů. V nadcházejícím období bude rybářský sektor Dong Nai pokračovat v plánování a překonávání výše uvedených omezení, bude podporovat investice do infrastruktury pro koncentrované oblasti akvakultury, high-tech aplikační modely, inteligentní řízení a sledovatelnost produktů. Zároveň vybudujeme propojený řetězec od produkce ke spotřebě, zlepšíme kvalitu chovných zvířat a bezpečnost potravin.“

Quang Minh

Zdroj: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202512/trien-vong-tu-nuoi-ca-nuoc-ngot-1a3067b/