Čína se podílí na 99 % vietnamského exportního trhu s humry.

Informace byly poskytnuty na konferenci „Aktuální stav dodávek osiva, krmiva a materiálů pro mořskou akvakulturu; sledovatelnost původu produktů a řešení pro udržitelný rozvoj mořské akvakultury ve Vietnamu“, kterou uspořádalo Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova ve spolupráci s Lidovým výborem provincie Khanh Hoa osobně i online, 25. listopadu ráno.

Čína je hlavním odběratelem vietnamských humrů.

Pan Tran Cong Khoi - vedoucí oddělení vodních plemen a krmiv - Ministerstvo rybolovu (Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova) - informoval, že hodnota obratu z vývozu humrů z Vietnamu za prvních 6 měsíců roku 2023 dosáhla téměř 130 milionů USD, což je 30krát více než ve stejném období loňského roku.

Toàn cảnh Hội nghị (ảnh báo Nông nghiệp Việt Nam)

Přehled konference

V jednu chvíli se cena zdvojnásobila na 1,7 milionu VND/kg u ostnatých humrů a 1,3 milionu VND/kg u zelených humrů. Hlavním důvodem byla zvýšená poptávka po mořských plodech v jiných zemích, zejména na největším vietnamském trhu s dovozem humrů, v Číně, který se znovu otevřel po dlouhém období uzavření z důvodu prevence šíření covidu-19.

Pokud jde o vývoz ostnatých humrů na čínský trh, pan Le Ba Anh, zástupce ředitele odboru kvality, zpracování a rozvoje trhu (Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova), informoval, že v současné době jsou hlavním vývozním artiklem humrů zelení humři a ostnatí humři. Mezi vietnamskými exportními trhy humrů tvoří Čína 98–99 %; další trhy, jako je Thajsko, Singapur, Hongkong (Čína) a Tchaj-wan, tvoří 1–2 %.

Jen na čínském trhu má Vietnam v současnosti 46 balicích zařízení, která vyvážejí humry na tento trh (z celkového počtu 57 balicích zařízení na živé mořské plody vyvážených do Číny). Za prvních 9 měsíců roku 2023 dosáhl vývoz humrů na čínský trh více než 95 milionů USD (což je o více než 46 % méně než ve stejném období roku 2022).

Aby se humři mohli dostat na čínský trh, musí podniky zajistit, aby Generální celní správa Číny posoudila a uznala požadavky Národního systému řízení bezpečnosti potravin jako rovnocenné. Vyvážené produkty jsou na seznamu uznaném Čínou (128 druhů/typů produktů a 48 druhů živých vodních živočichů).

Kromě toho jsou hospodářská zařízení kontrolována místními agenturami pro akvakulturu/veterinární správu, certifikována z hlediska podmínek bezpečnosti potravin a veterinární hygieny, dostávají kódy a odebírají se vzorky pro sledování chorob během chovu. Exportní zásilky dostávají certifikáty; denní seznam certifikátů je zasílán čínským celním úřadům (Nanning) k porovnání...

Mnoho nových čínských předpisů týkajících se vývozu langust

Je pozoruhodné, že od 1. února 2021 čínský trh stanoví, že langust je na seznamu ohrožených druhů skupiny II. V květnu 2023 Čína novelizovala zákon o ochraně volně žijících živočichů, který zakazuje odchyt zvířat na seznamu ohrožených druhů vydaném v roce 2021. Zejména je zakázáno lovit, používat, obchodovat a prodávat přirozeně uloveného langusta. Generální celní úřad Číny nařídil celnímu systému na hranicích, aby přísně kontroloval dovoz přirozeně uloveného langusta. „Nejen na čínském trhu je langust na seznamu ohrožených a vzácných vodních druhů skupiny II (podle dodatku II vyhlášky 26/2019/ND-CP),“ dodal pan Le Ba Anh.

Vývoz humrů

Pro identifikaci chovaných humrů, kteří nejsou přímo uloveni, musí projít chovným procesem. Pokud jsou mláďata využívána z volné přírody, jsou rovněž považována za humry ulovené ve volné přírodě. Čínští dovozci, kteří chtějí dovážet, musí požádat o licenci od Úřadu pro rybolov (Ministerstvo zemědělství Číny).

Vyvážející země musí dále sestavovat statistiky o chovných zařízeních a produkci; registrovat zařízení na chov humrů; a registrovat zařízení na balení exportních produktů u Generální celní správy Číny ke schválení (Ministerstvo kvality, zpracování a rozvoje trhu vydalo dokument č. 1388, 1389/CCPT-ATTP ze dne 23. listopadu 2023, který slouží jako vodítko pro statistiky a registraci). Registrační formulář a informace budou zaslány prostřednictvím Vietnamského obchodního úřadu v Číně. Po obdržení informací čínské celní orgány provedou přímo a online kontrolu před schválením.

K této otázce pan Phan Quang Minh - zástupce ředitele odboru zdraví zvířat (Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova) - uvedl, že čínská opatření pro řízení populace humrů se v roce 2023 změní a humry z farmových chovů budou definovány jako humry pocházející z plemen F2.

Podle odborníků se humří semeno nejen potýká s tržními problémy, ale je silně závislé i na dovozu krevet z Indonésie, Filipín, Myanmaru, Srí Lanky a Singapuru. V roce 2022 činil počet dovezených semen 81 milionů; v prvních 6 měsících roku 2023 to bylo 59 milionů.

Humří průmysl se však potýká s určitými obtížemi, protože některé země zakázaly vývoz, což má za následek nestabilní dodávky; v červenci 2023 úřady zjistily, že 5 šarží krevetových semen dovezených z Malajsie bylo infikováno virem WSSV – bílou skvrnitostí.

Krmivo pro humry je zcela čerstvé, včetně odpadních ryb, hlemýžďů zlatých, měkkýšů, krabů... používané v klecích, způsobuje znečištění životního prostředí a nemoci.

Kromě toho je zásobování humry nestabilní, což ztěžuje jeho kontrolu. Průmyslové krmivo se používá pouze pro chov krevet v nádržích; není vhodné pro chov v mořských klecích. Ačkoli průmyslové krmivo pomáhá kontrolovat nemoci a životní prostředí, lze jej používat pouze v malém měřítku.

S odkazem na nadcházející požadavky čínského trhu na semena humrů pan Phung Duc Tien, náměstek ministra zemědělství a rozvoje venkova, navrhl, aby se příslušné jednotky zaměřily na výzkum a řešení.

Vedoucí představitelé ministerstva zemědělství a rozvoje venkova s odkazem na Strategii rozvoje mořského hospodářství zdůraznili potřebu přechodu od tradiční akvakultury a využívání mořských plodů k průmyslovým metodám s využitím špičkových technologií. Podpora udržitelných aktivit v oblasti akvakultury a využívání mořských plodů... s cílem učinit rybářský průmysl odolnějším ve svém úsilí, modernizovat svou produkci, zlepšit úroveň jeho integrace a urychlit jeho export.

Zdrojový odkaz