Půda vyčerpána intenzivním zemědělstvím
Obec Nam An Phu (město Kinh Mon, staré Hai Duong ) je lokalitou s největší pěstitelskou plochou cibule v Hai Phongu s rozlohou přibližně 900 hektarů. Lidé zde již dlouho intenzivně pěstují půdu, s 2 plodinami rýže a 1 plodinou cibule ročně, takže půda téměř nemá čas na odpočinek.
Pan Nguyen Van Sinh, obyvatel vesnice Phuong Quat, který již mnoho let pěstuje cibuli a česnek na ploše 3 sao, řekl: „Cibule a česnek vynášejí desítkykrát vyšší příjem než rýže. Nejlepší rýže má výnos 2,5 centů na sao v hodnotě více než 1 milion VND, po odečtení nákladů toho moc nezbývá. Ale pokud má 1 sao česneku dobrou úrodu a prodá se ve správný čas na konci března za vysokou cenu, celkový příjem může dosáhnout 15–20 milionů VND, což je normální.“
Hlavní město pěstování cibule Nam An Phu je v sezóně. Foto: Dinh Muoi.
Pan Nguyen Van Rieng, který obdělává 5 sao rýžových polí ve vesnici Phuong Quat, také uvedl, že v současné době pěstuje rýži hlavně proto, aby „udržel pole“ a slámu používá k pokrytí záhonů s cibulí. „Čerstvá rýže se na poli prodává za 7 000 VND/kg, pokud si na sklizeň a sázení někoho najmete, určitě přijdete o peníze. Cibule a česnek jsou proto hlavním příjmem lidí zde. Loni se cibule prodávaná ve velkém, včetně kořenů a listů, i přes nízkou cenu stále prodávala za přibližně 13 000 VND/kg, přičemž každé sao vyneslo přes 10 milionů VND,“ vypočítal pan Rieng.
Celoroční střídání plodin přináší obyvatelům Nam An Phu vysoké příjmy, ale také vyčerpává půdu. Nadměrné používání chemikálií způsobuje degradaci půdy, škůdci a choroby se stávají odolnými vůči pesticidům, což vytváří začarovaný kruh: Čím více se používá chemických hnojiv, tím tvrdší je půda, tím slabší jsou rostliny a tím více pesticidů je třeba postřikovat.
„Půda je nyní na živiny mnohem chudší než dříve. Půda je tvrdá a chudá na živiny kvůli neustálému intenzivnímu zemědělství. Pokud chceme, aby cibule dobře rostla, musíme přidat více písku, udělat záhony výše a používat více hnojiv a pesticidů než dříve, aby rostliny mohly růst,“ řekla paní Le Thi Nguyet (37 let, vesnice Phuong Quat).
Počáteční změny
Vzhledem k riziku vyčerpání půdy od ozimé úrody 2025-2026 si Lidový výbor obce Nam An Phu v rámci spolupráce se společností Vang Agricultural Development Joint Stock Company zavedl model ekologického pěstování cibule a integrovanou péči o zdraví rostlin (IPHM) na ploše 12 hektarů se 70 zúčastněnými domácnostmi.
Pan Dang Van Phan - starosta obce Phuong Quat uvedl, že v celé vesnici pěstuje cibuli 430 domácností na ploše 32 hektarů. Změna zemědělských postupů není snadná, ale nezbytná. „Cibule je hlavní plodinou, která živí celou vesnici. Abychom dosáhli udržitelné produkce, musíme se změnit od kořene,“ řekl pan Phan.
Díky nepřetržitému střídání plodin po celý rok si půda v oblasti pěstování cibule v obci Nam An Phu téměř nikdy neodpočívá. Foto: Dinh Muoi.
Proces IPHM, který se zde používá, nezačíná postřikem žádnými chemikáliemi, ale „diagnostikou“ půdy. Inženýři z přidružené společnosti odebrali vzorky půdy k analýze, na jejichž základě vytvořili složení organického mikrobiálního hnojiva pro vyrovnání pH a obnovu prospěšných mikroorganismů v půdě.
Pan Nguyen Van Rieng – jeden z domácností, která se modelu zúčastnila, nadšeně řekl: „Díky investici společnosti do organických hnojiv vidím jasný rozdíl. Půda je poréznější, už není tak tvrdá jako při používání chemického dusíku a fosforu. Když se podívám na záhony se zelenou cibulí, na velké, pevné svislé trubky, vím, že rostliny jsou zdravé. Zdravé rostliny mají přirozeně méně škůdců a chorob, což šetří peníze za pesticidy.“
Kromě používání organických hnojiv jsou v procesu IPHM standardizovány také tradiční techniky mulčování slámou, které udržují vlhkost a omezují růst plevele, čímž se minimalizuje používání toxických herbicidů. Největší starostí pěstitelů cibule a česneku po mnoho let bylo heslo „dobrá úroda, nízká cena“. Například rodina paní Le Thi Nguyet z vesnice Phuong Quat musela v lednu navzdory velké investici do úrody cibule v roce 2024 „prodat“ kořeny i stonky za 13 000 VND/kg ze strachu z poklesu cen.
Pan Nguyen Kien Cuong, předseda představenstva společnosti Vang Agricultural Development Joint Stock Company, uvedl: „Dodáváme standardní vstupní materiály, monitorujeme výrobní proces a zavazujeme se nakupovat produkty od zemědělců za cenu o 15 % vyšší, než je tržní cena. Jedinou podmínkou je, že zemědělci musí dodržovat proces IPHM a vést polní deník, aby se zajistilo, že neobsahují žádná chemická rezidua.“
Paní Bui Thi Vui, domácnost s největší plochou pro pěstování cibule na poli ve vesnici Phuong Quat v obci Nam An Phu, hnojí cibuli. Foto: Dinh Muoi.
Změny v produkci v Nam An Phu se neomezují pouze na technické změny, ale také na myšlení. Od roztříštěné produkce a zneužívání chemikálií se lidé přesouvají k zodpovědnému zemědělství, které bere zdraví půdy jako základ produktivity a kvality a otevírá cestu pro vývoz cibule z Hai Phong na náročné trhy, jako je Japonsko a Korea.
Paní Nguyen Thi Thanh Nhan - místopředsedkyně lidového výboru obce Nam An Phu uvedla, že lokalita má největší plochu pro pěstování cibule v Hai Phongu. Zemědělci v obci mají zkušenosti s intenzivním pěstováním cibule, ale pěstování je stále založeno na zvyku, bez systematického a synchronního výrobního procesu. Proto je pro obyvatele nejdůležitější bezpečný výrobní proces, který buduje značku cibule a přispívá ke zlepšení produktivity, kvality produktů a ekonomické efektivity místních klíčových zemědělských produktů.
Paní Bui Thi Vui, která v obci Phuong Quat pěstuje více než 1 hektar cibule, se podělila: „Příjem mé rodiny závisí pouze na tomto hektaru rýžového pole, takže se ho vždy snažíme co nejlépe využít pro intenzivní pěstování, ale zároveň máme velké obavy, protože půda je stále neúrodnější. My, zemědělci, nejvíce doufáme v podporu od státu a podniků, pokud jde o systematické investice a poradenství v oblasti udržitelných výrobních procesů. Pokud je hnojivo kvalitní, půda kyprá, výnos cibule dosahuje 8–9 centů/sao a existují podniky, které nakupují za vysoké ceny, lidé budou striktně dodržovat výrobní proces organickým a udržitelným směrem a dlouhodobě chrání půdu.“
Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/tu-duy-moi-tai-thu-phu-hanh-mien-bac-d786496.html
Komentář (0)