S hrdostí představujeme vietnamské značky, které oslovují svět.

VTC News•24/11/2023

Festival krevet Ca Mau a Fórum pro propojení produktů Mekong Delta OCOP s tématem „Festival krevet Ca Mau 2023 – hrdí na vietnamské značky“ je akce regionálního rozsahu, která se koná od 10. do 13. prosince.

Pan Nguyen Minh Luan, místopředseda Lidového výboru provincie Ca Mau, uvedl, že krevety jsou pro obyvatele Ca Mau úzce spjaty se všemi aspekty života. Krevety nejsou jen zdrojem potravy a ekonomickým přínosem , ale také duchovním symbolem, který posiluje přátelská pouta mezi obyvateli Ca Mau.

Hlavním účelem této akce je také budování a rozvoj značky krevetového průmyslu v Ca Mau.

„ Festival krevet není jen ekonomickou událostí, ale také kulturní a společenskou událostí, která propojuje mnoho oblastí na domácí i mezinárodní úrovni. Provincie si Festival krevet vybrala jako hlavní zaměření letošních aktivit. Od propagace a obchodu až po komunikaci se vše točí kolem festivalu krevet. Krevety Ca Mau jsou hrdou vietnamskou značkou a krevety Ca Mau také přispívají k povýšení vietnamských krevet ve světě ,“ řekl pan Luan.

S tématem „Festival krevet Ca Mau – hrdí na vietnamské značky“ se provincie zaměřuje na aktivity, které prezentují harmonické propojení tradiční národní kultury se současnými a moderními kulturními prvky.

Tato akce má regionální rozměry, jejímž vrcholem je zahajovací ceremoniál s divadelními představeními, která představují jedinečné rysy země a obyvatel Ca Mau a vytvářejí krásné obrazy a vzpomínky pro turisty a přátele z Vietnamu i ze zahraničí.

„ Krevety jsou každodenní součástí jídelníčku mnoha rodin. Kromě toho, že jsou krevety z Ca Mau komoditou, která pomáhá lidem prosperovat a přispívá k ekonomickému růstu provincie, jsou také součástí místní kultury a vzdělávání. Musíme najít způsob, jak v této akci zdůraznit image krevet,“ uvedl dále místopředseda provinčního lidového výboru Ca Mau.

Během Festivalu krevet se bude konat také „Festival mořských plodů Ca Mau“, který spojí ty nejlepší aspekty vietnamské kuchyně.

Zde se organizace, jednotlivci, kuchaři a další podniky v kulinářské oblasti budou podílet na přípravě a zdobení pokrmů obrázky souvisejícími s krevetami a dalšími endemickými vodními druhy provincie Ca Mau, a to v souladu s různými tématy.

Camimex (Ca Mau Seafood Processing and Export-Import Joint Stock Company) vyváží své ekologické krevety na evropský a jihokorejský trh.

Festival krevet v Ca Mau a fórum OCOP delty Mekongu v roce 2023 zahrnovaly mnoho významných aktivit souvisejících s krevetami, jako například: výstavní a obchodní prostor pro krevetí průmysl a produkty OCOP s téměř 400 stánky na náměstí Phan Ngoc Hien; seminář na téma: Budování hodnotového řetězce pro krevetí průmysl v Ca Mau, současná situace a řešení pro udržitelný rozvoj krevetího průmyslu…

Součástí akce jsou také konference, jako například: Oznámení o plánování a investiční podpoře provincie Ca Mau; shrnutí programu propojení a spolupráce v rozvoji cestovního ruchu mezi Ho Či Minovým Městem a provinciemi a městy delty Mekongu; a propojení obchodu s produkty OCOP v regionu delty Mekongu v roce 2023. Dále jsou organizovány různé programy na podporu obchodu a cestovního ruchu.

Festival krevet v Ca Mau a Fórum OCOP delty Mekongu 2023, pořádané Provinčním lidovým výborem Ca Mau, si kladly za cíl propagovat značku krevetového průmyslu v Ca Mau a produkty OCOP provincie mezi domácími i mezinárodními turisty a vytvořit příležitosti pro setkávání jednotek a podniků, představování produktů a hledání příležitostí ke spolupráci a rozvoji.

Ca Mau nabízí 137 produktů OCOP, z nichž 53 produktů od 22 podniků je zpracováno z krevet, což představuje 39 %. Produkty OCOP zpracované z krevet v provincii, jako jsou sušené krevety, krevetové krekry, krevetová vata, krevetové placičky, pečené krevety, kyselá krevetová pasta, lisované sušené krevety atd., jsou považovány za vhodné pro vkus a potřeby spotřebitelů a silně odrážejí jedinečné vlastnosti a tradice dané lokality.

V uplynulém období se společnost Ca Mau snažila modernizovat produkty OCOP prostřednictvím praktických opatření, jako například: investice do zařízení pro výrobní proces, zlepšení kvality, inovace obalů a designu a snaha o podporu, rozvoj a rozšíření spotřebitelského trhu…

Hoang Tho

Zdroj