Hrdá vietnamská značka oslovuje svět

Festival krevet Ca Mau a fórum o propojení produktů OCOP z delty Mekongu s tématem „Festival krevet Ca Mau 2023 – hrdí na vietnamské značky“ je akce regionálního rozsahu, která se koná od 10. do 13. prosince.

Pan Nguyen Minh Luan, místopředseda Lidového výboru provincie Ca Mau, uvedl, že krevety jsou úzce spjaty se všemi aspekty života obyvatel Ca Mau. Krevety nejsou jen potravinou a ekonomickým , ale také duchovním produktem přátelství obyvatel Ca Mau.

Hlavním cílem této akce je také budování a rozvoj značky krevetového průmyslu Ca Mau.

„ Festival krevet není jen ekonomickou událostí, ale také kulturní a společenskou událostí, která propojuje mnoho oblastí na domácí i mezinárodní úrovni. Provincie si tentokrát vybrala Festival krevet jako hlavní aktivitu. Od propagace, obchodu až po komunikaci se vše zaměřuje na festival krevet. Ca Mau Shrimp je hrdý na svou vietnamskou značku a také přispívá ke zvyšování povědomí o vietnamských krevetách ve světě ,“ řekl pan Luan.

S tématem „Festival krevet Ca Mau – Pýcha vietnamských značek“ se provincie zaměřuje na aktivity, které demonstrují prolínání tradičních kulturních barev národa se současnými a moderními kulturními barvami.

Tato akce má regionální rozměr, jejímž vrcholem je zahajovací program v podobě divadelních představení nesoucích charakteristické znaky země a obyvatel Ca Mau a přinášejících krásné obrazy a vzpomínky do srdcí domácích i zahraničních turistů a přátel.

„ Krevety jsou každodenní součástí jídelníčku mnoha rodin. Krevety z Ca Mau jsou nejen komoditou, která pomáhá lidem zbohatnout a přispívá k ekonomickému růstu provincie, ale jsou také součástí místní kultury a vzdělávání. Musíme najít způsob, jak v této události zdůraznit image krevet,“ dodal místopředseda Lidového výboru provincie Ca Mau.

Během Festivalu krevet se koná také festival „Ca Mau Seafood Cuisine“ spojený s představením vietnamské kulinářské kvintesence.

Zde se organizace, jednotlivci, kuchaři... z kulinářského průmyslu budou podílet na zpracování a zdobení obrázků souvisejících s krevetami a vodními druhy endemickými pro Ca Mau podle různých témat.

Bio krevety z produkce společnosti Ca Mau Seafood Processing and Import-Export Joint Stock Company (Camimex) se vyvážejí na evropský a korejský trh...

Festival krevet Ca Mau a fórum OCOP v deltě Mekongu 2023 zahrnují mnoho vynikajících aktivit souvisejících s krevetami, jako například: Výstavní prostor, obchod s krevetami a produkty OCOP s téměř 400 stánky na náměstí Phan Ngoc Hien; Workshop: Budování hodnotového řetězce krevetového průmyslu Ca Mau, Aktuální situace a řešení pro udržitelný rozvoj krevetového průmyslu...

Součástí akce jsou také konference: Oznámení o plánování a podpoře investic v provincii Ca Mau, Shrnutí programu spolupráce a rozvoje cestovního ruchu mezi Ho Či Minovým Městem a provinciemi a městy delty Mekongu a Propojení obchodu s produkty OCOP v regionu delty Mekongu 2023. Kromě toho jsou organizovány také programy na podporu obchodu a cestovního ruchu.

Festival krevet Ca Mau a Fórum OCOP delty Mekongu 2023 pořádá Lidový výbor provincie Ca Mau s cílem propagovat značku krevetového průmyslu Ca Mau a produkty OCOP provincie domácím i zahraničním turistům; vytvořit podmínky pro setkávání jednotek a podniků, představovat produkty a hledat příležitosti ke spolupráci a rozvoji.

Ca Mau nabízí 137 produktů OCOP, z nichž 53 produktů od 22 subjektů je zpracováno z krevet, což představuje 39 %. Produkty OCOP zpracované z krevet v provincii, jako například: sušené krevety, krevetové krekry, krevetová vata, krevetové závitky, smažené krevety, kyselá krevetová pasta, lisované sušené krevety... jsou hodnoceny jako vhodné pro chuť, splňují potřeby spotřebitelů a jasně demonstrují jedinečnost a tradici lokality.

V poslední době se společnost Ca Mau snaží vylepšit produkty OCOP praktickými kroky, jako například: investicemi do zařízení pro výrobní procesy, zlepšením kvality, vylepšením balení a designu s cílem propagovat, rozvíjet a rozšiřovat spotřebitelský trh...

Hoang Tho

Zdroj