Po téměř 13 letech práce s výrobky z nitě si potravinářský závod Thuong Hoa, narozený v roce 1978, v rezidenční skupině 3, městské části Hung Tri (město Ky Anh, Ha Tinh ), vybudoval důvěru spotřebitelů.
Dělníci zpracovávají bavlněnou přízi pro doručení objednávek na konci roku.
V roce 2010, když paní Thuong pracovala ve státní agentuře, se kvůli obtížným rodinným ekonomickým podmínkám naučila vyrábět zubní nit, aby pomohla svým dětem zlepšit zdraví a aby ji mohla prodávat kolegům a známým, aby si vydělala něco navíc.
Po prvních několika neúspěšných várkách, po několika měsících, objevila svůj vlastní tajný recept na výrobu nitě. Postupně si její stálí zákazníci, včetně sousedů, příbuzných a kolegů, začali objednávat stále více a více. Od té doby si po práci udělala čas na výrobu nitě, aby zvýšila příjem své rodiny.
V roce 2023 dosáhla produkce nitě prodané závodem na zpracování potravin Thuong Hoa 850 kg s cenou 700 000 VND/kg, tržbami téměř 600 milionů VND a ziskem téměř 100 milionů VND.
Paní Thuong se podělila: „Nejdříve jsem vyráběla zubní nit pouze proto, abych zajistila výživu a bezpečnost svých dětí. Pak, když jsem viděla vysokou poptávku po čistých, bezpečných a zpracovaných potravinách, jsem si vymyslela a zdokonalila vlastní recept, který pak budu vyrábět a prodávat příbuzným a přátelům. V průběhu let si výrobky z nití získaly důvěru mnoha zákazníků, objednávaly se jako dárky a dokonce se vozily i do zahraničí...“
Podle paní Thuongové hrají vstupní suroviny pro vytvoření kvalitní řady produktů z vaty, od chuti až po nutriční hodnoty, velmi důležitou roli vstupní suroviny. Pro vatu musíme použít čerstvé libové maso z hřbetu a kýty, právě odebrané z jatek, ještě vláčné a horké; pokud ale maso dlouho zrálo a po rozdrcení v hmoždíři nebude mít vonnou vůni, kvalita produktu bude špatná...
Podle paní Thuongové musí být čerstvé maso po přinesení domů omyto ozonem, aby se z něj odstranily nečistoty; proces marinování masa musí zahrnovat tradiční rybí omáčku z Ky Ninh (město Ky Anh) plus zázvor, cibule, pepř, cukr, glutaman sodný...
Paní Nguyen Thi Thuong představuje produkty zařízení.
„Vstupní suroviny jsou rozhodujícím faktorem kvality produktu. Aby se dosáhlo lahodné, bohaté a barevné vaty a zároveň si zachovala její přirozenou chuť, musí mít zpracovatel vlastní recepturu, která dodržuje poměr míchání koření. Po strojovém usušení masa je nutné ho ještě jednou usušit na pánvi, aby vata měla správnou vůni,“ dodala paní Thuong.
Po téměř 13 letech výroby bavlněné příze se paní Thuong začátkem roku 2023 rozhodla investovat téměř 200 milionů VND do rozšíření výrobních prostor a nákupu dalších strojů a zařízení, jako je stroj na výrobu bavlněné příze, sušička, napařovač..., s cílem zlepšit kvalitu produktů a rozsah závodu. Díky seriózním investicím, které kladou důraz na kvalitu a reputaci, dosáhly 14. prosince 2023 produkty z bavlněné příze pod značkou Thuong Hoa tříhvězdičkového ocenění OCOP na provinční úrovni.
U zákazníků se těší také oblibě sušené hovězí maso a imitace hovězího vepřového masa paní Thuong.
V roce 2023 závod prodá 850 kg nitě za cenu 700 000 VND/kg s tržbami téměř 600 milionů VND. V současné době její závod poskytuje práci 3 stálým pracovníkům s příjmem 5–6 milionů VND měsíčně a mnoha sezónním pracovníkům, když se objednávky zvýší...
Paní Nguyen Thi Thuong se nezastavila u známé produktové řady, ale také zkoumala a vyráběla nové produkty, jako například: sušené hovězí maso, sušené vepřové maso, jarní závitky... I tyto produkty se v současné době těší velké oblibě u zákazníků v této oblasti.
Video : Proces výroby nitě Thuong Hoa
Produktové řady závodu na zpracování potravin Thuong Hoa si již dlouho vybírají nejen spotřebitelé v provincii a dalších provinciích a městech po celé zemi, ale také jim důvěřují a pravidelně si je objednávají vietnamské ženy v zahraničí.
Nejenže to pomáhá rozvíjet ekonomiku její rodiny, ale zařízení paní Thuong také vytváří pracovní místa pro mnoho místních pracovníků.
Pan Nguyen Dinh Tai
Předseda lidového výboru okresu Hung Tri
Čt Trang
Zdroj
![[Fotografie] Premiér Pham Minh Chinh předsedá druhému zasedání Řídícího výboru pro rozvoj soukromého hospodářství.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/01/1762006716873_dsc-9145-jpg.webp)
Komentář (0)